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Alsace
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 Domaine Bechtold:  
separation Domaine Bechtold - Alsace Grand Cru - Gewurztraminer Engelberg Blanc 2008 separation Domaine Bechtold - Alsace Grand Cru - Gewurztraminer Engelberg Blanc 2008 separation
Le Gewurztraminer Grand Cru Engelberg 2008 est juteux. Il exprime à merveille l'intensité de ce cépage majeur. La dimension grand cru se lie comme une évidence. La bouche exprime du gingembre confit, la délicatesse de l’arôme et la violence de l’épice. Une grande allonge de bouche accompagne votre dégustation. Un grand moment de table.
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separation Domaine Bechtold - Alsace Grand Cru - Riesling Engelberg Blanc 2008 separation Domaine Bechtold - Alsace Grand Cru - Riesling Engelberg Blanc 2008 separation
Le Riesling Grand Cru Engelberg 2008 est épuré et savoureux. Au contact de la langue, la vivacité et la tension du millésime agitent les papilles comme un bonbon acidulé. La trame de bouche est minérale et ciselée. On est sur une véritable eau de roche. La salinité finale fait saliver et recommande les plats les plus nobles pour des accords majeurs. C’est un riesling de style de dimension grand cru.
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separation Domaine Bechtold - Alsace - Gewurztraminer Vendange Tardive Blanc 2009 separation Domaine Bechtold - Alsace - Gewurztraminer Vendange Tardive Blanc 2009 separation
Le Gewurztraminer Vendange Tardive blanc 2009 jouit d’une délicatesse de bouche exceptionnelle. Les notes de fruits confits et d’agrumes relevées d’une nuance mentholée lui offrent une grande complexité aromatique. Suave et équilibrée, la cuvée impressionne par sa dimension onctueuse et aérienne.
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separation Domaine Bechtold - Alsace Grand Cru - Gewurztraminer Engelberg Blanc 2009 separation Domaine Bechtold - Alsace Grand Cru - Gewurztraminer Engelberg Blanc 2009 separation
Dans le plus pur style de la Maison, le Gewurztraminer Grand Cru Engelberg blanc 2009 est profond et doté d’une tension remarquable. La bouche dévoile de fines et superbes nuances exotiques, des notes de gingembre confit aux épices. Le vin s’allonge dans une finale pure et intense. La dimension Grand Cru se lie comme une évidence dans cette bouteille qui magnifiera vos plus belles tables.
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separation Domaine Bechtold - Alsace Grand Cru - Riesling Engelberg Blanc 2009 separation Domaine Bechtold - Alsace Grand Cru - Riesling Engelberg Blanc 2009 separation
Le Riesling Grand Cru Engelberg blanc 2009 séduit par sa trame longue, profonde et longiligne. L’attaque de bouche est franche et scintillante. Le nez libère de subtils arômes floraux et fruités, qui se libèrent ensuite dans une bouche droite et minérale. Les notes grillées et une fine touche saline prolongent le bouquet dans une finale salivante.
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separation Domaine Bechtold - Alsace Grand Cru - Riesling Engelberg Blanc 2010 separation Domaine Bechtold - Alsace Grand Cru - Riesling Engelberg Blanc 2010 separation
Le Riesling Grand Cru Engelberg 2010 est un vin de belle complexité. Sur de subtils arômes floraux et citronnés, la cuvée jouit d’une texture légèrement épaisse et très profonde. Équilibrée par une jolie trame minérale et des notes fruitées en milieu de bouche, ce Riesling Grand Cru séduit par sa matière à la fois suave et longiligne.
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 Domaine Émile Beyer:  
separation Domaine Emile Beyer - Alsace - Riesling Tradition Blanc 2009 separation Domaine Emile Beyer - Alsace - Riesling Tradition Blanc 2009 separation
Le Riesling Tradition 2009 procure un vrai moment de plaisir. Il est digeste, pure et raffiné. La palette se décline sur des arômes d’agrumes et d’épices douces. Il affirme dans une texture assez grasse la finesse inné du Riesling.
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separation Domaine Emile Beyer - Alsace - Gewurztraminer Vendanges Tardives Blanc 2007 separation Domaine Emile Beyer - Alsace - Gewurztraminer Vendanges Tardives Blanc 2007 separation
Le Gewurztraminer Vendanges Tardives 2007 est tendre et légèrement patiné. La force de ce vin réside dans un merveilleux équilibre entre richesse et fermeté. Affirmer autant de facilité gustative avec autant de matière est définitivement une belle prouesse.
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separation Domaine Emile Beyer - Alsace - Gewurztraminer Tradition Blanc 2009 separation Domaine Emile Beyer - Alsace - Gewurztraminer Tradition Blanc 2009 separation
Le Gewurztraminer Tradition 2009 est un vin blanc sec de bel achèvement. Et c’est la patte du vigneron qui parle à nouveau lorsque le fruit résonne en bouche avec une clarté parfaite. Rien dans la symphonie gustative n’est entêtant.
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separation Domaine Emile Beyer - Alsace - Riesling l'Hostellerie Blanc 2009 separation Domaine Emile Beyer - Alsace - Riesling l'Hostellerie Blanc 2009 separation
Le Riesling l'Hostellerie blanc 2009 affirme une bouche riche, gourmande et savoureuse sur des notes d’agrumes et de fruits mûrs. L’attaque se révèle fraîche, relevée et subtilement épicée. D’une belle persistance aromatique, la finale gagne en tension et en précision. C’est un véritable vin de gastronomie !
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separation Domaine Emile Beyer - Alsace - Gewurztraminer l'Hostellerie Blanc 2009 separation Domaine Emile Beyer - Alsace - Gewurztraminer l'Hostellerie Blanc 2009 separation
Le Gewurztraminer l'Hostellerie blanc 2009 impressionne par son nez frais et floral accompagné de délicieux arômes d’abricot. En bouche, on retrouve ce fabuleux bouquet aromatique dans un ensemble rond, ample et robuste qui caractérise le millésime. La finale s’allonge avec précision et vivacité.
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separation Domaine Emile Beyer - Alsace - Riesling Hostellerie Blanc 2011 separation Domaine Emile Beyer - Alsace - Riesling Hostellerie Blanc 2011 separation
Implanté sur les grands terroirs d’Eguisheim, le Domaine Emile Beyer, défraie la chronique à l’international où les importateurs s’arrachent ses cuvées. Issu d’une sélection de vieilles vignes, le riesling Hostellerie 2011 est un magnifique concentré de fraîcheur. En bouche, on retrouve de subtiles notes d’agrumes et de fruits mûrs. D’une belle persistance aromatique, la finale gagne en tension et en précision. A marier sur des coquillages ou des crustacés.
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separation Domaine Emile Beyer - Alsace - Riesling l'Hostellerie - Blanc - 2012 separation Domaine Emile Beyer - Alsace - Riesling l'Hostellerie - Blanc - 2012 separation
Pur et délicat, le Riesling l'Hostellerie blanc 2012 prouve son potentiel dès l'attaque, incontestablement raffinée et fraiche. Au nez, les arômes d'agrumes mêlés à des notes de fruits mûrs attestent d'une maturité idéale, tandis qu'en bouche la matière se révèle tout à la fois digeste et sapide. Véritable vin de gastronomie, il s'entendra à merveille aussi bien avec les produits de la mer que de belles volailles.
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separation separation Domaine Emile Beyer - Alsace Grand Cru - Riesling Grand Cru Pfersigberg - Blanc - 2012 separation
Totalement épanoui, l'Alsace Grand Cru Pfersigberg Riesling Blanc 2012 livre un jus éclatant de fruit, distillant des parfums de fruits mûrs, de fruits à noyau et de miel d’acacia dans une puissance magistrale. Onctueux, il déploie une trame caressante à laquelle peu résistent. Une vision épurée et sans concessions des grands rieslings.
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 Domaine Bott Geyl:  
separation Domaine Bott-Geyl - Riesling - Les éléments Blanc 2008 separation Domaine Bott-Geyl - Riesling - Les éléments Blanc 2008 separation
Nez: Nez fin et fruité.
Oeil: Robe d'or, brillante et limpide.
Bouche: La bouche s’avère élégante et fraîche.
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separation Domaine Bott-Geyl - Gewurztraminer - Les éléments Blanc 2007 separation Domaine Bott-Geyl - Gewurztraminer - Les éléments Blanc 2007 separation
Nez: Le vin présente des notes épicés et exotiques.
Oeil: Belle robe dorée.
Bouche: La bouche s’avère intense et équilibrée.
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separation Domaine Bott-Geyl - Alsace - Riesling Les éléments - Blanc - 2012 separation Domaine Bott-Geyl - Alsace - Riesling Les éléments - Blanc - 2012 separation
La cuvée riesling les éléments 2012 pour vous. La bouche est franche et vive. Les notes d’agrumes et la tension minérale donnent un pépillement particulier. Cette cuvée sera particulièrement intéressante à l’apéritif et suivra aisément un repas de coquillages et crustacés.
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 Cave Vinicole de Hunawihr:  
separation Cave Vinicole de Hunawihr - Alsace Grand Cru - Riesling Rosacker - Blanc - 2013 separation Cave Vinicole de Hunawihr - Alsace Grand Cru - Riesling Rosacker - Blanc - 2013 separation
Le Riesling Grand Cru Rosacker 2013 de la Cave d’Hunawihr est à lui seul un véritable exemple de vin blanc cristallin. Paré d’une robe pâle et argentée, il séduit par la pureté du riesling dont il est issu. Le sol rattrape le raisin, s’entremêlent ainsi les notes de poivre et de pêche de vigne et cette touche très légèrement pétrolée si caractéristique qui signe ce grand terroir de Rosacker. Au palais, la pureté, la finesse nous ont impressionnés, un vin qui est à l’aise à l’apéritif, pouvant monter en température pour s’associer à de divines préparations marines voire une pomme de ris de veau crémée. Un grand vin gastronomique !
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 Domaine Albert Boxler:  
separation separation Domaine Albert Boxler - Alsace - Pinot Blanc B - Blanc - 2013 separation
Le Pinot Blanc B 2013 représente la version vieille vigne du domaine pour ce cépage tout en rectitude, délicat avec une acidité bien affirmée. C'est une cuvée qui séduit par sa minéralité qui jouit d'un potentiel de garde plus long qu'un pinot blanc habituel. Il s'appréciera sur des poissons fumés, bien sûr à l'apéritif pour le savourer sur son fruit, ses notes de petites pommes acidulées nuancées par l'aspect floral extrêmement délicat. Eclatant !
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separation separation Domaine Albert Boxler - Alsace - Sylvaner - Blanc - 2014 separation
Le Sylvaner, quand il est conduit avec le talent de vignerons comme André Ostertag ou Jean Boxler, peut offrir des vins exceptionnels par leur pureté, leur délicatesse et leur intensité. C'est le cas avec ce Sylvaner 2014 d'un fort beau gabarit, svelte, racé où les notes florales d'acacia mais aussi de fougères se mêlent à des notes subtiles de coing. C'est un vin qui démontre la capacité à réaliser des vins vifs et élégants, tout en légèreté. La vieille vigne dont cette cuvée est issue exprime cette minéralité, ce côté salin qui donne de la profondeur, de la persistance. Exquis !
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separation separation Domaine Albert Boxler - Alsace - Riesling - Blanc - 2014 separation
Mûr et délicat à la fois, le Riesling 2014 est un grand Alsace d'éducation pour comprendre ou découvrir la précision, la perfection que peut atteindre le cépage Riesling. Avec ses notes de massepain, de fleur d'oranger, de poivre blanc tout en subtilité, il est habité par une intense pureté cristalline. Le caractère fruité, croquant rend la bouche très sapide et salivante. C'est ce style désaltérant qui assure au palais cette belle vivacité qui le rapproche de ses voisins rhénans. La finale reste fraîche, acidulée, ça claque sur la langue, c'est grand !
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separation separation Domaine Albert Boxler - Alsace - Riesling Grand Cru Sommerberg - Blanc - 2014 separation
Le Riesling Grand Cru Sommerberg 2014 réunit des éléments qui font les plus grands vins : vigne de 40 ans plantée sur un socle de granit du Sommerberg et bien sûr le seigneur du lieu, le Riesling, qui est magnifié par ce terroir d'exception. Jean Boxler, vigneron méticuleux et passionné, choisit de séparer les jus des jeunes et vieilles vignes dans une même origine. Pour cette cuvée, le potentiel de garde est ainsi décuplé, la puissance et la sève minérale impressionnent. Un véritable vin de temps !
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separation separation Domaine Albert Boxler - Alsace - Riesling Grand Cru Brand - Blanc - 2014 separation
Pour les amateurs de vins d'Alsace d'exception, goûter au Riesling Grand Cru Brand 2014 correspond à une étape importante dans la vie d'un dégustateur. Grand terroir pentu, tout habillé en granit, des vignes matures et un cépage qui en sort transcendé, voilà tous les ingrédients pour toucher au sublime ! Là, nous sommes sur le caillou ! Les notes fumées, minérales, de fruits blancs, de zestes d'agrumes préludent à une symphonie au palais, en longueur, en précision et en puissance de saveurs. Le parfait équilibre !
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separation separation Domaine Albert Boxler - Alsace - Pinot Gris Grand Cru Sommerberg W - Blanc - 2013 separation
Avec le Pinot Gris Grand Cru Sommerberg W 2013 nous sommes sur le village de Turckheim, au lieu-dit Wiptal précisé par l’initiale aux côtés du Sommerberg. Cette cuvée apporte un style de vin plus enrobé, où le terroir soutient le minéral, équilibrant la richesse naturelle du pinot gris. Les notes fumées délicates côtoient ainsi les notes de fruits blancs bien mûrs du cépage. La présence de botrytis est un signe de naissance, la dégustation le confirme, c'est effectivement un vin au profil demi-sec, plantureux, gracieux mais toujours équilibré et élégant. La grande classe !
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separation separation Domaine Albert Boxler - Alsace - Pinot Gris Grand Cru Brand - Blanc - 2013 separation
Le Pinot Gris Grand Cru Brand 2013 offre une version classique et généreuse du cépage mais avec un profil résolument sec, juste enrobé, extrêmement savoureux au palais. Il ne manque pas de bouquet, les parfums rappellent la pâte de coing, une pointe exotique et surtout des fruits blancs, la pêche notamment. Très ample et riche de prime abord, il séduit par cette grâce, ce toucher de bouche qui en fait un vin idéal pour l'associer à un délicieux pâté en croûte de volaille de Bresse et foie gras. Un grand vin pour la table !
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separation separation Domaine Albert Boxler - Alsace - Pinot Blanc - Blanc - 2014 separation
D'une pureté impressionnante avec des parfums de fleurs blanches et d'amandes mais aussi une touche de rhubarbe et de poivre blanc, ce Pinot Blanc 2014 rassemble déjà tous les suffrages. Il possède un ensemble aromatique très frais, délicat, qui nous en sommes persuadés, séduira à coup sûr ! La bouche confirme toutes nos attentes, en terme de pureté par évidence mais aussi par ce jus noble qui est le signe des grands vins. Peu de Pinot Blanc peuvent rivaliser actuellement. Comment rester indifférent à l'éclat, la saveur si délicate et rafraîchissante de cette cuvée qui rappelons-le est considéré comme une entrée de gamme dans l'échelle des cépages alsaciens ? C'est bluffant !
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separation separation Domaine Albert Boxler - Alsace - Pinot Gris - Réserve - Blanc - 2014 separation
La maturité de ce Pinot Gris Réserve 2014 est aboutie, toujours avec ce profil aromatique très pur, ciselé et précis, signe d'un vin remarquablement soigné. Se différenciant des autres cépages par son aspect chaleureux et plus large, cela reste sans contexte une bouteille qui ferait merveille sur un foie gras, froid ou bien chaud avec des copeaux de mangue poêlés. En tout cas l'exotisme de ses arômes nous fait gamberger, la grâce de son style en fait un vin très séducteur, terriblement fruité !
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separation separation Domaine Albert Boxler - Alsace - Gewurztraminer Réserve - Blanc - 2013 separation
Ce Gewurztraminer Réserve 2013 s'inscrit parmi les plus belles expressions de Gewurzt épicées, très cumin frais et une touche de litchi, le tout très fin, intense, tout en pureté. La bouche est généreuse, elle gère tout de même près de 15 gr de sucre résiduel, lui conférant ainsi une grande amplitude et des saveurs d'une extrême persistance. A servir rafraîchi sur un munster bien affiné ou bien simplement à l'apéritif avec quelques dés de foie gras au sésame grillé, une langouste au gingembre et tant d'autres accords insolites et gourmands.
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separation separation Domaine Albert Boxler - Crémant d'Alsace - Blanc - 2012 separation
Coiffé d'une belle cigogne sur son muselet, le Crémant d'Alsace du Domaine Boxler est une cuvée du millésime 2012, une bulle pure et délicate très faiblement dosée, ultradigeste et savoureuse. C'est un Crémant très bien équilibré, doté d'une chair qui le rendra à l'aise à l'apéritif ou pour souligner tout un repas. A la fois aérien, crémeux et presque vineux, c'est un Crémant remarquable qui ne laisse personne indifférent !
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separation separation Domaine Albert Boxler - Alsace - Riesling Grand Cru Sommerberg JV - 2014 separation
Avec un bouquet d'une pureté sans égal, c'est la marque d'un Riesling Grand Cru Sommerberg JV 2014 qui va au-delà du cépage, le transcende, lui donne tout son relief, une évidence dès le premier nez plongé dans notre verre ! Véritable jus de granit, les arômes de pierre, de fumé minéral, de pêche jaune nous étourdissent. La bouche est d'un volume et d'une élégance impressionnantes où dès maintenant l'acidité naturelle, la richesse, la profondeur sont bien présentes et réclament une association avec un plat ! C'est un vin pour la table, pour une volaille au citron, des poissons de rivière ou pour oser une cuisine aigre-douce. Un grand vin rare et délicieux qui fait saliver longtemps !
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separation separation Domaine Albert Boxler - Alsace - Riesling Grand Cru Sommerberg VT - Blanc - 2011 separation
Pour les vrais becs à sucre, il faudra absolument découvrir ce Riesling Grand Cru Sommerberg VT 2011, une vendange tardive de haute sélection, issu de ce fameux terroir de prédilection de la famille Boxler. La minéralité du riesling s'allie à la surmaturité, le terroir de granit apporte la fraicheur et l'élégance à en faire oublier les 40 gr/litre de sucre résiduel 100% naturel ! Une prouesse et surtout un pur délice !
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 Domaine Frey-Sohler:  
separation Domaine Frey-Sohler - Alsace - Riesling Vendange Tardive Blanc 2007 separation Domaine Frey-Sohler - Alsace - Riesling Vendange Tardive Blanc 2007 separation
Grand domaine Alsacien, la Maison Frey-Sohler est réputée pour son exceptionnelle production devins moelleux. Le Riesling Vendange Tardive 2007 reçoit à la fois la note maximale de 3 étoiles et la mention « Coup de Cœur » sur le Guide Hachette 2011. Gras, rond et concentré, le bouquet aromatique déploie de superbes notes de coing et de fruits mûrs, complétées d’agrumes.
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 Domaine Josmeyer:  
separation Domaine Josmeyer - Alsace Grand Cru - Riesling Hengst Vendanges Tardives Blanc 2001 separation Domaine Josmeyer - Alsace Grand Cru - Riesling Hengst Vendanges Tardives Blanc 2001 separation
Lorsque le millésime le permet, le domaine Josmeyer accomplit des miracles sur le Hengst avec des vins de vendanges tardives, dont le vieillissement laisse apparaître toute la noblesse de ce terroir d'exception : c'est le cas avec ce Riesling 2001, très beau millésime d'équilibre, qui se révèle pleinement aujourd'hui dans ses arômes d'évolution, de caramel beurre salé, avec une matière suave et harmonieuse. Un grand vin de gastronomie, à essayer sur une tarte aux mirabelles ou des cailles farcies au foie gras.
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separation Domaine Josmeyer - Alsace Grand Cru - Gewurztraminer Hengst  Blanc 2008 separation Domaine Josmeyer - Alsace Grand Cru - Gewurztraminer Hengst Blanc 2008 separation
Le très grand terroir du Hengst transcende le caractère variétal du gewurztraminer pour façonner un vin profond et opulent, mais sans la moindre lourdeur : merveilleusement aromatique (gingembre, épices, citronnelle), ce vin présente une race magnifique et ses légers sucres résiduels sont parfaitement intégrés. Ils participent de l'équilibre du vin, dont la grande ossature réclame un foie gras ou un plat exotique comme un curry de poulet aux épices et lait de coco. Un vin noté 17/20 par Olivier Poussier.
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separation Domaine Josmeyer - Alsace Grand Cru - Riesling Hengst Blanc 2008 separation Domaine Josmeyer - Alsace Grand Cru - Riesling Hengst Blanc 2008 separation
Le Riesling Grand Cru Hengst 2008 est une réussite éblouissante dans ce grand millésime classique : tout en pureté et en tension cristalline, il déploie de somptueux arômes floraux (eau de rose) et une précision de saveurs extrême. Encore ferme mais déjà très expressif, il pourra vieillir en cave une dizaine d'année sans problème mais fera déjà honneur à un poisson de ligne, comme un bar en croûte de sel au citron vert. Ce vin est noté 17,5/20 par Olivier Poussier.
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separation Domaine Josmeyer - Alsace - Pinot Blanc Mise du Printemps 2012 separation Domaine Josmeyer - Alsace - Pinot Blanc Mise du Printemps 2012 separation
La cuvée Mise du Printemps 2012 est un pur délice. En bouche, on retrouve un bouquet floral et fruité qui exprime la pêche blanche, les fleurs blanches et l’abricot. L’attaque très aromatique laisse ensuite place à une trame tendue, ciselée, presque minérale. Cette belle gestion de l’équilibre fait de cette cuvée le compagnon idéal de vos apéritifs estivaux.
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separation Domaine Josmeyer - Alsace Grand Cru - Gewurztraminer Hengst - Blanc - 2010 separation Domaine Josmeyer - Alsace Grand Cru - Gewurztraminer Hengst - Blanc - 2010 separation
Floral et puissant, le Gewurztraminer Grand Cru Hengst 2010 de Josmeyer ne trahit pas son pedigree. La rose fraîche, une touche de cumin, d’épices douces tranchent par leur subtilité ; d’une maturité affirmée, la bouche est remarquable, très intense, d’une minéralité appuyée, relayant habilement des notes de fruits et d’épices.
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separation Domaine Josmeyer - Alsace - Pinot Blanc Mise de Printemps - Blanc - 2014 separation Domaine Josmeyer - Alsace - Pinot Blanc Mise de Printemps - Blanc - 2014 separation
Doté d’une réjouissante minéralité, le Pinot blanc Mise du Printemps 2014 est un petit bijou de précision et de fruit. De ces blancs affriolants qui séduisent au premier nez, sur des notes florales délicieusement réglissées. L’ensemble déroule un jus de toute beauté, avec une belle sensation de fraîcheur. Un incontournable de l’été, dès l’apéritif…
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separation separation Domaine Josmeyer - Alsace Gd cru - Gewurztraminer Hengst Vendange Tardive - Blanc - 2001 separation
Un petit miracle ! L’Alsace Grand Cru Gewurztraminer Hengst Vendange Tardive Blanc 2001 offre une noblesse de constitution inouïe, dans un grand millésime d’équilibre au champ d’expression aromatique hors normes. Doté d’une matière suave et harmonieuse, le vin s’ouvre sur des notes de gingembre confit, de coriandre et de cumin, de zeste d’oranges et de bergamote. Un summum de la gastronomie, à pratiquer sur un curry d’agneau, riz aux amandes et raisins secs. Ce vin est noté 17,5/20 par Olivier Poussier.
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separation separation Domaine Josmeyer - Alsace Grand Cru - Riesling Hengst - Blanc - 2012 separation
Sur ce grand millésime classique, l’Alsace Grand Cru Hengst Riesling Blanc 2012 affiche une réussite éblouissante : tout en pureté et en tension cristalline, il déploie de somptueux arômes floraux liés à une précision de saveurs extrême. Citronnelle, verveine, céleri, gingembre, notes racinaires se mêlent avec délectation, étirées par de fins amers ! Encore ferme mais déjà très expressif, il pourra vieillir en cave une dizaine d'années sans problème mais fera déjà honneur à un poisson de ligne, comme un bar en croûte de sel au citron vert. Ce vin est noté 17/20 par Olivier Poussier.
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separation separation Domaine Josmeyer - Alsace Grand Cru - Gewurztraminer Hengst - Blanc - 2011 separation
Avec l’Alsace Grand Cru Gewurztraminer Hengst Blanc 2011, la grandeur du terroir transcende le caractère variétal du cépage pour façonner un vin profond et opulent, sans la moindre lourdeur, merveilleusement aromatique : gingembre, épices, citronnelle. Ce vin présente une race magnifique et ses légers sucres résiduels sont parfaitement intégrés. Ils participent à l'équilibre du vin, dont la grande ossature réclame un foie gras ou un plat exotique comme un curry de poulet aux épices et lait de coco. Ce vin est noté 17/20 par Olivier Poussier.
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 Domaine Kientzler:  
separation Domaine Kientzler - Alsace - Riesling Blanc 2010 separation Domaine Kientzler - Alsace - Riesling Blanc 2010 separation
Le Riesling blanc 2010 dévoile une bouche nette, vive, dotée d’une belle structure minérale. La tension du millésime agite les papilles comme un bonbon acidulé. La trame de bouche ciselée séduit par son intensité aromatique, des notes florales et exotiques jusque dans une finale saline.
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 Domaine Léon Beyer:  
separation Domaine Leon Beyer - Alsace - Gewurztraminer Cuvée des Comtes d'Eguisheim Blanc 2009 separation Domaine Leon Beyer - Alsace - Gewurztraminer Cuvée des Comtes d'Eguisheim Blanc 2009 separation
Le Gewurztraminer Comtes d'Eguisheim 2009 jouit de l’identité des deux terroirs grands crus du domaine. La bouche est vive, légèrement fumée et finement acidulée. A la fois confite et élancée, l’allonge minérale confère au vin une grande pureté et une tension saline idéale. Cette sublime bouteille saura magnifier vos cuisines sucrées-salées ou thaï.
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separation Domaine Leon Beyer - Alsace - Riesling Cuvée des Comtes d'Eguisheim Blanc 2009 separation Domaine Leon Beyer - Alsace - Riesling Cuvée des Comtes d'Eguisheim Blanc 2009 separation
Micro-production issue du terroir grand cru de Pfersigberg, le Riesling 2009 Comtes d'Eguisheim, séduit par la franchise de ses arômes d’infusion et de tilleul. La bouche se minéralise et laisse percevoir en finale de bouche les fameuses notes d’hydrocarbure des grandes vins alsaciens. Sur ce millésime mûr et de grand élan, il montre une grande virtuosité et rejoint définitivement les cuvées phares de la région. Voué à la garde, on peut d'ores et déjà le savourer sur un poisson noble ou une viande blanche.
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 Maison M. Chapoutier:  
separation M. Chapoutier - Hermitage - Monier de la Sizeranne Rouge 2006 separation M. Chapoutier - Hermitage - Monier de la Sizeranne Rouge 2006 separation
Nez: Sur les fruits rouges (framboise, cassis), notes de réglisse.
Oeil: Belle robe grenat.
Bouche: Bonne attaque, rond, élégant, tanins concentrés et souples avec une finale de cassis, de framboise, épicé (poivre) lorsque le vin est jeune.
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separation Terlato et Chapoutier -  - Victoria - Shiraz-Viognier - Rouge 2007 separation Terlato et Chapoutier - Shiraz-Viognier Victoria 2007 separation
Nez: Arômes de petits fruits rouges, suivis par des notes de fruits exotiques.
Oeil: Rouge intense.
Bouche: Rond et structuré, ce vin a des tanins fins et des arômes de fruits et d'épices.
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separation M. Chapoutier - Côtes-du-Rhône - Belleruche Rouge 2007 separation M. Chapoutier - Côtes-du-Rhône - Belleruche Rouge 2007 separation
Nez: Arômes de fruits rouges (principalement griottes), d'épices.
Oeil: Rouge grenat.
Bouche: Bouche structurée et gourmande, avec des tannins fermes.
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separation M. Chapoutier - Côtes-du-Rhône - Belleruche Blanc 2008 separation M. Chapoutier - Côtes-du-Rhône - Belleruche Blanc 2008 separation
Nez: Arômes de fruits, aubépines et fleurs blanches.
Oeil: Robe limpide, jaune.
Bouche: Bouche fraîche et équilibrée.
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separation M. Chapoutier - Hermitage - Chante-Alouette Blanc 2005 separation M. Chapoutier - Hermitage - Chante-Alouette Blanc 2005 separation
Nez: Complexe et subtil ; arômes de coing, miel, gingembre, acacia avec une note de tilleul.
Oeil: Robe or vert, brillant.
Bouche: Attaque franche, sans agressivité, finale d'amande; très élégant et très long.
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separation M. Chapoutier - Côte-Rôtie - Les Bécasses Rouge 2007 separation M. Chapoutier - Côte-Rôtie - Les Bécasses Rouge 2007 separation
Nez: Framboise, touche de violette, dominante épicée, notion d’olive noire et de tapenade, romarin.
Oeil: Rouge violacé profond.
Bouche: Ample, profonde, finale boisée, épicée et vanillée.
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separation M. Chapoutier - Saint-Joseph - Deschants Rouge 2007 separation M. Chapoutier - Saint-Joseph - Deschants Rouge 2007 separation
Le Saint-Joseph Deschants rouge 2007 est aérien, ce vin exprime beaucoup de douceur. Tout en finesse, son beau fruit complète sa grande gourmandise. Cette très belle bouteille nous offre toute l’identité de la vallée du Rhône sans en avoir les excès.
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separation M. Chapoutier - Crozes-Hermitage - Les Meysonniers Rouge 2007 separation M. Chapoutier - Crozes-Hermitage - Les Meysonniers Rouge 2007 separation
Le Crozes-Hermitage Les Meysonniers rouge 2007 est un vin soyeux, velouté et un bel élevage partiel vient patiner et arrondir sa grande expression de fruit. Tout en souplesse, il vous séduira par le parfait équilibre de ses tanins.
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separation Terlato et Chapoutier - Australie - Shiraz Pyrenees Malakoff - Rouge 2007 separation Terlato et Chapoutier - Australie - Shiraz Pyrenees Malakoff - Rouge 2007 separation
Nez: Complexe avec des arômes de fruits noirs (cassis, myrtille), quelques notes de cacao.
Oeil: Rouge intense et profond.
Bouche: Une attaque très ample, chaude et ronde, avec des tanins serrés mais juteux.
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separation M. Chapoutier - Crozes-Hermitage - Petite Ruche Blanc 2008 separation M. Chapoutier - Crozes-Hermitage - Petite Ruche Blanc 2008 separation
Le Crozes-Hermitage Petite Ruche blanc 2008 est une belle expression de Marsanne, cette cuvée présente une attaque franche sur la fraicheur. Un vin tout en gourmandise.
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separation M. Chapoutier - Châteauneuf-du-pape - Barbe Rac Rouge 2006 separation M. Chapoutier - Châteauneuf-du-pape - Barbe Rac Rouge 2006 separation
Le Châteauneuf-du-Pape Barbe Rac Rouge 2006 est ample, rond et charnu. D’intenses arômes de réglisse, de cacao et de baies rouges nous envahissent dès le premier nez. La suite est toute aussi remarquable. En bouche, le vin s’étire dans une finale d’une densité exceptionnelle.
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separation M. Chapoutier - Châteauneuf-du-pape - La Bernardine Blanc 2008 separation M. Chapoutier - Châteauneuf-du-pape - La Bernardine Blanc 2008 separation
Nez: Notes de fleur de vigne et de lys accompagnées de senteurs fruitées.
Oeil: Robe jaune or brillant.
Bouche: Attaque franche sur le gras mais conservant un bel équilibre, des fruits très mûrs et quelques touches de fruits secs sur l'évolution.
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separation M. Chapoutier - Châteauneuf-du-pape - La Bernardine Rouge 2007 separation M. Chapoutier - Châteauneuf-du-pape - La Bernardine Rouge 2007 separation
Nez: Nez complexe et fin, notes de cassis et de prune, suivi de café grillé, cerise et griotte.
Oeil: Robe pourpre intense.
Bouche: La bouche s'exprime sur le fruit avec une finale finement épicée.
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separation M. Chapoutier - Côtes-du-Rhône - Belleruche Blanc 2009 separation M. Chapoutier - Côtes-du-Rhône - Belleruche Blanc 2009 separation
Nez: Arômes de fruits, aubépines et fleurs blanches.
Oeil: Robe limpide, jaune.
Bouche: Bouche fraîche et équilibrée.
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separation M. Chapoutier - Côtes-du-Rhône - Belleruche Rouge 2008 separation M. Chapoutier - Côtes-du-Rhône - Belleruche Rouge 2008 separation
Nez: Arômes de fruits rouges (principalement griottes), d'épices.
Oeil: Robe rouge grenat.
Bouche: Bouche structurée et gourmande, avec des tannins fermes.
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separation M. Chapoutier - Gigondas - Rouge 2007 separation M. Chapoutier - Gigondas - Rouge 2007 separation
Le Gigondas 2007 est cuvée méridionale par excellence avec ses notes épicées, d’herbes sèches et de pierre chaudes. La fraicheur incroyable du millésime confère une remarquable facilité d’accès à la dégustation. Ce Gigondas nous offre ainsi toute l’identité de la vallée du Rhône sans en avoir les excès.
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separation M. Chapoutier - Crozes-Hermitage - Les Meysonniers Blanc 2009 separation M. Chapoutier - Crozes-Hermitage - Les Meysonniers Blanc 2009 separation
Le Crozes-Hermitage Les Meysonniers Blanc 2009 bénéficie des grâces de son millésime. Terriblement charnu et suave la Marsanne se trouve ici dans les plus idéales dispositions. Le fruit s’étend sur des arômes de fruit blanc et de pêche de vigne en une gourmandise exquise.
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separation M. Chapoutier - Crozes-Hermitage - Les Meysonniers Rouge 2008 separation M. Chapoutier - Crozes-Hermitage - Les Meysonniers Rouge 2008 separation
Le Crozes-Hermitage Les Meysonniers rouge 2008 se livre dans une caresse soyeuse et veloutée. La matière est souple autant que le fruit est croquant. L’élevage judicieux viennent achever le parfait ouvrage. Elle patine le fruit pour lui donner son aspect le plus éclatant.
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separation M. Chapoutier - Saint-Joseph - Deschants Rouge 2008 separation M. Chapoutier - Saint-Joseph - Deschants Rouge 2008 separation
Le Saint-Joseph Deschants 2008 est une cuvée aérienne. Ce vin exprime beaucoup de douceur. Tout en finesse, son beau fruit complète sa grande gourmandise. Cette très belle bouteille nous offre toute l’identité de la vallée du Rhône sans en avoir les excès tanniques. Savoureux en tout point !
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separation Terlato et Chapoutier - Victoria - Shiraz-Viognier Rouge 2008 separation Terlato et Chapoutier - Victoria - Shiraz-Viognier Rouge 2008 separation
Le Shiraz-Viognier 2008 est magnifique ! Comme en Cote-Rôtie, la générosité de la syrah est ici tempérée par une touche de viognier. La syrah est définie dans une parfaite expression. C'est une véritable extraction de syrah. La dimension minérale de cette cuvée est stupéfiante, elle donne la fraîcheur gustative et confère à l’ensemble une harmonie parfaite.
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separation Terlato et Chapoutier - Pyrénées - Shiraz Lieu dit Malakoff Rouge 2008 separation Terlato et Chapoutier - Pyrénées - Shiraz Lieu dit Malakoff Rouge 2008 separation
A peine le nez sur le « Lieu Dit Malakoff » Shiraz 2008, que le ton est donné. Les arômes sont marqués et précis. Le vin est expressif et d’une grande longitude de bouche. Sur ce sol de shistes profondes, la syrah est fougueuse, émancipée et éclatante. Peu de vins australiens arrivent à ce degré de précision dans le fruit. C’est un grand vin et un superbe exemple de vinification dans un climat austral.
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separation M. Chapoutier - Hermitage - Monier de la Sizeranne Rouge 2008 separation M. Chapoutier - Hermitage - Monier de la Sizeranne Rouge 2008 separation
L’Hermitage Monier de la Sizeranne Rouge 2008 dévoile une attaque de bouche ample et concentrée. Sur ce terroir exceptionnel considéré comme l’un des plus grands du Rhône, l’imposante matière se marie élégamment avec les délicieux arômes fruités, épicés et légèrement grillés. Le vin s’allonge dans une finale généreuse en fruit.
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separation M. Chapoutier - Saint-Joseph - Deschants Rouge 2009 separation M. Chapoutier - Saint-Joseph - Deschants Rouge 2009 separation
Le Saint-Joseph Deschants 2009 est une cuvée pleine de fruit. En bouche, le vin exprime avec volupté de jolies notes de cassis et de fruits noirs. Cette très belle bouteille nous offre toute l’identité de la vallée du Rhône sans en avoir les excès tanniques. Gourmande et savoureuse en tous points !
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separation Domaine de Bila-Haut - Côtes du Roussillon Villages - Occultum Lapidem Rouge 2008 separation Domaine de Bila-Haut - Côtes du Roussillon Villages - Occultum Lapidem Rouge 2008 separation
Le Côtes du Roussillon Villages Occultum Lapidem rouge 2008 dévoile puissance et richesse. Équilibrée par une grande fraîcheur gustative, la bouche d’une longueur exceptionnelle est accompagnée d’arômes de réglisse, de cassis, de poivre et de garrigue. Derrière la cuvée d’élite du domaine se cache un vin au potentiel de garde impressionnant.
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separation Domaine de Bila-Haut - Côtes du Roussillon - Blanc 2010 separation Domaine de Bila-Haut - Côtes du Roussillon - Blanc 2010 separation
Le Côtes du Roussillon blanc 2010 affiche un équilibre parfait entre précision du fruit et générosité des arômes. Ce millésime chaleureux offre rondeur et opulence au vin, sans perdre l’élégance qui caractérise cette cuvée. Complexe et savoureuse, cette bouteille est une des très belles affaires du Roussillon.
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separation Domaine de Bila-Haut - Côtes du Roussillon Villages - Bila-Haut Rouge 2009 separation Domaine de Bila-Haut - Côtes du Roussillon Villages - Bila-Haut Rouge 2009 separation
Le Côtes du Roussillon Villages rouge 2009 est croquant, juteux et plein de fruit. Sur des notes de fruits noirs, de tapenade et d’épices, ce vin conserve fraicheur et finesse grâce à l’apport minéral du terroir. A boire dès aujourd’hui, cette cuvée est une gourmandise.
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separation M. Chapoutier - Ermitage - Le Méal Rouge 2000 separation M. Chapoutier - Ermitage - Le Méal Rouge 2000 separation
L’Ermitage Le Méal rouge 2000 est étourdissant de profondeur et de chaire. La bouche est d’une suavité et d’une richesse incomparable. Profonde et concentrée, elle libère de magnifiques arômes de mûres, de camphre et de cuir noble. Rarement la syrah aura montré autant de précision et d’élégance ! C’est une bouteille mythique à déguster dès aujourd’hui ou à laisser vieillir de longues années.
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separation M. Chapoutier - Ermitage - Le Méal Blanc 2000 separation M. Chapoutier - Ermitage - Le Méal Blanc 2000 separation
L’Ermitage Le Méal blanc 2000 impressionne par sa matière d’une onctuosité et d’une amplitude hors norme. Le nez, magnifique de précision, met en lumière les merveilleux arômes d’amande et de chèvrefeuille. En bouche, les notes d’agrumes se mêlent aux subtiles nuances miellées et de coing. Cette cuvée est le summum de l’expression sur le terroir d’Ermitage dans sa dimension aromatique et gustative. C’est une cuvée prodigieuse notée 97/100 par Robert Parker.
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separation M. Chapoutier - Côtes-du-Rhône - Belleruche Rosé 2010 separation M. Chapoutier - Côtes-du-Rhône - Belleruche Rosé 2010 separation
Le Côtes-du-Rhône Belleruche Rosé 2010 est un vin axé sur l’équilibre entre la fraîcheur et le fruit. Derrière cette jolie robe aux nuances saumonées, le nez dévoile une belle complexité aromatique, des notes de fruits rouges légèrement acidulés aux agrumes. La bouche est ronde, légère et rafraîchissante, idéale pour accompagner vos beaux repas d’été.
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separation M. Chapoutier - Côtes-du-Rhône - Belleruche Rouge 2009 separation M. Chapoutier - Côtes-du-Rhône - Belleruche Rouge 2009 separation
Le Côtes-du-Rhône Belleruche Rouge 2009 est issu d’un assemblage Syrah et Grenache. En bouche, on retrouve les typicités gustatives de ces deux cépages, notamment les savoureux arômes de fruits noirs et d’épices. Cette bouteille se révèle dans une matière soyeuse et délicate. C’est un écrin de velours fruité et gourmand à ne surtout pas manquer.
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separation M. Chapoutier - Côtes-du-Rhône - Belleruche Blanc 2010 separation M. Chapoutier - Côtes-du-Rhône - Belleruche Blanc 2010 separation
Le Côtes-du-Rhône Belleruche Blanc 2010 libère d’intenses arômes fruités et de fleurs blanches. Dès le premier nez, vous serez séduit par une générosité et une richesse aromatique fabuleuse. Franche et équilibrée, la bouche s’étire avec souplesse sur des notes minérales et dominées par les saveurs de fruits blancs. Un régal pour les papilles !
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separation M. Chapoutier - Vin de Pays d'Oc - Rosé by Michel Chapoutier 2010 separation M. Chapoutier - Vin de Pays d'Oc - Rosé by Michel Chapoutier 2010 separation
Le Pays d’Oc Rosé by Michel Chapoutier 2010 séduit par des notes terriblement juteuses et fruitées. En bouche, la trame est fraîche, légèrement acidulée, marquée par des arômes de pamplemousse et de petits fruits rouges. A savourer en apéritif ou à partager sur vos repas, ce séduisant rosé apparaît clairement comme l’une des toutes meilleures affaires de l’été.
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separation M. Chapoutier - Crozes-Hermitage - Les Meysonniers Rouge 2009 separation M. Chapoutier - Crozes-Hermitage - Les Meysonniers Rouge 2009 separation
Le Crozes-Hermitage Les Meysonniers rouge 2009 se livre dans une caresse soyeuse et veloutée. La matière est souple autant que le fruit est croquant. L’élevage judicieux vient achever le parfait ouvrage. L'aspect du fruit est éclatant.
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separation M. Chapoutier - Crozes-Hermitage - Petite Ruche Blanc 2010 separation M. Chapoutier - Crozes-Hermitage - Petite Ruche Blanc 2010 separation
Quelle fraîcheur sur le Crozes-Hermitage Petite Ruche blanc 2010 ! Les notes de fruits blancs et d’agrumes se fondent dans un ensemble floral et minéral. Cette générosité aromatique offre une multitude de saveurs et de texture tout au long de la dégustation. Vous allez régaler vos convives !
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separation M. Chapoutier - Ermitage - De l'Orée Blanc 1998 separation M. Chapoutier - Ermitage - De l'Orée Blanc 1998 separation
L’Ermitage De l'Orée Blanc 1998 est très certainement la plus grande bouteille que compte ce cru mythique. Dotée d’une palette aromatique complexe et d’une maturité hors norme, cette cuvée « 100% Marsanne » exprime de sublimes notes d’épices et de fruits gorgées de soleil. Après plusieurs années d’évolution, le vin touche le sublime tant la matière est élégante et persistante.
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separation M. Chapoutier - Ermitage - Le Méal Rouge 1997 separation M. Chapoutier - Ermitage - Le Méal Rouge 1997 separation
L’Ermitage Le Méal Rouge 1997 est un incontournable. Par sa puissance, sa profondeur et sa concentration, cette cuvée vous marquera pour des décennies. Dès les premières notes fumées, de mûres et de fruits confiturés, le vin nous envahit par son caractère si généreux, néanmoins si juste et précis dans sa définition aromatique. C’est une bouteille mythique à déguster dès aujourd’hui ou à laisser vieillir encore de longues années.
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separation Terlato-Chapoutier - Victoria - Shiraz-Viognier Rouge 2009 separation Terlato-Chapoutier - Victoria - Shiraz-Viognier Rouge 2009 separation
Le Victoria Shiraz-Viognier rouge 2009 est une référence australienne. Comme en Cote-Rôtie, la générosité de la Syrah est ici tempérée par une touche de Viognier. La Syrah exprime de beaux arômes de lardé fumé et de fruits légèrement confiturés. La dimension minérale est stupéfiante, elle donne la fraîcheur gustative et confère à l’ensemble une harmonie magnifique.
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separation M. Chapoutier - Douro - Pinteivera Rouge 2009 separation M. Chapoutier - Douro - Pinteivera Rouge 2009 separation
Le Douro Pinteivera rouge 2009 marque les premiers pas de Michel Chapoutier sur ce prestigieux terroir portugais. Et quel coup de maître ! Le vin est puissant, velouté et doté d’une grande fraîcheur. La bouche est remarquablement équilibrée, elle exprime une finesse aromatique sur de sublimes notes de fruits noirs. 95/100 par Robert Parker !
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separation M. Chapoutier - Crozes-Hermitage - Les Meysonniers Rouge 2010 separation M. Chapoutier - Crozes-Hermitage - Les Meysonniers Rouge 2010 separation
Le Crozes-Hermitage Les Meysonniers rouge 2010 est un vin riche, gourmand et soyeux. La matière est souple autant que le fruit est croquant. Cuvée 100% Syrah, on retrouve de généreuses notes de fruits noirs et d’épices. La finale révèle des nuances de fruits cuits et de vanille. A boire dès aujourd’hui, c’est une cuvée de référence sur Crozes-Hermitage.
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separation Chapoutier - Saint-Joseph - Deschants Rouge 2010 separation Chapoutier - Saint-Joseph - Deschants Rouge 2010 separation
Le Saint-Joseph Deschants rouge 2010 est une cuvée fraîche et pleine de fruit, comme seul Michel Chapoutier est capable d’en produire. La Syrah nous livre ici toutes ses caractéristiques majeures : éclat du fruit, rondeur de bouche et teintes fruitées et épicées Cette très belle bouteille nous offre ainsi toute l’identité de la Vallée du Rhône sans en avoir les excès tanniques. Dense, Gourmande et savoureuse en tous points !
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separation M. Chapoutier - Domaine de Bila-Haut - Côtes du Roussillon Villages - Occultum Lapidem Rouge 2009 separation M. Chapoutier - Domaine de Bila-Haut - Côtes du Roussillon Villages - Occultum Lapidem Rouge 2009 separation
Noté à sa sortie 91-92/100 par Robert Parker, le Côtes du Roussillon Villages Occultum Lapidem rouge 2009 offre toute la maturité et l’énergie d’un millésime solaire par excellence. Mûre et suave, la bouche vous envoûte par son bouquet d’arômes de fruits noirs, de réglisse, de cassis et de poivre. Sans aucun doute une des plus belles bouteilles du Roussillon !
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separation M. Chapoutier - Ermitage - Les Greffieux Rouge 2001 separation M. Chapoutier - Ermitage - Les Greffieux Rouge 2001 separation
L’Ermitage Les Greffieux rouge 2001 livre aujourd’hui la quintessence de son incroyable potentiel. Lors de sa dégustation, nous avons été séduits par l’amplitude aromatique de la cuvée mais aussi la souplesse tannique que lui confère cette décennie de repos. En bouche, les notes de fruits noirs, de réglisse et de poivre se fondent dans un ensemble dense et concentré. A la grande richesse du vin s’associe la minéralité vibrante du terroir d’Ermitage, qui tend le vin et lui offre une finale triomphale.
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separation M. Chapoutier - Côtes-du-Rhône - Belleruche Rouge 2010 separation M. Chapoutier - Côtes-du-Rhône - Belleruche Rouge 2010 separation
Le Côtes-du-Rhône Belleruche rouge 2010 est une superbe combinaison de syrah et de grenache. En bouche, on retrouve les typicités de ces deux cépages, les savoureux arômes de fruits noirs, d’épices, de poivre et de violette. C’est un écrin de velours fruité et gourmand à ne surtout pas manquer.
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separation M. Chapoutier - Côtes-du-Rhône - Belleruche Blanc 2011 separation M. Chapoutier - Côtes-du-Rhône - Belleruche Blanc 2011 separation
Le Côtes-du-Rhône Belleruche blanc 2011 libère d’intenses arômes fruités et de fleurs blanches. Dès le premier nez, vous serez séduit par une richesse aromatique fabuleuse. Franche et équilibrée, la bouche s’étire avec souplesse sur des notes minérales et de fruits blancs. Un régal pour les papilles avec du gras et une belle longueur !
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separation M. Chapoutier - Côtes-du-Rhône - Belleruche Rosé 2011 separation M. Chapoutier - Côtes-du-Rhône - Belleruche Rosé 2011 separation
Le Côtes-du-Rhône Belleruche rosé 2011 est frais et équilibré. Derrière une jolie robe aux teintes saumonées, le nez dévoile une belle complexité aromatique, des notes de fruits rouges légèrement acidulés aux arômes d’agrumes. La bouche est ronde, légère et rafraîchissante, idéale pour accompagner vos tables d’été.
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separation M. Chapoutier Domaine Schieferkopf - Alsace - Riesling Blanc 2009 separation M. Chapoutier Domaine Schieferkopf - Alsace - Riesling Blanc 2009 separation
Le Riesling Alsace blanc 2009 nous offre une palette aromatique impressionnante. Au nez comme en bouche, les notes de citron confit et d’agrumes se mêlent aux arômes plus évolués d’épices douces et de gingembre. La belle maturité du riesling se fond dans une trame fraîche et équilibrée. Le vin s’allonge dans une finale aux nuances salines. 89/100 par Robert Parker !
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separation M. Chapoutier Domaine Schieferkopf - Alsace - Riesling Lieu dit Buehl Blanc 2009 separation M. Chapoutier Domaine Schieferkopf - Alsace - Riesling Lieu dit Buehl Blanc 2009 separation
Le Riesling Alsace Lieu-Dit Buehl blanc 2009 affiche une complexité de bouche hallucinante. Le vin exprime des notes de fruits exotiques, de bâton de réglisse et de fruits confits. Riche, légèrement sur-mûri et sèveux, le vin ne demeure pas moins un monstre de tension et de minéralité. Le riesling atteint ici un sommet d’équilibre et d’expression. Il se mariera à merveille avec une cuisine thaï ou un curry d’agneau. La cuvée est notée 93/100 par Robert Parker !
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separation M. Chapoutier - Ermitage - Le Méal Rouge 2001 separation M. Chapoutier - Ermitage - Le Méal Rouge 2001 separation
Nez profond et racé, couleur dense et sombre, l’Ermitage le Méal 2001 est un vin très esthétique qui se livre aujourd’hui dans une version totalement accomplie. La bouche délivre de généreux aromes de prune cuite, de pruneau et des notes tertiaires prononcées. On privilégiera une température de service basse pour mieux l’apprécier cela domptera sa débordante générosité. Vous apprécierez ainsi en totalité l’association entre la grande chaire de fruit de cette cuvée et la minéralité vibrante de ce terroir d’exception.
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separation M. Chapoutier - Ermitage - de l'Orée Blanc 2005 separation M. Chapoutier - Ermitage - de l'Orée Blanc 2005 separation
La cuvée l’Ermitage de l’Orée blanc 2005 nous fait toucher au sublime. Dotée d’une richesse de matière prodigieuse, les arômes de glycine, de lys blanc et de noisette se mêlent à une texture miellée intensément langoureuse. Spectaculaire et élégante, une fois n’est pas coutume, cette sélection parcellaire est un véritable monument du patrimoine viticole hexagonal.
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separation Michel Chapoutier - Domaine Tournon - Victoria - Shiraz or Syrah Rouge 2009 separation Michel Chapoutier - Domaine Tournon - Victoria - Shiraz or Syrah Rouge 2009 separation
Le Shiraz 2009 du Domaine Tournon rappelle étrangement le Rhône... L'élevage en cuves laisse un fruit éclatant, explosant littéralement en bouche sur des notes poivrées, de fruits noirs et rouges. Digeste, pleine d'entrain, juteuse, cette petite bombe est prête à sortir de ses gonds sans attendre.
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separation Chapoutier - Côtes du Roussillon Villages - Occultum Lapidem Rouge 2010 separation Chapoutier - Côtes du Roussillon Villages - Occultum Lapidem Rouge 2010 separation
Le Côtes du Roussillon Villages Occultum Lapidem rouge 2010 dévoile puissance et richesse. Mûr et suave, le vin vous envoûte par son bouquet d’arômes de fruits noirs, de cassis et de poivre. La bouche est servie par des tanins fins et une belle fraîcheur. C’est une des plus belles bouteilles du Roussillon notée 95-97/100 par Robert Parker !
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separation Chapoutier Domaine des Granges de Mirabel - IGP des Coteaux de l'Ardèche - Viognier Blanc 2011 separation Chapoutier Domaine des Granges de Mirabel - IGP des Coteaux de l'Ardèche - Viognier Blanc 2011 separation
Le Coteaux de l'Ardèche Blanc 2011 du domaine des Granges de Mirabel est un 100% Viognier de grande intensité aromatique. En bouche, on relève de magnifiques notes d’agrumes, d’abricot et de fruits jaunes. Fraîche, ronde et gourmande, la finale est toujours aussi aromatique et désaltérante.
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separation Chapoutier - Douro - Pinteivera - Rouge 2010 separation Chapoutier - Douro - Pinteivera - Rouge 2010 separation
Noté 90-92/100 par Parker, le Douro Pinteivera rouge 2010 est le nouveau coup de maitre de Michel Chapoutier ! Issu d’un magnifique terroir, ce vin noir profond, massif et puissant est intensément aromatique. Les fruits noirs et le pruneau sont relayés par des notes minérales graphites qui allongent la bouche avec une persistance impressionnante. La bouche allie ainsi la force et la fraicheur dans un équilibre remarquable.
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separation Domaine Terlato-Chapoutier - Victoria - Shiraz-Viognier Rouge 2011 separation Domaine Terlato-Chapoutier - Victoria - Shiraz-Viognier Rouge 2011 separation
Comme en Côte-Rôtie, la générosité de la syrah est ici tempérée par une touche de viognier. Le Shiraz-Viognier Victoria rouge 2011 libère des arômes de lardé fumé, d’épices, de violette, de mûre et de cassis. La dimension minérale de cette cuvée est stupéfiante, c’est elle qui permet la clarté d’expression des cépages. Elle donne une magnifique fraîcheur gustative et confère à l’ensemble une harmonie parfaite.
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separation Chapoutier - Crozes-Hermitage - Petite Ruche - Rouge 2011 separation Chapoutier - Crozes-Hermitage - Petite Ruche - Rouge 2011 separation
Le Crozes-Hermitage Petite Ruche rouge 2011 séduit par son croquant de fruit et sa trame profondément digeste. Au nez, puis en bouche, le détail du fruit et la précision des saveurs sont absolument remarquables. Les arômes de fruit noirs tranchent dès l’attaque et s’allongent en force sur des nuances de réglisse et d’épices. C’est véritablement une cuvée de référence sur ce millésime.
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separation Chapoutier - Côtes-du-Rhône - Belleruche - Rouge 2011 separation Chapoutier - Côtes-du-Rhône - Belleruche - Rouge 2011 separation
Le Côtes du Rhône Belleruche rouge 2011 est une superbe combinaison de syrah et de grenache. En bouche, on retrouve les typicités de ces deux cépages, les savoureux arômes de fruits noirs, d’épices, de poivre et de violette. C’est un écrin de velours fruité et gourmand à ne surtout pas manquer.
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separation Chapoutier - Côtes-du-Rhône - Belleruche - Blanc 2012 separation Chapoutier - Côtes-du-Rhône - Belleruche - Blanc 2012 separation
Le Côtes du Rhône Belleruche blanc 2012 libère d’intenses arômes fruités et de fleurs blanches. Dès le premier nez, vous serez séduit par une richesse aromatique fabuleuse. Franche et équilibrée, la bouche s’étire avec souplesse sur des notes minérales et de fruits blancs. Un régal pour les papilles avec du gras et une belle longueur !
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separation Domaine Terlato-Chapoutier - Pyrénées - L-Block - Rouge 2009 separation Domaine Terlato-Chapoutier - Pyrénées - L-Block - Rouge 2009 separation
Summum de l'expression du domaine, la cuvée L-Block Shiraz rouge 2009 est un véritable colosse. Élevé 18 mois en fût de chêne français, le vin présente une grande complexité grâce à son terroir de schiste et de fer exposé plein sud. Ici, le cépage Shiraz prend une dimension unique. Au nez comme en bouche, le vin présente une structure riche et puissante agrémentée par des notes de cerise noire, de myrtille et d’épices. Profond, concentré et racé, c'est un vin de garde par excellence. Robert Parker le gratifie d’un prometteur 95+/100 !
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separation Domaine de Bila-Haut - Côtes du Roussillon Villages - Occultum Lapidem - Rouge 2011 separation Domaine de Bila-Haut - Côtes du Roussillon Villages - Occultum Lapidem - Rouge 2011 separation
Noté 94-96/100 par Robert Parker, le Côtes du Roussillon villages, Occultum Lapidem 2011 est une réalisation absolument captivante. Bâtie sur l'élégance, la gourmandise et la transparence minérale, le fruité revigorant envoûte le palais et séduit à l'immédiat. Les fruits noirs, la mûre et le cassis ont pris des accents du sud en se dardant de notes de romarin et de sauge. La bouche est suave et charmeuse. C’est un vin d’expression total.
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separation Chapoutier - Ermitage - de l'Orée - Blanc - 2007 separation Chapoutier - Ermitage - de l'Orée - Blanc - 2007 separation
L'Ermitage de l'Orée Blanc 2007 frôle la perfection. Sous ses atours généreux et ample, elle affiche une texture moelleuse et intense sur des arômes raffinés d'agrumes confits, d'acacia et d'aubépine. En effet sur ce millésime pourtant difficile pour de nombreux producteurs, la maison Chapoutier a réussi la prouesse de faire jaillir la quintessence de cette grande appellation en alliant la précision de saveurs à une texture grasse et délicate. Un délice auquel on ne peut que succomber!
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separation Chapoutier - Crozes-Hermitage - Petite Ruche - Blanc - 2011 separation Chapoutier - Crozes-Hermitage - Petite Ruche - Blanc - 2011 separation
Au miellé de texture et la suavité de matière le Crozes-Hermitage Petite Ruche blanc 2011 combine l’intensité des arômes floraux. Franche et équilibrée, la bouche décline avec finesse toutes les facettes de la marsanne : sur le fruit blanc et la pêche de vigne. Lorsqu'on goute de ce type de cuvée là, on se demande vraiment pourquoi les blancs sont si rares sur cette appellation ?
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separation Chapoutier - Crozes-Hermitage - Petite Ruche - Rouge - 2012 separation Chapoutier - Crozes-Hermitage - Petite Ruche - Rouge - 2012 separation
Le Crozes-Hermitage Petite Ruche rouge 2012 livre une version terriblement gourmande de la syrah. La bouche est pleine et sans aucune aspérité. Avec la faible acidité du millésime, le fruit s’épanche comme un coulis. L’effet est bluffant.
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separation Chapoutier - Saint-Joseph - Deschants - Rouge - 2011 separation Chapoutier - Saint-Joseph - Deschants - Rouge - 2011 separation
D'une grande fraicheur de fruit, le Saint-Joseph Deschants 2011 s'affiche encore une fois comme l'une des valeurs sûres du millésime. Les notes de violette et myrtille s'épanchent dans une bouche à la texture souple et aux tanins fins. C'est un vin de plaisir à boire sur les 10 prochaines années.
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separation Chapoutier - Saint-Peray - Les Tanneurs - Blanc - 2012 separation Chapoutier - Saint-Peray - Les Tanneurs - Blanc - 2012 separation
Pur et cristallin, le Saint-Peray les Tanneurs 2012 fait émerger des notes fraîches de poire mûre et de melon qu'une minéralité fait scintiller un peu plus encore. La richesse du millésime est contrebalancée par une superbe acidité. C'est une très belle cuvée, élancée et profilée que Robert Parker coiffe d'un superbe 90/100.
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separation Chapoutier - Ermitage - Le Méal - Blanc - 2007 separation Chapoutier - Ermitage - Le Méal - Blanc - 2007 separation
Les superlatifs ne suffisent pas pour décrire toute l’excellence et la complexité de l’Ermitage Le Méal blanc 2007. Fruit d’une micro production de ceps âgés de plus de 50 ans cultivés entièrement en biodynamie, cette cuvée virevolte au sommet de l’appellation. Remarquable d'ampleur et de finesse, on touche ici au firmament, on va au bout de ce qu'un grand vin blanc sec peut générer en terme de pureté et d'émotion. Sa robe dorée, les arômes de miel d'acacias, cette présence, cette opulence et l'allonge de bouche qui prend la suite... C'est grandissime !
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separation M.Chapoutier - Douro - Pinteivera - Rouge - 2011 separation M.Chapoutier - Douro - Pinteivera - Rouge - 2011 separation
Noté 94/100 par Parker, le Douro Pinteivera 2011 s'inscrit dans notre philosophie de vous faire découvrir des vins d'exception en mettant l'accent sur les cépages autochtones. C'est le cas avec le touriga nacional qui montre à l'ouverture une robe sombre et violacée. Le nez oscille entre les fruits noirs, la rose et le minéral du graphite. La bouche est dense et juteuse, elle signe une maturité exemplaire doublée d'une persistance qui nous a impressionné. C'est un vin au profil élancé, frais, fruité et terriblement séduisant. Un nouveau coup de Maître réussi par le bouillonnant Michel Chapoutier.
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separation Domaine Tournon - Victorian Shiraz - Mathilda - Rouge - 2012 separation Domaine Tournon - Victorian Shiraz - Mathilda - Rouge - 2012 separation
La syrah, alias Shiraz Tournon Victoria Mathilda 2012 est une cuvée pur gourmandise, un concentré de fruits noirs et d'épices qui nous emporte pour un long voyage au sud de l'Australie. La robe est celle d'un beau rubis sombre et sa dégustation confirme le caractère pulpeux et unique d'une syrah que l'on mâche, nous offrant des tanins enrobés avec la signature élégante que la team Chapoutier nous a habituée. Découvrez un vin haut en couleur, pour connaître une autre facette de ce cépage au succès planétaire qui nous procure toujours un plaisir infini.
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separation Domaine de Bila-Haut - Côtes du Roussillon Villages Latour de France - Occultum Lapidem Rouge - 2012 separation Domaine de Bila-Haut - Côtes du Roussillon Villages Latour de France - Occultum Lapidem Rouge - 2012 separation
Noté 94/100 par Robert Parker, le Côtes-du-Roussillon villages Occultum Lapidem 2012 est un rouge absolument captivant. Bâti sur l’élégance, la gourmandise et la tension, son fruité revigorant séduit à la première gorgée. Les fruits noirs – mûre, cassis – prennent l’accent du sud en se parant de notes délicates de sauge et de romarin. Suave et charmeur en diable, c’est un rouge qui fera chavirer tous les palais.
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separation Domaine Tournon - Victorian Shiraz - Mathilda - Rouge - 2011 separation Domaine Tournon - Victorian Shiraz - Mathilda - Rouge - 2011 separation
Véritable essence de syrah, cette cuvée se classe dans l’ordre des plus grandes réjouissances viticoles. Dotée d’une parfaite harmonie d’ensemble, terriblement mûre, intense avec les contours merveilleusement précis, cette cuvée symbolise au mieux l’expression de la syrah… Pure, fraiche, c’est la démonstration qu'avec de la rigueur et du bon sens, l’offre internationale nous permet véritablement d’envisager le meilleur.
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separation Chapoutier - Ermitage - Pavillon - Rouge - 2007 separation Chapoutier - Ermitage - Pavillon - Rouge - 2007 separation
Dans la série des parcellaires en biodynamie de la maison Chapoutier, l'Ermitage Pavillon 2007 reste une des cuvées phares. Les petits rendements des vignes centenaires donnent un jus des plus structurés et suaves, qui plus est dans un millésime tel que 2007, année de légende. Déguster cet Ermitage rouge revêt de l'ordre de l'exceptionnel, c'est une cuvée qui porte haut les couleurs de l'appellation, au cœur du célèbre terroir des Bessards, le must !
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separation Chapoutier - Crozes-Hermitage - Les Meysonniers - Rouge - 2012 separation Chapoutier - Crozes-Hermitage - Les Meysonniers - Rouge - 2012 separation
Véritable réussite, le Crozes-Hermitage Les Meysonniers rouge 2012 nous régale par sa richesse de texture, ses notes de fruits francs et d'épices idéalement ajustés. Totalement bio, il développe son bouquet avec une amplitude peu commune et une persistance qui le place assurément dans les meilleurs de sa catégorie. La petite note d'élevage vient lustrer la matière généreuse... Comment ne pas adhérer ?
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separation Chapoutier - Alsace - Lieu dit Buehl - Blanc - 2010 separation Schieferkopf - Alsace - Lieu dit Buehl par Michel Chapoutier - Blanc - 2010 separation
Sélection parcellaire, le Riesling Lieu-Dit Buelh 2010 est confondant de densité et de finesse. Des notes de fruits exotiques et de fruits confits, de fleurs blanches très délicates, un élevage en foudres, sur lies fines, et toute la générosité d’un coteau exposé plein sud lui donnent une profondeur et un éclat tout particuliers. C’est un monstre de tension et de minéralité, un sommet d’équilibre salué d’un 91/100 Parker.
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separation Chapoutier - Alsace - Riesling Schieferkopf - Blanc - 2011 separation Chapoutier - Alsace - Riesling Schieferkopf - Blanc - 2011 separation
Le Riesling Schieferkopf 2011, nouvellement baptisé "Saint Jacques", offre une palette aromatique impressionnante. Au nez comme en bouche, les notes de citron confit, de fruits blancs et d’agrumes se mêlent aux arômes plus évolués d’épices douces, de noisette et de gingembre. La belle maturité du riesling, son croquant et son jus prolixe se fondent dans une trame fraîche et équilibrée, délicieusement saline. Imparable blanc de gastronomie !
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separation Chapoutier - Châteauneuf du Pape - Bio - Rouge - 2009 separation Chapoutier - Châteauneuf du Pape - Bio - Rouge - 2009 separation
Conjuguant la puissance et l'élégance, le Châteauneuf-du-Pape 2009 affole par sa trame riche de grande ampleur, soutenue par des tanins polis et des notes de cuir et d'épices indissociables des grands grenaches. On aime sa saveur franche et sa sève, que l'on appréciera d'ores et déjà sur une belle viande mijotée ou dans quelques années lorsque sa matière posée, aura pris un accent plus épicé encore et plus fumé.
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separation Chapoutier - Côtes du Roussillon Villages - Occultum Lapidem - Rouge - 2013 separation Chapoutier - Côtes du Roussillon Villages - Occultum Lapidem - Rouge - 2013 separation
Noté 94-97/100 Parker, le Côtes-du-Roussillon Villages Occultum Lapidem 2013 est un rouge captivant. Bâti sur l’élégance, la gourmandise et la finesse, son fruité revigorant séduit dès la première gorgée. La mûre, le cassis prennent l’accent du Sud en se parant de notes délicates de sauge et de romarin. Suave et charmeur en diable, c’est un rouge qui fera chavirer tous les palais.
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separation Chapoutier - Pyrénées - Lieu-dit Malakoff - magnum - Rouge - 2010 separation Chapoutier - Pyrénées - Lieu-dit Malakoff - magnum - Rouge - 2010 separation
Remarquable d’ampleur, Pyrénées Lieu dit Malakoff 2010 déploie en bouche une trame à la fois musclée, veloutée et profonde. Le caractère de la syrah australe donne aux notes de cassis un relief poivré du plus bel effet. C’est un vin australien savoureux, long, frais, intense… c’est une très grande bouteille.
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separation Terlato et Chapoutier - Pyrénées - Lieu-dit Malakoff - Rouge - 2011 separation Terlato et Chapoutier - Pyrénées - Lieu-dit Malakoff - Rouge - 2011 separation
Incontestablement racée, Pyrénées Lieu-dit Malakoff 2011 est une syrah au fruité ravageur. D’une remarquable ampleur, à la fois musclée et veloutée, elle décline une magnifique trame de fruits des bois et de pruneau finement mentholé. Les tanins sont gras et enrobés. C’est un vin long, intense et frais... un grand vin en somme.
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separation Chapoutier - Crozes-Hermitage - Petite Ruche - Blanc - 2013 separation Chapoutier - Crozes-Hermitage - Petite Ruche - Blanc - 2013 separation
Croquant de fruit et de fraicheur, le Crozes-Hermitage Petite Ruche Blanc 2013 bénéficie de la fringance de son millésime. Sous un nez charmeur, il développe de subtiles notes florales mêlées à des arômes d'amande et d'agrumes. La bouche quant à elle, n'est pas en reste, elle affiche fièrement un fruit parfaitement épanouis et une matière à l'allonge surprenante qui se mariera aussi bien avec un apéritif que des volailles ou encore des plats issus de produits de la mer. Une pure gourmandise!
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separation Chapoutier - Crozes-Hermitage - Petite Ruche - Rouge - 2013 separation Chapoutier - Crozes-Hermitage - Petite Ruche - Rouge - 2013 separation
Éclatant de fruit le Crozes Hermitage Petite Ruche rouge 2013 est une syrah avenante et extrêmement bien équilibrée ! Finement parfumé de notes de petits fruits rouges, le nez se montre enjôleur tandis qu'en bouche la matière est idéalement rafraichie par des tanins délicats qui nous épatent déjà par leur patine et leur persistance. Chapoutier signe là une nouvelle grande performance.
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separation Chapoutier - Saint-Joseph - Deschants - Rouge - 2012 separation Chapoutier - Saint-Joseph - Deschants - Rouge - 2012 separation
Tissé de délicates notes de violette, de fruits rouges, de réglisse et d'épices, le nez du Saint-Joseph Deschants Rouge 2012 nous murmure une promesse dont on se languit déjà. La bouche offre quant à elle un velouté de texture indéniable au service de tanins fins et l'ensemble nous séduit par sa persistance et son équilibre. C'est assurément une très belle réussite !
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separation Domaine Tournon - Victorian Shiraz  - Mathilda - Rouge - 2013 separation Domaine Tournon - Victorian Shiraz - Mathilda - Rouge - 2013 separation
Les sols de schiste et d’argile de l’Etat de Victoria sont les plus favorables à l’éclosion de vins de grande allonge. Michel Chapoutier a vu juste encore une fois et cette syrah-là livre un concentré d’épices de fruits noirs qui n’est pas sans rappeler les belles cuvées du Rhône. Le caractère pulpeux, les tanins enrobés, l’élégance sont les marques de la signature Chapoutier. Une syrah de plaisir pur, offrant une nouvelle facette du cépage mais qui régale toujours autant, avec un bonheur infini !
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separation Chapoutier - Saint-Joseph - Deschants - Rouge - 2013 separation Chapoutier - Saint-Joseph - Deschants - Rouge - 2013 separation
Le Saint-Joseph Deschants 2013 charme dès les premières effluves au-dessus du verre, le nez est subtil et mûr si fidèle au profil rhodanien, la syrah se montre à pleine maturité, agrémentée d'éclats de poivre et violette. La bouche s'exprime en un jus ample, tout en élégance, savoureux, terminant sur des tanins très fins. Ce style nordique de la Vallée nous rapproche de Côte-Rôtie, c'est plutôt prometteur et en tout cas terriblement séduisant !
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separation Chapoutier - Saint-Peray - Les Tanneurs - Blanc - 2014 separation Chapoutier - Saint-Peray - Les Tanneurs - Blanc - 2014 separation
L'expression aromatique de la marsanne dans le Saint-Péray Blanc Les Tanneurs 2014 nous indique la maturité aboutie de la vendange grâce à des notes de poire mais aussi d'amande fraîche. La bouche scintille grâce à cette belle tension acidulée qui vient bien gérer le gras du vin. Vin rare, c'est une bouteille qui se savoure à table avec bonheur. Belle curiosité du vignoble de la Vallée du Rhône.
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separation Domaine Terlato & Chapoutier - Pyrénées - Lieu dit Malakoff Shiraz - Rouge - 2012 separation Domaine Terlato & Chapoutier - Pyrénées - Lieu dit Malakoff Shiraz - Rouge - 2012 separation
Terlato Lieu-Dit Malakoff Shiraz Rouge 2012 est un colosse de fruit, un vin de grande amplitude, révélant la richesse mais aussi la finesse des terroirs australiens. Fruits noirs, cacao, épices, poivre et eucalyptus forment une épatante symbiose, portée au plus haut par une matière imposante et pulpeuse, jamais envahissante. La grandeur d’une syrah rhodanienne conjuguée à l’exotisme de l’Hémisphère Sud. Une réussite totale.
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separation Domaine de Bila-Haut - Côtes du Roussillon Villages - Occultum Lapidem - Rouge - 2014 separation Domaine de Bila-Haut - Côtes du Roussillon Villages - Occultum Lapidem - Rouge - 2014 separation
Intense et pulpeux, le Côtes du Roussillon Villages Occultum Lapidem 2014 se livre avec tact, déroulant des notes de cuir frais, de fruits noirs, de garrigue et d’épices. Servi par une trame de grande richesse, magnifié par des tanins fins et une finale séveuse, il reste puissant dans son arôme, élégant dans sa structure, épatant de fraîcheur. Un véritable enchantement !
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separation Chapoutier - Côtes du Roussillon Villages Lesquerde - L'esquerda - Rouge - 2014 separation Chapoutier - Côtes du Roussillon Villages Lesquerde - L'esquerda - Rouge - 2014 separation
Svelte, minérale, élancée, exaltant le vrai caractère de granit du terroir, l'Esquerda 2014 réalise la prouesse d'être une cuvée de grande gourmandise et de grande classe. Vin de forme et d'esprit, Michel Chapoutier porte ce vin sur des standards élevés. Robert Parker lui rend hommage : 91-93+/100.
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separation Chapoutier - IGP Ardèche - Domaine des Granges de Mirabel - Blanc - 2014 separation Chapoutier - IGP Ardèche - Domaine des Granges de Mirabel - Blanc - 2014 separation
Une cuvée volcanique ! Cet IGP Viognier Ardèche du Domaine des Granges de Mirabel 2014 est un blanc tout à fait étonnant, à l’expression riche et variée et à la fraîcheur remarquable. Voilà une version bio, tout en volupté d'un viognier qui scintille, gracieux et fruité, mêlant les notes de marmelade d'orange, d'abricot et de poire qui en sont les meilleurs témoins. Une cuvée à savourer depuis l'apéritif jusqu'au dessert !
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separation Chapoutier - Crozes-Hermitages - Meysonniers - Rouge - 2014 separation Chapoutier - Crozes-Hermitages - Meysonniers - Rouge - 2014 separation
Les amateurs de syrah peuvent s'en réjouir, le Crozes-Hermitage Meysonniers rouge 2014 confirme sa grande forme avec à la fois cette texture ample, juteuse à souhait qui donne suite à un chapelet d'arômes de violette et de coulis de cassis. Cet ensemble développe déjà en bouche, sur sa jeunesse, une belle amplitude et une persistance étonnante, impossible d'y résister !
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separation separation Chapoutier - Châteuneuf-du-pape - Bio - Rouge - 2010 separation
Conjuguant la puissance aromatique à la profondeur de sève, le Châteauneuf-du-Pape Rouge 2010 nous enthousiasme par sa trame riche et de grande ampleur, soutenue par des tanins polis, des notes de cuir et d’épices indissociables des grands grenaches. On aime sa saveur franche et sa sève, que l’on appréciera d’ores et déjà sur une belle viande mijotée, ou dans quelques années lorsque posée, sa matière aura pris un accent plus épicé encore, et plus fumé.
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separation separation Domaine Tournon - Pyrénées - Shay's flat - Rouge - 2012 separation
Les sols de schistes et d’argiles de l’État de Victoria sont les plus favorables à l’éclosion de grands vins de garde. Michel Chapoutier a vu juste encore une fois et cette syrah-là livre un concentré d’épices, de poivre noir et de fruits noirs intenses. Concentration, tanins enrobés, persistance et finesse forment une syrah de pur plaisir. Une nouvelle facette du cépage qui régale toujours autant !
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separation separation Chapoutier - Saint Joseph - Deschants - Rouge - 2014 separation
D’une grande fraîcheur immédiate, le Saint-Joseph Deschants rouge 2014 délivre dans le verre ce message de fruits noirs et d'épices, de syrah à pleine maturité marquée par la violette. La bouche s'exprime en un jus ample, tout en élégance, délicatement savoureux. Ce style nordique de la Vallée nous rapproche de Côte-Rôtie, c'est plutôt prometteur et en tout cas terriblement séduisant !
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separation separation Chapoutier - Douro - Eleivera - Rouge - 2013 separation
Conciliant force et tempérance, le Douro Eleivera 2013 applique la méthode Chapoutier avec brio. Volume de bouche, équilibre et fraîcheur, tanins suaves parfaitement cadencés forment un vin rayonnant de justesse. On aime particulièrement son accent floral et sa persistance exquise.
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separation separation Chapoutier - Côtes du Roussillon Villages - Les Vignes de Bila-Haut - Rouge - 2014 separation
Noté 91/100 Parker, le Côtes-du-Roussillon Villages Vignes de Bila-Haut 2014 est un rouge captivant. Bâti sur l’élégance, la gourmandise et la finesse, son fruité revigorant séduit dès la première gorgée. La mûre, les épices, la violette prennent l’accent du Sud en se parant de notes délicates de sauge et de romarin. Suave et charmeur en diable, c’est un rouge qui fera chavirer tous les palais.
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separation separation Chapoutier - Hermitage - Monier de la Sizeranne - Rouge - 2011 separation
Assemblage de différents terroirs de granits, de graviers et de limons, l’Hermitage Rouge Monier de la Sizeranne 2011 livre un jus dense et énergique, tout en fruit pur, avec de belles notes fumées. Des tanins suaves, un corps svelte, un beau volume de bouche : tout concourt à asseoir ici le mythe de l’Hermitage. Intense et flamboyante, c’est une superbe cuvée.
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separation separation Chapoutier - Crozes-Hermitage - Petite Ruche - Rouge - 2014 separation
Le Crozes-Hermitage Petite Ruche Rouge 2014 est une syrah d’énergie extrêmement bien équilibrée. Finement parfumé de notes de petits fruits rouges, il conjugue droiture, fraîcheur et une matière charnue. Une belle expression de Crozes que l’on débouchera sur des grillades dès à présent !
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separation separation Tournon - Victoria - Mathilda - Rosé - 2016 separation
Avec une robe très pâle, légèrement saumonée, Mathilda Rosé 2016 est une invitation au plaisir. Une palette aromatique de bel éclat, entre melon, fruits rouges et fruits à chair blanche, un corps tonique, frais et léger : ce rosé réussit un véritable tour de force sous ces latitudes. Très désaltérant, il invite sans détour à passer à table, avec des sushis, des entrées fraîches et légères, ou simplement à l’apéritif.
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separation separation Chapoutier - Saint-Péray - Les Tanneurs - Blanc - 2015 separation
Harmonieux et d'une grande sapidité, le Saint-Péray Les Tanneurs Blanc 2015 est un bonheur de parfums et de suavité. Des notes de rhubarbe et d'herbes sèches, une bouche ciselée, sur la finesse et une finale étirée par de beaux amers en finale font d'elle une cuvée modèle, prête pour de belles associations sur des cuisines de la mer ou de belles volailles crémées.
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separation separation Domaine Bila-Haut - Côtes du Roussillon Villages - Vignes de Bila-Haut - Rouge - 2015 separation
Noté 91-93/100 Parker, le Côtes-du-Roussillon Villages Vignes de Bila-Haut 2015 est un rouge captivant, un bel athlète représentant l'excellence de ce grand millésime. Bâti sur l’élégance, la gourmandise et la finesse, son fruité revigorant séduit dès la première gorgée. La mûre, les épices, la violette prennent l’accent du Sud en se parant de notes délicates de sauge et de romarin. Suave et charmeur en diable, c’est un rouge de belle carrure qui fera chavirer tous les palais.
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separation separation Chapoutier - IGP Collines Rhodaniennes - La Combe Pilate - Blanc - 2015 separation
Fruité et harmonieux, le Combe Pilate Blanc 2015 est un bonheur de parfums et de suavité. Des notes de bergamote, de fleurs blanches et de fruits frais se fondent dans une bouche ciselée, droite et fine, à la finale sapide. Un parfait équilibre entre la fraîcheur du terroir et la générosité naturelle du viognier, soulignée par un élevage en demi-muids. Superbe ! 90/100 Parker
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separation separation Chapoutier - Crozes-Hermitage - Petite Ruche - Rouge - 2015 separation
Frais et enveloppant, le Crozes-Hermitage Petite Ruche Rouge 2015 est une syrah d’énergie extrêmement bien équilibrée, aux belles notes de fruits rouges. Il conjugue une matière charnue, bien mûre et des tanins suaves. Une belle expression de Crozes que l’on savourera dès à présent ! 90/100 Parker
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 Paul Ginglinger:  
separation separation Paul Ginglinger - Alsace - Gewurztraminer Wahlenbourg - Blanc - 2014 separation
De beaux arômes de rose et de litchi se détachent du Gewurztraminer Wahlenbourg Blanc 2014. Un pur délice ! Très parfumé, ce vin de belle densité, savoureux, affiche une certaine richesse autour d’une douceur modérée. On l’appréciera particulièrement avec un foie gras en terrine mais présente ou un munster.
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separation separation Paul Ginglinger - Alsace - Riesling Drei Exa - Blanc - 2014 separation
Intense, noble et sec, le Riesling Cuvée Drei Exa Blanc 2014 est un délice de notes fruitées et florales. On aime particulièrement ce genre de riesling éclatant, de belle énergie, digeste et minéral. C’est un beau vin de gastronomie, racé qui vieillira à merveille.
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 Cave de Ribeauvillé:  
separation Cave de Ribeauvillé - Riesling - Prestige Blanc 2007 separation Cave de Ribeauvillé - Riesling - Prestige Blanc 2007 separation
Cave de Ribeauvillé - Riesling - Prestige Blanc 2007. Découvrez la cuvée commentée par les experts de Ventealapropriete.com
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separation Cave de Ribeauvillé - Pinot Gris Grand Cru - Gloeckelberg Blanc 2005 separation Cave de Ribeauvillé - Pinot Gris Grand Cru - Gloeckelberg Blanc 2005 separation
Cave de Ribeauvillé - Pinot Gris Grand Cru - Gloeckelberg Blanc 2005. Découvrez la cuvée commentée par les experts de Ventealapropriete.com
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separation Cave de Ribeauvillé - Crémant d'Alsace - Giersberger Brut Blanc de Blancs separation Cave de Ribeauvillé - Crémant d'Alsace - Giersberger Brut Blanc de Blancs separation
Cave de Ribeauvillé - Crémant d'Alsace - Giersberger Brut Blanc de Blancs. Découvrez la cuvée commentée par les experts de Ventealapropriete.com
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 Domaine René Muré :  
separation Domaine René Muré - Alsace - Riesling Côte de Rouffach Blanc 2008 separation Domaine René Muré - Alsace - Riesling Côte de Rouffach Blanc 2008 separation
Riesling Cote de Rouffach 2008 respire l’état d’esprit du domaine. Ce riesling bien que « sec » est opulent et gras. Impossible pourtant de n’y déceler aucune lourdeur, la texture rayonne d’une fraicheur minérale. C’est le parfait riesling de gastronomie pour illuminer vos plats.
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separation Domaine René Muré - Alsace - Gewurztraminer Vendanges Tardives Vorbourg Blanc 2007 separation Domaine René Muré - Alsace - Gewurztraminer Vendanges Tardives Vorbourg Blanc 2007 separation
Le Gewurztraminer Vorbourg 2003 est une vendange tardive généreuse où les aromes d’agrumes séchés sont prononcés et la texture est une masse de fruit volumineuse. Cette cuvée viendra caresser vos foies gras, vos fromages persillés, les desserts aux fruits jaunes, les accords en chocolats, etc …
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separation Domaine René Muré - Alsace - Gewurztraminer Côte de Rouffach Blanc 2009 separation Domaine René Muré - Alsace - Gewurztraminer Côte de Rouffach Blanc 2009 separation
Le Gewurztraminer Cote de Rouffach 2008 est un modèle d’équilibre et de cohérence. Il tient le fil de son identité variétale d’un bout à l’autre de sa dégustation. La palette exotique, légèrement fruit de la passion se termine sur des épices douces, du gingembre confit. Le tout est traversé par une minéralité franche qui transcende sa dégustation.
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 Domaine Martin Schaetzel:  
separation Domaine Schaetzel - Alsace Grand Cru - Riesling Pfersigberg Blanc 2011 separation Domaine Schaetzel - Alsace Grand Cru - Riesling Pfersigberg Blanc 2011 separation
Le Riesling Grand Cru Pfersigberg 2011, comme toutes les cuvées du domaine, est dotée d’une richesse aromatique et d’une étoffe particulière. Produit sur des marno-calcaires, c’est un riesling parfaitement profilé et bien tendu sur la finale de bouche. La palette aromatique se développe sur un registre de fruits exotiques bien mûrs. La grande minéralité retend le vin et parachève l’œuvre, elle lui apporte une fraîcheur gustative que nous aimons tant. Idéal sur des tartares de poissons et la cuisine asiatique.
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separation Domaine Schaetzel - Alsace Grand Cru - Pinot Gris Eichberg Blanc 2011 separation Domaine Schaetzel - Alsace Grand Cru - Pinot Gris Eichberg Blanc 2011 separation
Le Pinot Gris Grand Cru Eichberg 2011 est d’une grande richesse de maturité. La bouche est sphérique et bien enrobée. Les arômes de pêche sont relayés par des notes de basilic frais et de fumé minéral caractéristique. C’est un vin savoureux et tendre à boire sur son fruit. La bouche est ample, d’équilibre demi-sec avec une finale saline. Vous trouverez dans les plats asiatiques, thaïs ou indiens, ou une cuisine aigre-douce, des accords majeurs.
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separation Domaine Schaetzel - Alsace Grand Cru - Gewurztraminer Kaefferkopf Blanc 2011 separation Domaine Schaetzel - Alsace Grand Cru - Gewurztraminer Kaefferkopf Blanc 2011 separation
Le Gewurztraminer Grand Cru Kaefferkopf 2011 est exceptionnel de finesse. La bouche est scintillante et possède beaucoup d’éclat. Elle nous fait naviguer sur le litchi, l’eau de rose, la pivoine ou encore sur le gingembre frais. La pierre à fusil fait également partie de la composition de la cuvée. C’est une très grande réussite sur un très grand terroir.
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separation Domaine Schaetzel - Alsace Grand Cru - Gewurztraminer - Grand Cru Eichberg - Blanc - 2011 separation Domaine Schaetzel - Alsace Grand Cru - Gewurztraminer - Grand Cru Eichberg - Blanc - 2011 separation
Le Gewurztraminer Grand Cru Eichberg 2011 exprime à lui seul la palette aromatique la plus éclatante des vins d'Alsace, les arômes envoûtants de rose et litchi vous expriment le caractère mûr et fruité de ce Grand Cru. Ce gewurzrtraminer est presque sec, il dévoile en bouche un corps étoffé, généreux et surtout pourvu d'un très bel équilibre en restant toujours digeste, la culture biodynamique prends ainsi tout son sens.
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separation Domaine Schaetzel - Alsace Grand Cru - Riesling Eichberg - Cuvée Alaïs - Blanc - 2012 separation Domaine Schaetzel - Alsace Grand Cru - Riesling Eichberg - Cuvée Alaïs - Blanc - 2012 separation
Le Riesling Grand Cru Eichberg Cuvée Alaïs 2012, restitue dès l'ouverture toute l'ampleur, la minéralité de ce terroir tout proche de Colmar. Le nez est marqué par des arômes de fruits blancs bien mûrs et d'agrumes confits. La bouche confirme cette maturité avec une richesse et un équilibre sec-tendre. C'est un riesling où le minéral va donner de l'énergie, retendre le vin pour lui apporter une fraîcheur bienvenue. Goûtez-le à l'apéritif, avec un tartare de poissons et la cuisine asiatique, un must !
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 Domaine Louis Sipp:  
separation Louis Sipp - Alsace Grand Cru - Riesling Kirchberg de Ribeauvillé 2010 separation Louis Sipp - Alsace Grand Cru - Riesling Kirchberg de Ribeauvillé Blanc 2010 separation
Superbe d’éclat et de précision dans les saveurs, le Riesling grand Cru Kirchberg de Ribeauvillé 2010 est un grand vin de gastronomie. Il affiche aucune sucrosité ni lourdeur mais une sensation de pureté remarquable et les notes florales et fumées typiques de ce terroir s’expriment dans une parfaite unité de bouche. Déjà délicieux et de grande garde, c’est un très grand vin promis à un bel avenir.
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 Trimbach:  
separation Domaine Trimbach - Alsace - Riesling Cuvée Frédéric Emile Blanc 2007 separation Domaine Trimbach - Alsace - Riesling Cuvée Frédéric Emile Blanc 2007 separation
Toute la pureté des grands rieslings s'incarne dans cette cuvée Frédéric-Émile 2007, vieillie plus de quatre ans en cave. Arrivé à parfaite maturité, ce très beau vin, précis autant au nez qu'en bouche, développe une classe folle. Avec ses notes florales, ses parfums de tilleul, nuancés d'une légère touche de miel, son évolution sera remarquable. Sa finesse et sa pureté magnifieront les poissons blancs, en tartare ou grillés. Une cuvée notée 17,5/20 par Olivier Poussier.
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separation Domaine Trimbach - Alsace - Gewurztraminer Seigneurs de Ribeaupierre Blanc 2007 separation Domaine Trimbach - Alsace - Gewurztraminer Seigneurs de Ribeaupierre Blanc 2007 separation
Le gewurztraminer Seigneurs-de-Ribeaupierre 2007 joue vaillamment sur le registre de la puissance, avec des notes épicées, de safran, de cumin et de curry. La bouche prolonge l'aromatique exotique du nez, avec une grande sensation de douceur. C'est un gewurztraminer droit, plein d'entrain et d'étoffe pour accompagner une lotte au safran, un foie gras ou une volaille au curry. Produit dans les plus grands millésimes uniquement, cette cuvée vous emmènera très loin.
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 Domaine Weinbach:  
separation separation Domaine Weinbach - Alsace - Riesling - Cuvée Théo - Blanc - 2015 separation
Tel un bijou serti d'émeraude, la brillance du Riesling Cuvée Théo 2015 attire nos sens, jusqu'à ces notes aromatiques très fines, très proches de l'agrume, du poivre blanc, signes d'une présence minérale subtile. Un jus pur traverse notre palais, telle une lame il se montre sec et tranchant, vif et salivant. C'est une bouteille qui devra accompagner une cuisine tout aussi digeste, des poissons marinés ou fumés, une cuisine d'inspiration asiatique ou tout bonnement à l'apéritif pour en apprécier la pureté.
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separation separation Domaine Weinbach - Alsace - Gewurztraminer - Cuvée Théo - Blanc - 2015 separation
Amateurs de vins parfumés, de senteurs de roses, de bergamote, ce Gewurztraminer Cuvée Théo 2015 vous ira droit au cœur et au palais. La cristallinité des arômes envoûtants, captivants que dégagent ce cépage unique, c'est juste fabuleux ! Quelle pertinence de ton entre suavité et intensité, un vin qui pourrait vous faire frémir sur un munster affiné, un curry légèrement épicé, des accras de morue, une lotte au safran,... C'est le vin caméléon pour la table !
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 Domaine Zind Humbrecht:  
separation Domaine Zind Humbrecht - Alsace - Herrenweg de Turckheim Riesling - Blanc - 2012 separation Domaine Zind Humbrecht - Alsace - Herrenweg de Turckheim Riesling - Blanc - 2012 separation
Avec un niveau exceptionnel de maturité de vendanges, le riesling Herrenweg de Turckheim 2012 de Zind Humbrecht est un petit bijou de précision et de finesse. Délicatement épicé, avec des sucres bien fondus, il est vibrant de pureté et surtout parfait à savourer dès à présent. Son fruité opulent en fait un must de l’apéritif.
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separation Domaine Zind Humbrecht - Alsace - Heimbourg Gewurztraminer - Blanc - 2008 separation Domaine Zind Humbrecht - Alsace - Heimbourg Gewurztraminer - Blanc - 2008 separation
Superbe de définition, le Gewurztraminer Heimbourg 2008 associe plénitude et tension avec une finesse réjouissante. Quelle justesse de vinification et quel niveau de maturité de vendanges exceptionnel ! Délicatement épicé, encore sur la réserve, avec une belle gestion de l’équilibre et un sucre bien fondu, il ira très loin. Osez une cuisine épicée, à base de citronnelle et lait de coco.
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separation Domaine Zind Humbrecht - Alsace - Heimbourg Gewurztraminer - Blanc - 2011 separation Domaine Zind Humbrecht - Alsace - Heimbourg Gewurztraminer - Blanc - 2011 separation
Gingembre, orange confite, bergamote, épices : les parfums du Gewurztraminer Heimbourg Blanc 2011 sont prodigieux ! Mûr mais sans exubérance, il offre une merveilleuse justesse dans l’équilibre sucre/alcool ; un grand blanc pour la table, à déguster sur la cuisine asiatique, une salade de bœuf à la citronnelle par exemple.
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separation Domaine Zind Humbrecht - Alsace - Heimbourg Riesling - Blanc - 2013 separation Domaine Zind Humbrecht - Alsace - Heimbourg Riesling - Blanc - 2013 separation
Quelle superbe énergie ! Le Riesling Heimbourg Blanc 2013 remporte tous les suffrages : notes de citron confit, d’agrumes, de gingembre, d’épices douces et de fruits jaunes, grande densité de bouche, minéralité incisive et traversante, on est là dans le registre des blancs cristallins, structurés et élégants. Un sans faute ! 16/20 Olivier Poussier
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separation Domaine Zind Humbrecht - Alsace - Heimbourg Pinot Gris - Blanc - 2013 separation Domaine Zind Humbrecht - Alsace - Heimbourg Pinot Gris - Blanc - 2013 separation
Peu de pinot gris atteignent son aisance et sa pureté. Propulsé par un terroir calcaire fabuleux, sur un petit coteau escarpé exposé Ouest, le Pinot Gris Heimbourg Blanc 2013 offre une version totalement exquise de ce cépage. Doté d’une richesse et d’une densité que seuls de petits rendements garantissent, assis sur une très belle maturité de raisin, il offre un beau confit, des arômes de fruits jaunes, d’épices, de mirabelle. Impeccable.
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 Domaine Valentin Zusslin:  
separation Domaine Valentin Zusslin - Alsace - Riesling Bollenberg - Blanc - 2012 separation Domaine Valentin Zusslin - Alsace - Riesling Bollenberg - Blanc - 2012 separation
Le Riesling Bollenberg 2012 est un vin riche au nez de fleurs séchées et de miel. Il est ample de bouche, très pur et affiche une magnifique salinité. La haute maturité du fruit lui confère une chaire moelleuse. C’est un vin fédérateur, un vin de grand potentiel, un très grand compagnon de table.
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separation Domaine Valentin Zusslin - Alsace - Pinot Noir Bollenberg - Rouge - 2012 separation Domaine Valentin Zusslin - Alsace - Pinot Noir Bollenberg - Rouge - 2012 separation
Le Pinot Noir Bollenberg 2012 est mûr, concentré avec des tanins très civilisés. Issu d’un terroir merveilleusement bien adapté au cépage et bâti sur les plus grandes valeurs de la viticulture biodynamique, cette cuvée séduit par son profil franc, sa chair généreuse et sa sève épicée.
       
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