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La dégustation |
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Robe rubis brillante. |
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Arômes de petits fruits rouges. |
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Bouche avenante et équilibrée sur un fruit croquant. Le fruit exprime un pinot noir plein de franchise et de gourmandise tout en affichant une superbe persistance et un profil digeste. |
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Les conseils du sommelier |
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A servir entre 16 et 18°C. |
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Charcuteries, pâtés, Plats fins et légers à base de viandes rouges ou blanches, fromages délicats. |
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Dès maintenant et jusqu'en 2022 |
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Le domaine et le vin |
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Distingué à plusieurs reprises, salué par la critique internationale, Albert Bichot concourt au titre des meilleures maisons de Bourgogne. Orchestré avec sensibilité par Albéric Bichot, impulsé par un nouvel élan et résolu à produire des vins sincères, portés sur le fruit, en totale cohérence avec leurs appellations, Albert Bichot est devenu un acteur majeur de la grande Bourgogne. |
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Très immédiat, le Savigny-lès-Beaune Rouge 2013 déroule une belle maturité de raisin, tout en équilibre. Porté par un boisé très habilement calé, le fruit exprime le pinot avec franchise et gourmandise, affichant la fermeté du millésime sans ostentation. Un joli jus, persistant et digeste, à découvrir sur une volaille. |
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Vendanges manuelles. |
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Récompenses |
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Domaine noté 4 étoiles dans le Guide Bettane et Desseauve 2016 |
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