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LA DEGUSTATION |
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Rouge grenat. |
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Arômes de fruits rouges (principalement griottes), d'épices. |
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Bouche structurée et gourmande, avec des tannins fermes. |
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LES CONSEILS DU SOMMELIER |
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A servir entre 16°C et 18°C. |
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Charcuteries, viandes, gibiers et fromages. |
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A boire jusqu'en 2012 |
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LE DOMAINE ET LE VIN |
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Depuis 1808, le nom Chapoutier existe dans la Vallée du Rhône. Sept générations plus tard, on retrouve Michel, la quarantaine, passionné par l’expression des sols, à la tête de ce vignoble exceptionnel, ancré dans l’histoire et les traditions. Chapoutier est aujourd'hui une des plus importantes maisons de la vallée du Rhône. Les vignobles du Côtes du Rhône “Belleruche” rouge couvrent 4 départements (Drôme, Vaucluse, Gard, Ardèche) sur différents terroirs : terrasses alluviales argilo-calcaires, argile… donnant au Belleruche une extraordinaire richesse et complexité.
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Vendanges manuelles, vinification traditionnelle, élevage en cuves. |
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