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DELAS - VACQUEYRAS - DOMAINE DES GENÊTS ROUGE 2010

retour bouteille REGION: Rhône
APPELLATION: Vacqueyras AOC
CLASSIFICATION:
COULEUR: Rouge
MILLESIME: 2010
CEPAGE: A ssemblage de Syrah, Grenache et Mourvèdre
ALCOOL: 14 % vol.
CONTENANCE: 75 cl
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INSCRIPTION GRATUITE ET SANS AUCUN ENGAGEMENT
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retour   LA DEGUSTATION retour
oeil Robe profonde rouge rubis.
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nez Le nez révèle une complexité aromatique, qui mêle des arômes de fruits rouges mûrs, de cerises noires et de fruits à noyaux. Une pointe de réglisse rehausse l'ensemble.
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bouche Pleine et charnue, la bouche révèle un vin charpenté mais sans excès, corsé sans être lourd.
 
  LES CONSEILS DU SOMMELIER
temper A déguster entre 16 et 18°C.
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mets Civet de lapin, viandes en sauce, pigeon rôti.
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garde A boire jusqu'en 2017.
 
  LE DOMAINE ET LE VIN
domaine Certaines réputations ne sont plus à faire, celle de la vénérable Maison Delas ne se dément pas. Créé en 1835, l’emblématique domaine de la Vallée du Rhône continue de nous impressionner sous l’impulsion du talentueux œnologue Jacques Grange, tant les cuvées sont merveilleuses et font preuve d’une parfaite maîtrise.
 
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domaine  
Le Vacqueyras rouge 2010 du Domaine des Genêts est une des nombreuses grandes réussites de la mythique Maison Delas. Mûr et équilibré, le vin livre de très belles expressions de Grenache et de Syrah. Les jolies notes de coulis de fruits noirs et de cerises se mêlent dans un ensemble riche, dense et rempli de fraîcheur.
 
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vinif Les raisins sont égrappés à 100%. Les vinifications sont conduites en cuves fermées pendant quinze jours environ. L’extraction est assurée par des remontages quotidiens. Les températures de fermentation sont contrôlées et comprises entre 28 et 30°C. Après pressurage et débourbage, la fermentation malolactique est réalisée en cuve.
 
  RECOMPENSES
recomp Bettane et Desseauve : domaine noté 3 étoiles
Robert Parker : domaine noté 4 étoiles (excellent)
 
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separation Vin Alsace
Domaine Albert Mann
Domaine Bechtold
Marcel Deiss
Autres domaines Alsace

Vin Beaujolais
Château de la Chaize
Jean-Paul Brun
Laurent Martray
Robert Perroud
Autres domaines Beaujolais

Vin Bordeaux
Château Boyd-Cantenac
Château Branaire-Ducru
Château Brane Cantenac
Château Cantemerle
Château Chasse-Spleen
Château Citran
Château du Tertre
Château Ducru-Beaucaillou
Château d'Yquem
Château Grand-Puy Lacoste
Château Gruaud Larose
Château Haut-Brion
Château Jean-Faure
Château La Lagune
Château La Mission Haut-Brion
Château Labégorce
Château Latour
Chateau Leoville las Cases
Château Léoville Poyferré
Château Léoville-Barton
Château Marquis de Terme
Château Maucaillou
Château Palmer
Château Pontet Canet
Château Potensac
Château Smith Haut Lafitte
Château Sociando-Mallet
Autres domaines Bordeaux
Vin Bourgogne
Albert Bichot
Bouchard Père et Fils
Chanson
Château de la Maltroye
Decelle-Villa
Domaine A. et P. de Villaine
Domaine Bonneau du Martray
Domaine Jacques Prieur
Domaine Jean Louis Trapet
Domaine Tatraux Jean et Fils
Faiveley
Gros Frère et soeur
Huguenot Père et Fils
La Chablisienne
Louis Jadot
Louis Latour
Maison Alex Gambal
Verget - Domaine Guffens-Heynen
Vincent Girardin
William Fèvre
Autres domaines Bourgogne

Vin Champagne
Champagne Billecart-Salmon
Champagne Bollinger
Champagne Chapuy
Champagne Desbordes Amiaud
Champagne Deutz
Champagne Devaux
Champagne Gonet-Médeville
Champagne Laurent Perrier
Champagne Roederer
Champagne Taittinger
Champagne Tarlant
Duval Leroy
Autres domaines Champagne

Vin Jura
Domaine Berthet-Bondet
Ganevat-Bouvray
Autres domaines Jura
Vin Languedoc
Château de Rieux
Château La Baronne
Domaine du Pas de l'Escalette
Domaine Gros-Tollot
Domaine Jean-Michel Alquier
Domaine l'Ostal Cazes
Villa Symposia
Autres domaines Languedoc

Vin Loire
Alphonse Mellot
Château de Villeneuve
Couly Dutheil
Domaine Charles Joguet
Domaine des Roches Neuves
Domaine Henry Marionnet
La Coulée de Serrant
Pascal Jolivet
Autres domaines Loire

Vin Mâcon
Domaine Cordier
Domaine Roger Lassarat
Verget - Domaine Guffens-Heynen
Autres domaines Mâcon

Vin Provence
Château de Pibarnon
Château d'Esclans
Château Minuty
Château Revelette
Château Simone
Domaine de la Bégude
Domaines Ott
Autres domaines Provence

Vin Rhône
Chapoutier
Château d'Or et de Gueules
Delas
Domaine Aurélien Chatagnier
Domaine Combier
Domaine de la Mordorée
Domaine François Villard
Domaine Georges Vernay
Domaine Grand Veneur - Alain Jaume
Domaine Philippe et Vincent Jaboulet
Guigal
Les Vins de Vienne
Maison Ferraton
Maison Perrin et Fils
Autres domaines Rhône

Vin Savoie
Domaine les Fils de René Quénard
Domaine Louis Magnin
Autres domaines Savoie

Vin Sud Ouest
Camin Larredya
Château du Cèdre
Domaine Ilarria
Montus Bouscasse
Autres domaines Sud Ouest

Vin Corse
Domaine Vaccelli

Vin Etranger
Bodega Magaña
Sottimano
Autres domaines Etranger

Vin Divers
Chartreuse
Autres domaines Divers

Vin Roussillon
Domaine Gauby
Domaine la Casenove
Mas Amiel
Autres domaines Roussillon