Domaine Louis Magnin - Vin de Savoie - Mondeuse Arbin Rouge 2008

Wein:

Am Fuße des Massiv der Bauge gelegen, bestehen die Weinberge von Arbin-Montmelian aus kalkhaltigem Lehmgeröll, dass auf natürliche Weise gut entwässert wird. Die Süd-West-Exposition verhilft den Trauben hier, die optimale Reife zu erreichen und so eine dichte Textur und komplexe Aromen zu entwickeln.

Weinbereitung:

Handlese und klassischer Ausbau.

Farbe:

kräftiges Purpurrot mit violetten Reflexen.

Bukett:

Konzentrierte Nase, die Kompott und kandierte Früchte wie Schattenmorelle, Brombeere, Cassis und Veilchen zeigt.

Geschmack:

Sehr belebend und frisch im Mund mit solider Textur.

Temperatur:

16°C

Wein- und Speisenpaarung:

Bündnerfleisch, Kalbsbries, Grillgut und Käse...

Aufbewahrung:

2012 auf dem Höhepunkt, gewinnt er durch eine Lagerung bis 2018.

Dieses kleine Familiengut bewirtschaftet acht Hektar Weinberge und sitzt in Arbin, im Vallée de la Combe de Savoie unweit der Stadt Montmelian.