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CHAMPAGNE GIMONNET 1ER CRU - GASTRONOME BLANC 2007
Champagne Gimonnet 1er Cru - Gastronome Blanc 2007
PAYS/REGION : Champagne Champagne Gimonnet 1er Cru - Gastronome Blanc 2007
APPELLATION : Champagne
CLASSIFICATION :
COULEUR : Blanc
MILLESIME : 2007
CEPAGE : 100% Chardonnay
ALCOOL : 12,5 % vol.
CONTENANCE : 75 cl
   
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      LA DEGUSTATION
oeil Robe dorée.
nez Le révèle des arômes de brioche et d'amande.
bouche La bouche dévoile une mousse très fine qui laisse s'exprimer la complexité de la cuvée.
 
      LES CONSEILS DU SOMMELIER
temperature A servir entre 6 et 8°C.
mets Plateau de fruits de mer, coquilles Saint Jacques à l'oseille, charlotte aux poires.
garde A boire jusqu'en 2026.
 
      LE DOMAINE ET LE VIN
domaine Sélection parcellaire et tri drastique des raisins, la Maison Gimonnet se consacre à la production de cuvées exemplaires, résultats d’un travail extrêmement rigoureux et régulier. Issue à 100% de Chardonnay, la Cuvée Gastronome Premier Cru 2007 exprime l’élégance et la pureté des grands vins de la Côte des Blancs, le plus beau terroir de champagne.

 
vin
Intense et expressive, la cuvée Gastronome Premier Cru 2007 dévoile une complexité que l’on retrouve uniquement dans les grandes cuvées millésimées. Révélant toute la pureté du Chardonnay, elle laisse s’épanouir une bulle particulièrement fine dans un ensemble à la fraîcheur et aux expressions aromatiques remarquables.

 
vinification Vendanges manuelles et pressurage traditionnel, vieillissement en bouteilles, sur lies, de 3 ans minimum.
 
      RECOMPENSES
recompenses Millésime 2006 noté 15/20 par le Guide de la Revue des vins de France 2012
Millésime 2006 noté 17,5/20 dans le guide Bettane et Desseauve des vins de France 2012
Domaine noté 5 étoiles dans le guide Gault et Millau des meilleurs vins de France 2011
Domaine noté 4BD dans le guide Bettane et Desseauve des vins de France 2012
 
 
   
       
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separation Vin Alsace
Domaine Albert Mann
Domaine Julien Schaal
Domaine Marcel Deiss
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Vin Beaujolais
Château de la Chaize
Château de Pizay
Jean-Paul Brun
Laurent Martray
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Château Brane-Cantenac
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Château Chasse-Spleen
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Château Grand-Puy Lacoste
Château Gruaud Larose
Château Guiraud
Château Haut-Brion
Château la Lagune
Château Labégorce
Château Latour
Château Léoville Las Cases
Château Léoville Poyferré
Château Lynch-Bages
Château Marquis de Terme
Château Maucaillou
Château Palmer
Château Pichon Longueville
Château Pontet-Canet
Château Smith Haut Lafitte
Château Sociando-Mallet
Châteaux & Domaines J.E. Borie
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Domaine Gros Frère et soeur
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Louis Latour
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Vin Jura
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Vin Loire
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Domaine François Villard
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