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SOTTIMANO - DOLCETTO D'ALBA - BRIC DEL SALTO ROUGE 2010

retour bouteille REGION: Italie, Piémont
APPELLATION: Dolcetto d'Alba
CLASSIFICATION:
COULEUR: Rouge
MILLESIME: 2010
CEPAGE: 100% Dolcetto
ALCOOL: 12,5 % vol.
CONTENANCE: 75 cl
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INSCRIPTION GRATUITE ET SANS AUCUN ENGAGEMENT
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retour   LA DEGUSTATION retour
oeil Robe rubis foncé.
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nez Nez frais et gourmand, arômes de violette et de fruits rouges bien mûrs.
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bouche Vin souple, rond et charnu, très tendre et précis dans ses saveurs. Floral et gourmand, il possède une magnifique fraîcheur.
 
  LES CONSEILS DU SOMMELIER
temper A servir aux alentours de 16°C.
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mets Charcuteries, antipasti, viandes blanches.
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garde A boire dès maintenant et jusqu'en 2015
 
  LE DOMAINE ET LE VIN
domaine La famille Sottimano incarne le meilleur de la tradition viticole paysanne du Piémont. Passionné par la Bourgogne qu'il connaît comme sa poche, Rino n'a de cesse de magnifier la noblesse du cépage nebbiolo pour exprimer toute la complexité et l'élégance naturelle des meilleurs terroirs de Barbaresco. Les vins présentent de la chair, de la densité et une grande noblesse aromatique. Avec des notes de violette, de réglisse et de myrtilles, ils ne sont pas sans rappeler certaines expressions des Grands de la Côte de Nuits.
 
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domaine  
Au domaine Sottimano, la culture de la vigne y est la plus naturelle possible. Son Dolcetto d’Alba Bric del Salto rouge 2010 est un vin de séduction immédiate. Très tendre, charnu et précis dans ses saveurs, le vin se présente dans un aspect de gourmandise total. Floral et enjôleur, il possède une magnifique fraîcheur. Compagnon idéal des charcuteries, antipasti et viandes blanches, il sera très difficile de résister à son charme !
 
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vinif La fermentation alcoolique se déclenche grâce aux seules levures indigènes, macération durant 9 jours en cuves inox, fermentations alcoolique et malolactique en cuves inox, élevage de 8 mois en cuve inox.
 
  RECOMPENSES
recomp Domaine cité par Robert Parker, le Wine Spectator...
 
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separation Vin Alsace
Domaine Albert Mann
Domaine Bechtold
Marcel Deiss
Autres domaines Alsace

Vin Beaujolais
Château de la Chaize
Jean-Paul Brun
Laurent Martray
Robert Perroud
Autres domaines Beaujolais

Vin Bordeaux
Château Boyd-Cantenac
Château Branaire-Ducru
Château Brane Cantenac
Château Cantemerle
Château Chasse-Spleen
Château Citran
Château du Tertre
Château Ducru-Beaucaillou
Château d'Yquem
Château Grand-Puy Lacoste
Château Gruaud Larose
Château Haut-Brion
Château Jean-Faure
Château La Lagune
Château La Mission Haut-Brion
Château Labégorce
Château Latour
Chateau Leoville las Cases
Château Léoville Poyferré
Château Léoville-Barton
Château Marquis de Terme
Château Maucaillou
Château Palmer
Château Pontet Canet
Château Potensac
Château Smith Haut Lafitte
Château Sociando-Mallet
Autres domaines Bordeaux
Vin Bourgogne
Albert Bichot
Bouchard Père et Fils
Chanson
Château de la Maltroye
Decelle-Villa
Domaine A. et P. de Villaine
Domaine Bonneau du Martray
Domaine Jacques Prieur
Domaine Jean Louis Trapet
Domaine Tatraux Jean et Fils
Faiveley
Gros Frère et soeur
Huguenot Père et Fils
La Chablisienne
Louis Jadot
Louis Latour
Maison Alex Gambal
Verget - Domaine Guffens-Heynen
Vincent Girardin
William Fèvre
Autres domaines Bourgogne

Vin Champagne
Champagne Billecart-Salmon
Champagne Bollinger
Champagne Chapuy
Champagne Desbordes Amiaud
Champagne Deutz
Champagne Devaux
Champagne Gonet-Médeville
Champagne Laurent Perrier
Champagne Roederer
Champagne Taittinger
Champagne Tarlant
Duval Leroy
Autres domaines Champagne

Vin Jura
Domaine Berthet-Bondet
Ganevat-Bouvray
Autres domaines Jura
Vin Languedoc
Château de Rieux
Château La Baronne
Domaine du Pas de l'Escalette
Domaine Gros-Tollot
Domaine Jean-Michel Alquier
Domaine l'Ostal Cazes
Villa Symposia
Autres domaines Languedoc

Vin Loire
Alphonse Mellot
Château de Villeneuve
Couly Dutheil
Domaine Charles Joguet
Domaine des Roches Neuves
Domaine Henry Marionnet
La Coulée de Serrant
Pascal Jolivet
Autres domaines Loire

Vin Mâcon
Domaine Cordier
Domaine Roger Lassarat
Verget - Domaine Guffens-Heynen
Autres domaines Mâcon

Vin Provence
Château de Pibarnon
Château d'Esclans
Château Minuty
Château Revelette
Château Simone
Domaine de la Bégude
Domaines Ott
Autres domaines Provence

Vin Rhône
Chapoutier
Château d'Or et de Gueules
Delas
Domaine Aurélien Chatagnier
Domaine Combier
Domaine de la Mordorée
Domaine François Villard
Domaine Georges Vernay
Domaine Grand Veneur - Alain Jaume
Domaine Philippe et Vincent Jaboulet
Guigal
Les Vins de Vienne
Maison Ferraton
Maison Perrin et Fils
Autres domaines Rhône

Vin Savoie
Domaine les Fils de René Quénard
Domaine Louis Magnin
Autres domaines Savoie

Vin Sud Ouest
Camin Larredya
Château du Cèdre
Domaine Ilarria
Montus Bouscasse
Autres domaines Sud Ouest

Vin Corse
Domaine Vaccelli

Vin Etranger
Bodega Magaña
Sottimano
Autres domaines Etranger

Vin Divers
Chartreuse
Autres domaines Divers

Vin Roussillon
Domaine Gauby
Domaine la Casenove
Mas Amiel
Autres domaines Roussillon