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La dégustation |
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Robe rubis profonde. |
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Arômes de fruits noirs mêlés à de belles notes de cèdre et d’épices. |
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Bouche pleine et savoureuse sur un fruit plein de fraicheur. Dotée d'une matière dense et élégante, c'est une cuvée au profil typiquement médocain à la finale toute en persistance. |
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Les conseils du sommelier |
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A servir entre 16 et 18°C. |
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Carré d'agneau rôtis aux cèpes, cuisse de canards confites, poulet à la broche. |
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Dès maintenant et jusqu'en 2020 |
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Le domaine et le vin |
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Grands critiques et amateurs avisés plébiscitent spontanément les vins du Château Cantemerle. Surtout depuis quelques années où des efforts colossaux ont permis au domaine d’assoir sa place toute légitime parmi l’élite des Grands Crus Classés du Médoc. |
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Le classicisme médocain à l’état pur ! Pleinement savoureux, Allées de Cantemerle 2009 exprime les belles notes de cèdre et d’épices de son terroir, à la fois dense, frais et élégant. Sur ce millésime d’exception, on aurait tort de s’en priver d’autant qu’on pourra s’en régaler immédiatement. |
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Vendanges manuelles, élevage de 12 mois en barriques de chêne français (20% de barriques neuves). |
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Récompenses |
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Domaine noté 1 étoile dans le Guide des Meilleurs Vins de France 2015 (RVF)
Domaine noté 3 étoiles dans le Guide Bettane et Desseauve 2015 |
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