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La dégustation |
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Robe rubis brillante. |
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Nez gourmand de cerise burlat bien mûre. |
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Bouche franche et juteuse sur un fruit d'une grande pureté. Ample et savoureuse, cette cuvée nous propose un pinot noir scintillant et enjoué des plus exemplaires. |
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Les conseils du sommelier |
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A servir entre 16 et 18°C. |
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Cailles aux raisins, côtes de veau aux pleurotes, crépinette de perdreau. |
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Dès maintenant et jusqu'en 2022 |
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Le domaine et le vin |
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Découverte de notre Comité, le Domaine Arnoux fait partie de ces discrets au talent immense. Qui oeuvrent pour la Bourgogne avec sincérité, faisant jaillir des cuvées au fruit franc absolument magnifiques. Quand on ajoute à cela des prix relativement sages, on ne peut que souscrire au talent de ce vigneron consciencieux… |
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Avec un beau fruit, le Savigny-lès-Beaune Les Pimentiers Rouge 2014 scintille de pureté et d’évidence. Des notes de cerise burlat bien mûres, une matière juteuse, ample et savoureuse, un fruit franc et enjoué : tout est réuni dans ce pinot noir exemplaire. |
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Vendanges manuelles, cuvaison de 3 à 4 semaines, élevage de 12 mois en fûts de chêne. |
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Récompenses |
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Cuvée notée 15/20 par notre comité de dégustation ! |
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