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La dégustation |
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Robe or pâle. |
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Arômes fruités et floraux. |
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Bouche fraiche et équilibrée par une belle acidité sur des arômes de fruits blancs et de fleurs. |
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Les conseils du sommelier |
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A servir entre 8 et 10°C. |
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Apéritif, ris de veau, tartare de thon, truite meunière, poêlée de coquilles saint jacques à la crème. |
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Dès maintenant et jusqu'en 2018 |
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Le domaine et le vin |
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Vendanges manuelles, pressurage pneumatique, débourbage, vinification d'une durée de 4 semaine maximum, élevage en cuve pendant 11 mois. |
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Récompenses |
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Domaine cité dans le Guide des Meilleurs Vins de France 2013 (RVF)
Le Guide Bettane et Desseauve 2013 signale un producteur de très haute qualité, de ceux qui font la gloire du vignoble français. |
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