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La dégustation |
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Robe or pâle aux reflets argentés. |
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Nez exubérant sur des notes de glycine, de citron et de yuzu. |
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Bouche fine et croquante sur un fruit délicat. C'est une cuvée dotée d'une belle intensité aromatique au profil gourmand et désaltérant. |
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Les conseils du sommelier |
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A servir entre 10 et 12°C. |
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Apéritif, petits poissons fris, crevette en tempura. |
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Dès maintenant et jusqu'en 2020 |
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Le domaine et le vin |
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Claude Lafond est depuis de nombreuses années la signature de référence de Reuilly. Œuvrant avec discrétion pour cette appellation longtemps restée dans l'ombre de Sancerre, il réalise des vins de panache à la verve aromatique magnifiquement léchée. Aujourd'hui, la presse spécialisée et les amateurs se sont appropriés le phénomène et savent bien que de ce côté de la Loire, on trouve quelques superbes pépites à des tarifs très accessibles. |
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Une chair pulpeuse, croquante et désaltérante, de l’intensité et de la fraîcheur : le Reuilly La Raie 2014 est un bonheur de vin, sur le fruit, dans la simplicité du travail bien fait. De ceux qu’on aime ouvrir pour partager à l’improviste, le temps d’un apéritif ou d’un repas au grand air. Parfois le bonheur est à portée de main : il faut juste savoir le saisir ! |
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Vendanges mécaniques, fermentations thermorégulées, élevage sur lies fines de 5 mois en cuves inox. |
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Récompenses |
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Domaine cité dans le Guide des Meilleurs Vins de France 2015 (RVF)
Domaine noté 1 étoile dans le Guide Bettane et Desseauve 2015 |
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