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CHÂTEAU REVELETTE - COTEAUX D'AIX EN PROVENCE - ROSÉ 2008
 
PAYS/REGION : Provence
APPELLATION : COTEAUX D'AIX EN PROVENCE AOC
CLASSIFICATION :
COULEUR : Rosé
MILLESIME : 2008
CEPAGE : Grenache 70%, Cinsault 15%, Syrah 10%, Carignan 5% - 13% vol.
ALCOOL : 0 % vol.
CONTENANCE : 75 cl
   
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LA DEGUSTATION
Belle robe pâle aux reflets roses.
De jolis arômes de pêche, abricot...
Rosé de tradition, agréable avec beaucoup de fraîcheur, belle densité en bouche.
 
LES CONSEILS DU SOMMELIER
12 à 14°C

Excellent compagnon pour les grillades, plats de « fraîcheur », tartare de poissons crus, petits rougets marinés à l'huile d'olive. Mais aussi avec des plats exotiques. Essayez avec des sushis.
Jusqu'à 3 ans.
LE DOMAINE ET LE VIN
Au cœur de la Provence, à 30 kms au Nord d’Aix-en-Provence, sur la commune de Jouques, Revelette est resté à l’état brut, sauvage et mystérieux. A l’abri de la Sainte Victoire, au miieu de milliers d’hectares de bois, une bâtisse, les caves, les vignes... Un domaine viticole qui a une seule vocation : faire du vin, du vrai.

Le Château Revelette Coteaux d'Aix en Provence Rosé 2008 : le fruit est gourmand et éclate sur un raisin bien mûr. C’est un rosé de repas, plein et juteux, avec de la tenue et de la persistance de bouche.
Vendanges manuelles. Vinification traditionnelle : vinifié avec des raisins mûrs.

 
   
       
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