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DOMAINE HENRI DARNAT - MEURSAULT - CLOS DU DOMAINE - BLANC - 2015
PAYS/REGION : Bourgogne
APPELLATION : Meursault AOC
CLASSIFICATION :
COULEUR : Blanc
MILLESIME : 2015
CEPAGE : 100% Chardonnay
ALCOOL : 13 % vol.
CONTENANCE : 75 cl
   
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      LA DEGUSTATION
oeil Robe or pâle scintillante.
nez Notes de brioche fine mêlées à des touches de noisette.
bouche Bouche parfaitement équilibrée entre gras et finesse sur un fruit de belle maturité. Dotée d'un boisé élégant associé à une superbe puissance, cette cuvée nous ravit par son allonge savoureuse et sa persistance en finale.
 
      LES CONSEILS DU SOMMELIER
temperature A servir entre 10 et 12°C.
mets Volaille de Bresse à la crème, bouchée à la reine, blanquette de veau, époisses.
garde Dès maintenant et jusqu'en 2026
 
      LE DOMAINE ET LE VIN
domaine Propriété incontournable de Meursault, le Domaine Henri Darnat est passionnément engagé dans la défense des grands terroirs de blancs. Jouant d’une palette de crus fort bien situés, Henri Darnat cisèle des vins expressifs, de belle franchise de chair, respectueux du fruit et toujours bien ajustés dans leur élevage.

 
vin
La très belle maturité de raisin propulse le Meursault Clos du Domaine 2015 parmi les plus belles réussites de sa catégorie. Puissance, gras et finesse se lient dans une franche harmonie, portés par un boisé élégant, des notes de brioche fine et de noisette, qui culminent dans une belle allonge savoureuse. Ce Meursault de grand standing magnifiera dans l'immédiat toutes vos cuisines de poissons à chair blanche. Pour les plus patients, vous trouverez sur l'évolution des accords majeurs avec du beaufort, des ris de veaux ou encore des volailles à la crème... Que du bonheur !

 
vinification Vendanges manuelles, élevage de 7 mois en fûts neufs à hauteur de 50% puis affinage en cuve pendant 3 mois.
 
      RECOMPENSES
recompenses Domaine noté 1 étoile dans le Guide des Meilleurs Vins de France 2017 (RVF)
Domaine noté 1 étoile dans le Guide Bettane et Desseauve 2017
 
 
   
       
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separation Vin Alsace
Domaine Albert Mann
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