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La dégustation |
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Robe rubis profonde. |
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Nez subtil sur des notes de fruits rouges et de prunelle. |
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Bouche ample et savoureuse sur un fruit profond. Dotée d'une trame longue et persistante associée à une matière dense, cette cuvée nous séduit par son incroyable potentiel de vieillissement et son profil racé. |
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Les conseils du sommelier |
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A carafer avant de servir entre 16 et 18°C. |
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Volaille fermière, gibiers à plumes, côtelettes de porc, viandes blanches. |
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Dès maintenant et jusqu'en 2026 |
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Le domaine et le vin |
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Le Domaine Colinot est depuis de nombreuses années la signature de référence d’Irancy. Œuvrant avec discrétion pour cette appellation longtemps restée dans l'ombre de la grande Bourgogne, il réalise des vins de panache à la verve aromatique magnifiquement léchée. |
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Fondu, complexe, précis, l'Irancy les Mazelots 2014 est un rouge frais et chatoyant est promis aux plus hautes destinées. Bâti pour la garde, porté par une belle maturité et des parfums de fruits noirs, il se fond dans une texture ferme et complexe. A servir dans des verres larges pour un maximum de plaisir. |
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Vendanges manuelles. |
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Récompenses |
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Domaine noté 1 étoile dans le Guide des Meilleurs Vins de France 2017 (RVF)
Domaine noté 2 étoiles dans le Guide Bettane et Desseauve 2017
Guide RVF 2017 : 16,5/20 |
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