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MAISON FERRATON - SAINT-JOSEPH - LA SOURCE ROUGE 2006
Maison Ferraton - Saint-Joseph - La Source Rouge 2006
PAYS/REGION : Vallée du Rhône Maison Ferraton - Saint-Joseph - La Source Rouge 2006
APPELLATION : Saint-Joseph AOC
CLASSIFICATION :
COULEUR : Rouge
MILLESIME : 2006
CEPAGE : Syrah 100% - 13% Vol
ALCOOL : 0 % vol.
CONTENANCE : 75 cl
   
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      LA DEGUSTATION
oeil Robe intense, rubis.
nez Notes de petits fruits noirs (cassis, mûre), violette, évolution sur la réglisse.
bouche Attaque souple, avec une dominante de fruits rouges. La trame du vin est minérale. Finale longue et épicée.
 
      LES CONSEILS DU SOMMELIER
temperature A servir entre 16 et 17°C.
mets A apprécier sur un poulet fermier rôti, une blanquette de veau, un navarin d'agneau, ou des plats plus typé comme une daube, des gibiers...
garde A boire jusqu'en 2014
 
      LE DOMAINE ET LE VIN
domaine La terre et les hommes ont une histoire commune. Une histoire qui s’étoffe de génération en génération. L’histoire d’un vignoble et d’une Maison : Ferraton Père & Fils. À l’origine, un homme, Jean Orëns Ferraton, vigneron et fils de vigneron et une région ensoleillée, la Vallée du Rhône. C’était en 1946, une histoire commençait dans un domaine attaché à ses racines, à son berceau et des hommes passionnés, fidèles à l’héritage de ceux qui ont forgé l’identité de Ferraton Père & Fils. En signant un partenariat avec la maison Chapoutier en 1998, le domaine est désormais conduit en biodynamie.


 
vin
Le Saint-Joseph « La Source » Rouge 2006 est un vin de caractère. Tout en souplesse, sa grande fraicheur et son beau fruit expriment toutes les qualités de ce grand terroir. Une belle trame minérale associée à une juste maturation en font un Saint-Joseph comme on les aime.

 
vinification Vendanges manuelles, vinification traditionnelle, élevage en fûts de chêne durant 12 mois.
 
      RECOMPENSES
recompenses Parker : 80-89/100
Bettane et Desseauve 2009 : 15/20
 
 
   
       
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