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DOMAINE GUFFENS-HEYNEN - MÂCON-PIERRECLOS - LE CHAVIGNE BLANC 2009 |
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REGION: Macon APPELLATION: Macon-Pierreclos CLASSIFICATION: COULEUR: Blanc MILLESIME: 2009 CEPAGE: 100% Chardonnay ALCOOL: 13 % vol. CONTENANCE: 75 cl |
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| INSCRIPTION GRATUITE ET SANS AUCUN ENGAGEMENT | ||
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LA DEGUSTATION | |
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Robe cristalline. | ||
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Le nez dévoile des notes d'agrumes et de fleurs blanches. | ||
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La bouche révèle la très belle minéralité de la cuvée et une superbe complexité aromatique. | ||
| LES CONSEILS DU SOMMELIER | |||
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A servir entre 10 et 12°C. | ||
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Filets de sandre à la crème, morilles à la crème, blanquette de veau. | ||
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A boire jusqu'en 2022. | ||
| LE DOMAINE ET LE VIN | |||
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Référence absolue du Mâconnais, Jean-Marie Guffens est un surdoué bien connu pour avoir hissé ses vins blancs au niveau des plus grands crus de la Côte de Beaune. L’homme est un écorché vif et ses vins vibrent au rythme de ses convictions profondes pour une viticulture d’esthète. Son nouveau défi se situe dans les grands terroirs rouges de Bourgogne. Il explose à nouveau les standards et redéfinit avec la dimension de son talent des cuvées d’un niveau prodigieux. Le Mâcon-Pierreclos blanc 2009 est une cuvée parcellaire d’exception. C’est un Mâcon surpuissant doué d’une profusion aromatique d’une grande complexité. Riche, savoureuse et dotée d’un équilibre parfait, cette cuvée surdimensionne son appellation, transcende son terroir et magnifie l’approche du chardonnay. Et sur ce millésime 2009, que l’on classe parmi les plus complets de la décennie, on peut définitivement considérer que c’est une cuvée hors-norme. |
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Le Mâcon-Pierreclos blanc 2009 est une cuvée parcellaire d’exception. C’est un Mâcon surpuissant doué d’une profusion aromatique d’une grande complexité. Riche, savoureuse et dotée d’un équilibre parfait, cette cuvée surdimensionne son appellation, transcende son terroir et magnifie l’approche du chardonnay. Et sur ce millésime 2009, que l’on classe parmi les plus complets de la décennie, on peut définitivement considérer que c’est une cuvée hors-norme. |
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Vendanges manuelles, les vins sont élevés sur lies et bâtonnés régulièrement. | ||
| RECOMPENSES | |||
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Guide des meilleurs vin de France 2012 (RVF) : 15,5/20 Domaine noté 5 étoiles (remarquable) dans le guide Parker des vins de France Domaine noté 3 étoiles (excellence du vignoble français) dans le guide des meilleurs vins de France 2012 (RVF) Domaine noté 5 BD dans le grand guide des vins de France 2011 (Bettane et Desseauve) |
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