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CHAMPAGNE PHILIPPE GONET - CHAMPAGNE - RÉSERVE - BLANC
Champagne Philippe Gonet - Champagne - Réserve - Blanc
PAYS/REGION : Champagne Champagne Philippe Gonet - Champagne - Réserve - Blanc
APPELLATION : Champagne
CLASSIFICATION :
COULEUR : Blanc
MILLESIME :
CEPAGE : 60% Pinot Noir, 30% Chardonnay, 10% Pinot Meunier
ALCOOL : 12 % vol.
CONTENANCE : 75 cl
   
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      LA DEGUSTATION
oeil Robe jaune pâle aux reflets dorés, bulle très abondante.
nez Arômes de raisins macérés mêlés à des notes de pomme au four et de brioche.
bouche Bouche intense et dynamique sur un fruit lumineux. C'est un champagne doté d'une belle effervescence porté par une chair ferme, l'ensemble est désaltérant et ultra digeste.
 
      LES CONSEILS DU SOMMELIER
temperature A servir entre 8 et 10°C.
mets Toasts au camembert fermier, pétoncles poêlés.
garde Dès maintenant et jusqu'en 2024
 
      LE DOMAINE ET LE VIN
domaine Un domaine niché au cœur de la Côte des Blancs, au Mesnil-sur-Oger, entre le Clos du Mesnil et les vignes du S de Salon, la maison de Champagne Philippe Gonet et ses 19 hectares de vignes, dont certaines plantées en 1929, brille de mille feux et nous offre une gamme de vins homogènes, raffinés et séduisants. Nous vous proposons aujourd'hui de découvrir leur Brut Réserve qui nous rappelle qu'un Brut non millésimé est la meilleure carte de visite d'un domaine en Champagne, donnant le ton et représentant la majorité de leur production. Leur savoir-faire est maîtrisé, les vins sont purs et cristallins, réalisés pour égayer les moments de partage. Régalez-vous !

 
vin
Le Champagne Brut Réserve Philippe Gonet brille par son intensité, sa bulle fine et abondante qui tourbillonne sans fin. Les arômes rappellent les notes de raisins macérés, la pomme au four et quelques nuances de brioche. La bouche se veut tactile, dynamisée par l'effervescence, soutenue par une chair ferme apportée par le pinot noir et pinot meunier. Le chardonnay permet de maintenir un profil désaltérant d'un fort beau gabarit. C'est un vin qui fera chavirer sur quelques simples copeaux de parmesan, petits toasts au camembert fermier et quelques pétoncles juste poêlées...

 
vinification Vendanges manuelles, vinification de 6 mois en cuves inox ou cuves résine époxy thermo-régulées, élevage de 3 ans minimum en bouteille champenoise à Le Mesnil sur Oger.
 
      RECOMPENSES
recompenses Domaine noté 2 étoiles dans le Guide Bettane et Desseauve 2015
Cuvée notée 17/20 par notre comité de dégustation
 
 
   
       
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  LES DOMAINES PRESENTS SUR VENTEALAPROPRIETE.COM
separation Vin Alsace
Domaine Albert Mann
Domaine Julien Schaal
Domaine Marcel Deiss
Autres domaines Alsace

Vin Beaujolais
Château de la Chaize
Château de Pizay
Jean-Paul Brun
Laurent Martray
Autres domaines Beaujolais

Vin Bordeaux
Château Boyd-Cantenac
Château Brane-Cantenac
Château Cantemerle
Château Chasse-Spleen
Chateau Citran
Château du Tertre
Château d'Yquem
Château Grand-Puy Lacoste
Château Gruaud Larose
Château Guiraud
Château Haut-Brion
Château la Lagune
Château Labégorce
Château Latour
Château Léoville Las Cases
Château Léoville Poyferré
Château Lynch-Bages
Château Marquis de Terme
Château Maucaillou
Château Palmer
Château Pichon Longueville
Château Pontet-Canet
Château Smith Haut Lafitte
Château Sociando-Mallet
Châteaux & Domaines J.E. Borie
Autres domaines Bordeaux

Vin Bourgogne
Albert Bichot
Chanson
Château de la Maltroye
Decelle-Villa
Domaine A. et P. de Villaine
Domaine Bonneau du Martray
Domaine Gros Frère et soeur
Domaine Jacques Prieur
Domaine Jean-Louis Trapet
Domaine Tatraux Jean et Fils
Faiveley
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Joseph Drouhin
La Chablisienne
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Louis Latour
Maison Bouchard Père et Fils
Maison Verget - Domaine Guffens-Heynen
Vincent Girardin
William Fèvre
Autres domaines Bourgogne

Vin Champagne
Billecart-Salmon
Champagne Bollinger
Champagne Brice
Champagne Chapuy
Champagne Desbordes-Amiaud
Champagne Deutz
Champagne Laurent-Perrier
Champagne Ruinart
Champagne Taittinger
Duval Leroy
Roederer
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Vin Jura
Domaine Berthet-Bondet
Domaine Ganevat
Autres domaines Jura

Vin Languedoc
Château de Rieux
Château La Voulte-Gasparets
Château Ollieux-Romanis
Domaine du Clos des Augustins
Domaine Gros-Tollot
Domaine l'Ostal Cazes
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Vin Loire
Alphonse Mellot
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Clos de La Coulée de Serrant
Couly Dutheil
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Domaine Pascal et Nicolas Reverdy
Pascal Jolivet
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Vin Mâcon
Domaine Cordier
Domaine Roger Lassarat
Maison Verget - Domaine Guffens-Heynen
Autres domaines Mâcon

Vin Provence
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Domaine de la Madrague
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Vin Rhône
Château Beaucastel
Château d'Or et de Gueules
Dauvergne Ranvier
Domaine Aurélien Chatagnier
Domaine de Fondrèche
Domaine de la Mordorée
Domaine François Villard
Domaine Georges Vernay
Domaine Grand Veneur - Alain Jaume
Domaine Philippe et Vincent Jaboulet
Guigal
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Maison Ferraton
Maison M. Chapoutier
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Vin Savoie
Domaine les Fils de René Quénard
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Vin Sud Ouest
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Château Montus
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Vin Roussillon
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Domaine la Casenove
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