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CHAMPAGNE TARLANT - BRUT RÉSERVE - BLANC
PAYS/REGION : Champagne
APPELLATION : Champagne AOC
CLASSIFICATION :
COULEUR : Blanc
MILLESIME :
CEPAGE : 1/3 Chardonnay, 1/3 Pinot Meunier, 1/3 Pinot Noir
ALCOOL : 12 % vol.
CONTENANCE : 75 cl
   
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      LA DEGUSTATION
oeil Robe dorée, bulle intense d'une grande finesse.
nez Nez soutenu, arômes de pomme, de pêche et de poire.
bouche En bouche, fraîcheur du Chardonnay et onctuosité du Pinot. La texture est souple et élégante.
 
      LES CONSEILS DU SOMMELIER
temperature A servir entre 8 et 10°C.
mets Cocktails, brunchs, toasts chauds de saumon, dips de légumes frais, poissons.
garde A boire jusqu'en 2013
 
      LE DOMAINE ET LE VIN
domaine Dès 1687, Pierre Tarlant, ancêtre de la Famille, a commencé la culture de la vigne : il fut le premier Tarlant vigneron. Depuis plus de 3 siècles, cette maison est réputée pour être l'une des plus dynamiques de la Champagne. Depuis 2002, Benoit Tarlant vinifie désormais tout son vignoble en parcellaire.

 
vin
La Maison Tarlant est le fer de lance de l’agriculture biologique en Champagne. Son Brut Réserve est issu d’un assemblage à parts égales entre chardonnay, pinot noir et pinot meunier. A vocation apéritive pour son croquant et sa bulle parfaitement digeste, il accompagnera vos plus beaux repas grâce à sa texture de bouche ronde et vineuse. Notée 16,5/20 par notre comité, cette cuvée de grande gastronomie est à découvrir de toute urgence.

 
vinification Première fermentation en cuve inox thermorégulée et en fûts de chêne. Vins de réserve vieillis en barriques. Dégorgement manuel, dosage : 6 g/L.
 
      RECOMPENSES
recompenses Maison notée 1 étoile dans le guide des Meilleurs Vins de France 2011 (RVF)
Maison citée dans le Gault&Millau, Bettane et Dessauve, Parker des Vins de France...
 
 
   

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separation Vin Alsace
Domaine Albert Mann
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Château Branaire-Ducru
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Château Grand-Puy Lacoste
Château Gruaud Larose
Château Haut-Brion
Château Jean-Faure
Château La Lagune
Château La Mission Haut-Brion
Château Labégorce
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Domaine Jacques Prieur
Domaine Jean Louis Trapet
Domaine Tatraux Jean et Fils
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Verget - Domaine Guffens-Heynen
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