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LOUIS MICHEL ET FILS - CHABLIS 1ER CRU - MONTÉE DE TONNERRE BLANC 2008

retour bouteille REGION: Bourgogne
APPELLATION: Chablis 1er Cru AOC
CLASSIFICATION:
COULEUR: Blanc
MILLESIME: 2008
CEPAGE: 100% Chardonnay
ALCOOL: 13 % vol.
CONTENANCE: 75 cl
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INSCRIPTION GRATUITE ET SANS AUCUN ENGAGEMENT
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retour   LA DEGUSTATION retour
oeil Magnifique robe cristalline.
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nez Après aération, ce vin présente un équilibre parfait entre fraîcheur minérale et fruits très murs.
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bouche La bouche est chaleureuse, salivante et iodée, avec une finale épicée cannelle.
 
  LES CONSEILS DU SOMMELIER
temper Servir entre 12 et 14°C. A carafer quelques minutes avant carafage.
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mets Poissons nobles, fruits de mer, langoustines...
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garde A boire jusqu'en 2018
 
  LE DOMAINE ET LE VIN
domaine C’est à Chablis que, depuis 5 générations, la famille Michel se transmet l’amour de la vigne et des grands vins. Sur ses 25 hectares de vignes, le Domaine cultive le goût de la tradition et entretient avec passion le respect du terroir. Le domaine Louis Michel demeure une figure historique et s'est toujours attaché à proposer des cuvées de grands terroirs au style pur et dénué de bois.
 
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domaine  
Le Chablis 1er Cru Montée de Tonnerre 2008 symbolise avec élégance le plus prestigieux terroir des Premiers Crus. Superbement fruitée sans pour autant inhiber sa trame minérale, l’impressionnante longueur de bouche nous livre un bouquet d’arômes savoureux et persistant. Cette cuvée est en tout point égal à un Grand Cru.
 
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vinif Sans levures ajoutées, fermentations longues par levures indigènes dans des cuves thermorégulées. Fermentation malolactique spontanée. Assemblage des cuves en fin de vinification. Élevage sur lies fines en cuve inox exclusivement durant 12 mois minimum. Collage si nécessaire et une seule filtration légère réalisée avant mise en bouteille.
 
  RECOMPENSES
recomp Cité dans la revue des Meilleurs Vins de France 2011.
 
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separation Vin Alsace
Domaine Albert Mann
Domaine Bechtold
Marcel Deiss
Autres domaines Alsace

Vin Beaujolais
Château de la Chaize
Jean-Paul Brun
Laurent Martray
Robert Perroud
Autres domaines Beaujolais

Vin Bordeaux
Château Boyd-Cantenac
Château Branaire-Ducru
Château Brane Cantenac
Château Cantemerle
Château Chasse-Spleen
Château Citran
Château du Tertre
Château Ducru-Beaucaillou
Château d'Yquem
Château Grand-Puy Lacoste
Château Gruaud Larose
Château Haut-Brion
Château Jean-Faure
Château La Lagune
Château La Mission Haut-Brion
Château Labégorce
Château Latour
Chateau Leoville las Cases
Château Léoville Poyferré
Château Léoville-Barton
Château Marquis de Terme
Château Maucaillou
Château Palmer
Château Pontet Canet
Château Potensac
Château Smith Haut Lafitte
Château Sociando-Mallet
Autres domaines Bordeaux
Vin Bourgogne
Albert Bichot
Bouchard Père et Fils
Chanson
Château de la Maltroye
Decelle-Villa
Domaine A. et P. de Villaine
Domaine Bonneau du Martray
Domaine Jacques Prieur
Domaine Jean Louis Trapet
Domaine Tatraux Jean et Fils
Faiveley
Gros Frère et soeur
Huguenot Père et Fils
La Chablisienne
Louis Jadot
Louis Latour
Maison Alex Gambal
Verget - Domaine Guffens-Heynen
Vincent Girardin
William Fèvre
Autres domaines Bourgogne

Vin Champagne
Champagne Billecart-Salmon
Champagne Bollinger
Champagne Chapuy
Champagne Desbordes Amiaud
Champagne Deutz
Champagne Devaux
Champagne Gonet-Médeville
Champagne Laurent Perrier
Champagne Roederer
Champagne Taittinger
Champagne Tarlant
Duval Leroy
Autres domaines Champagne

Vin Jura
Domaine Berthet-Bondet
Ganevat-Bouvray
Autres domaines Jura
Vin Languedoc
Château de Rieux
Château La Baronne
Domaine du Pas de l'Escalette
Domaine Gros-Tollot
Domaine Jean-Michel Alquier
Domaine l'Ostal Cazes
Villa Symposia
Autres domaines Languedoc

Vin Loire
Alphonse Mellot
Château de Villeneuve
Couly Dutheil
Domaine Charles Joguet
Domaine des Roches Neuves
Domaine Henry Marionnet
La Coulée de Serrant
Pascal Jolivet
Autres domaines Loire

Vin Mâcon
Domaine Cordier
Domaine Roger Lassarat
Verget - Domaine Guffens-Heynen
Autres domaines Mâcon

Vin Provence
Château de Pibarnon
Château d'Esclans
Château Minuty
Château Revelette
Château Simone
Domaine de la Bégude
Domaines Ott
Autres domaines Provence

Vin Rhône
Chapoutier
Château d'Or et de Gueules
Delas
Domaine Aurélien Chatagnier
Domaine Combier
Domaine de la Mordorée
Domaine François Villard
Domaine Georges Vernay
Domaine Grand Veneur - Alain Jaume
Domaine Philippe et Vincent Jaboulet
Guigal
Les Vins de Vienne
Maison Ferraton
Maison Perrin et Fils
Autres domaines Rhône

Vin Savoie
Domaine les Fils de René Quénard
Domaine Louis Magnin
Autres domaines Savoie

Vin Sud Ouest
Camin Larredya
Château du Cèdre
Domaine Ilarria
Montus Bouscasse
Autres domaines Sud Ouest

Vin Corse
Domaine Vaccelli

Vin Etranger
Bodega Magaña
Sottimano
Autres domaines Etranger

Vin Divers
Chartreuse
Autres domaines Divers

Vin Roussillon
Domaine Gauby
Domaine la Casenove
Mas Amiel
Autres domaines Roussillon