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La dégustation |
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Robe rubis profonde. |
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Nez de bel maturité sur des notes de cerise macérées mêlés à des notes d'épices. |
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Bouche ample et étoffée sur un fruit mûr et bien définis. Dotée d'une matière superbement concentrée, cette cuvée jouit d'une magnifique profondeur aromatique et d'une finale toute en persistance sur des touches d'épices. |
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Les conseils du sommelier |
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A servir entre 16 et 18°C. |
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Bavette à l'échalote, faisan braisé, poulet rôti aux girolles. |
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Dès maintenant et jusqu'en 2028 |
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Le domaine et le vin |
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Avec une panoplie enviée de superbes parcelles de Premiers Crus sur Beaune et Savigny, le Domaine Albert Morot est une adresse privilégiée que l’on aimerait garder pour soi ! Ceux qui ont goûté les vins le savent : la précision des matières, leur profondeur et le respect du raisin forment des mélodies d'un grand lyrisme, de celles que l'on recherche tous. |
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Assis dans les hauts de la Colline de Corton, le Beaune 1er Cru Les Bressandes 2013 résonne d’une force tellurique et d'une concentration incroyable. On aime cette débauche de fruit, ces notes kirschées, d’épices et de cerise à l'eau-de-vie, ce style bien défini. C’est un vin de fond, prêt à escalader les années avec succès et à fondre sa chair juteuse sur une belle daube mijotée. Quelle heureuse perspective ! |
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Vendanges manuelles, vinification traditionnelle en cuves ouvertes, élevage de 14 mois en fûts de chêne français dont 30% de fûts neufs. |
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Récompenses |
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Domaine noté 1 étoile dans le Guide des Meilleurs Vins de France 2017 (RVF)
Cuvée notée 16/20 par notre comité de dégustation ! |
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