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La dégustation |
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Robe or pâle brillante. |
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Nez très minéral sur des notes de fruits blancs. |
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Bouche de belle définition sur un fruit séducteur. Dotée d'une matière pure à l'identité minérale affirmée, cette cuvée nous ravit par son profil ciselé et frais. |
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Les conseils du sommelier |
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A servir entre 10 et 12°C. |
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Apéritif, fruits de mer. |
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Dès maintenant et jusqu'en 2020 |
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Le domaine et le vin |
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C’est tout simplement la Maison de Bourgogne la mieux cotée par la presse actuellement. Non sans raison car Chanson cultive le très haut niveau en blanc comme en rouge avec une régularité indéfectible, appuyée par la rigueur et les moyens du Groupe Bollinger qui la dirige depuis quinze ans. Les vinifications sont assurées par le talentueux Jean-Pierre Confuron, vigneron star de la Côte de Nuits, et les cuvées sont ainsi toutes serties du sceau de l’excellence. |
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De belle définition aromatique, le Bourgogne Aligoté 2014 séduit d’emblée par sa pureté, sa limpidité et son identité minérale. C’est vraiment le blanc ciselé, droit et frais, impeccable sur les fruits de mer ou les apéritifs. La bouteille à garder sous la main en toute occasion ! |
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Vendanges manuelles. |
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Récompenses |
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Domaine noté 2 étoiles dans le Guide des Meilleurs Vins de France 2016 (RVF)
Domaine noté 4 étoiles dans le Guide Bettane et Desseauve 2016 |
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