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CHAMPAGNE PINOT-CHEVAUCHET - CHAMPAGNE - BRUT NATURE - JOYEUSE - BLANC
Champagne Pinot-Chevauchet - Champagne - Brut Nature - Joyeuse - Blanc
PAYS/REGION : Champagne Champagne Pinot-Chevauchet - Champagne - Brut Nature - Joyeuse - Blanc
APPELLATION : Champagne AOC
CLASSIFICATION :
COULEUR : Blanc
MILLESIME :
CEPAGE : 80% Pinot Meunier, 20% Chardonnay
ALCOOL : 12 % vol.
CONTENANCE : 75 cl
   
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      LA DEGUSTATION
oeil Robe or clair brillante.
nez Nez pur sur des arômes de fougère et d'aubépine mêlés à des touches d'amande.
bouche Bouche vive et dynamique sur un fruit gourmand. C'est un champagne tonique, à la bulle bien présente et doté d'une finale sapide.
 
      LES CONSEILS DU SOMMELIER
temperature A servir entre 10 et 12°C.
mets Apéritif, parfait avec des toasts aux poissons marinées, fumés, tartare de St Pierre, saumon de diverses façon.
garde Dès maintenant et jusqu'en 2020
 
      LE DOMAINE ET LE VIN
domaine Dégustation exceptionnelle ! Nos experts ont fait leur top 10 des meilleurs Champagnes de vignerons à découvrir sur notre site au cours de l'année 2015. Pinot-Chevauchet s'illustre brillamment dans ce palmarès. Petit domaine familial de 4 hectares près d'Epernay, Didier Chevauchet nous offre une cuvée originale et d'un parfait équilibre. La bien nommée cuvée Joyeuse Brut Nature a enthousiasmé notre Comité par sa bulle raffinée et son fruité jovial. C'est un parfait Champagne d'apéritif, un Champagne qui fédère !

 
vin
Découvrez en exclusivité le Champagne Pinot-Chevauchet, révélation de notre Comité, profitez de ces arômes floraux, d'aubépine et ces notes bourguignonnes apportées par le chardonnay. Les bulles fines et abondantes donnent de l'élan à une bouche dynamique, vive et savoureuse. Cette cuvée Nature porte bien son nom, sans dosage, elle trace un sillage pur dès la première flûte ! Ultra digeste, c'est le Champagne idéal pour vos apéritifs. Coup de chapeau à ce talentueux propriétaire-récoltant !

 
vinification Vendanges manuelles, assemblage de 60% de jus de 2010 et 40% de jus de 2009, non dosé.
 
      RECOMPENSES
recompenses Cuvée notée 17/20 par notre comité de dégustation !
 
 
   
       
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separation Vin Alsace
Domaine Albert Mann
Domaine Julien Schaal
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Vin Beaujolais
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Jean-Paul Brun
Laurent Martray
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Château Chasse-Spleen
Chateau Citran
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Château d'Yquem
Château Grand-Puy Lacoste
Château Gruaud Larose
Château Guiraud
Château Haut-Brion
Château la Lagune
Château Labégorce
Château Latour
Château Léoville Las Cases
Château Léoville Poyferré
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Château Marquis de Terme
Château Maucaillou
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Château Pontet-Canet
Château Smith Haut Lafitte
Château Sociando-Mallet
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Louis Latour
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