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ÉMILIE GEANTET - CÔTE DE NUITS VILLAGES - ROUGE 2007
Émilie Geantet - Côte de Nuits Villages - Rouge 2007
PAYS/REGION : Bourgogne Émilie Geantet - Côte de Nuits Villages - Rouge 2007
APPELLATION : CÔTE DE NUITS VILLAGE AOC
CLASSIFICATION :
COULEUR : Rouge
MILLESIME : 2007
CEPAGE : Pinot Noir 100% - 13% vol.
ALCOOL : 0 % vol.
CONTENANCE : 75 cl
   
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      LA DEGUSTATION
oeil Belle robe brillante et une belle texture.
nez Nez de fruits rouge.
bouche Un vin frais, élégant, puissant et charpenté.
 
      LES CONSEILS DU SOMMELIER
temperature 15°C
mets Viandes rôties, petits gibiers, fromages de caractère.
garde A boire jeune ou d'ici 2013
 
      LE DOMAINE ET LE VIN
domaine La SARL a été créé en août 2006 par Emilie Geantet. Celle ci achète du raisin a un seul propriétaire sur les communes de Brochon, Gevrey chambertin et Fixin pour une superficie d'environ 4 ha.

 
vin
Ce Côte de Nuits 2007 est immense. Cette cuvée joue la partition la plus enthousiasmée du fruit du pinot noir. Il y a une bonne mâche, du croquant et une persistance que l’on pose sur la ligne droite de l’absolu. Si il affirme bien la typicité de son lieu de naissance par sa trame et la solidité de sa charpente, il a un fruit et une concentration qui dépasse largement les canons de son appellation. Cette cuvée a l’envergure que beaucoup de premiers crus n’ont pas. C’est très grand.

 
vinification Vendange manuelle, vinification traditionnelle, élevage en fûts durant 13 mois.
 
 
   
       
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separation Vin Alsace
Domaine Albert Mann
Domaine Julien Schaal
Domaine Marcel Deiss
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Vin Beaujolais
Château de la Chaize
Château de Pizay
Jean-Paul Brun
Laurent Martray
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Château Brane-Cantenac
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Château Chasse-Spleen
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Château Ducru-Beaucaillou
Château Grand-Puy Lacoste
Château Gruaud Larose
Château Guiraud
Château Haut-Brion
Château la Lagune
Château Labégorce
Château Latour
Château Léoville Las Cases
Château Léoville Poyferré
Château Lynch-Bages
Château Marquis de Terme
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Château Pichon Longueville
Château Pontet-Canet
Château Smith Haut Lafitte
Château Sociando-Mallet
GROUPE DUCLOT
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Domaine Tatraux Jean et Fils
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Louis Latour
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