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GUIGAL - CÔTE RÔTIE - CHÂTEAU D'AMPUIS - ROUGE - 2012
PAYS/REGION : Rhône
APPELLATION : Côte-Rôtie AOC
CLASSIFICATION :
COULEUR : Rouge
MILLESIME : 2012
CEPAGE : 93% Rhône, 7% Viognier
ALCOOL : 13,5 % vol.
CONTENANCE : 75 cl
   
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      LA DEGUSTATION
oeil Robe rubis profonde.
nez Arômes de liqueur de fruits noirs mêlés à des notes d'épices, de poivre et de fumée.
bouche Bouche ample et puissante sur un fruit d'une grande profondeur. Riche d'une matière complexe et énergique, cette cuvée jouit d'une superbe suavité associée à une grande concentration.
 
      LES CONSEILS DU SOMMELIER
temperature A servir entre 16 et 18°C.
mets Dinde aux châtaignes, côte de veau grillée aux cèpes, bécasse aux cèpes.
garde Dès maintenant et jusqu'en 2030
 
      LE DOMAINE ET LE VIN
domaine Créée en 1946 à Ampuis, la Maison Guigal est assurément la plus fantastique réussite viticole française. Parmi ses productions d’élite, la Côte-Rôtie du Château d’Ampuis rayonne dans les plus hautes sphères de la viticulture mondiale. Rarement puissance et délicatesse ont flirté avec autant de complexité dans un même vin.

 
vin
Dans la lignée des exceptionnels 2009, 2010 et 2011, le millésime 2012 se profile avec un phénoménal aplomb. Cette Côte-Rôtie d’exception regorge d’un fruit riche et complexe, appuyé sur une matière à la fois puissante, ample et extrêmement suave. Notes de cassis, de liqueur de fruit, d’épices, de poivre et de fumé, énergie resplendissante, concentration superbe : rien n’est trop beau pour la décrire.

 
vinification Vendanges manuelles, vinification en cuves inox, élevage de 38 mois en pièces neuves.
 
      RECOMPENSES
recompenses Domaine noté 2 étoiles dans le Guide des Meilleurs Vins de France 2017 (RVF)
Domaine noté 5 étoiles dans le Guide Bettane et Desseauve 2017
Guide Robert Parker : 96/100
 
 
   
       
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