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DENIS ET DIDIER BERTHOLLIER - SAVOIE - CHIGNIN VIEILLES VIGNES - BLANC - 2014
PAYS/REGION : Savoie
APPELLATION : Savoie AOC
CLASSIFICATION :
COULEUR : Blanc
MILLESIME : 2014
CEPAGE : 100% Jacquère
ALCOOL : 11 % vol.
CONTENANCE : 75 cl
   
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      LA DEGUSTATION
oeil Robe or pâle aux reflets argentés.
nez Nez de tilleul et d'herbes sèches mêlés à des touches citronnées.
bouche Bouche pure et désaltérante sur un fruit savoureux. Dotée d'une belle trame minérale, c'est une cuvée toute en finesse dont on apprécie la trame salivante et la finale effilée sur des touches citronnées.
 
      LES CONSEILS DU SOMMELIER
temperature A servir entre 10 et 12°C.
mets Apéritif, sushis, moules frites, poissons d’eau douce et de mer, poissons fumés, fruits de mer, plats au fromage fondu (raclette, tartiflette…).
garde Dès maintenant et jusqu'en 2022
 
      LE DOMAINE ET LE VIN
domaine Accrochés aux pentes vertigineuses de Chignin, les frères Denis et Didier Berthollier cisèlent en orfèvres des vins épatants de fruit et de fraîcheur. Leur Domaine La Combe des Grand’Vignes fait incontestablement partie des meilleurs de Savoie et rebat nettement les cartes de cette région. Loin des clichés, vous découvrirez une haute idée des nouveaux maîtres savoyards, qui puisent dans leurs terroirs d’éboulis calcaires une vivacité et une fraîcheur salutaires, propices à des vins droits, équilibrés, superbes à table.

 
vin
Propulsé par une vinification superbement maîtrisée, le Chignin Vieilles Vignes 2014 livre une chair juteuse au fruit abondant, portée par une grande droiture. On plonge directement dans une expression franche, pure, ample et savoureuse de la jacquère savoyarde, avec des notes de tilleul, d'herbes sèches et une touche citronnée en finale. Un merveilleux vin de repas, désaltérant, à marier à des poissons de lac et de rivière, ou simplement avec quelques gougères au fromage. Extra !

 
vinification Vendanges manuelles, pressurage en grappe entière, vinification des terroirs séparément, soutirage sur lies fines.
 
      RECOMPENSES
recompenses Cuvée notée 15/20 par notre comité de dégustation !
 
 
   
       
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  LES DOMAINES PRESENTS SUR VENTEALAPROPRIETE.COM
separation Vin Alsace
Domaine Albert Mann
Domaine Julien Schaal
Domaine Marcel Deiss
Autres domaines Alsace

Vin Beaujolais
Château de la Chaize
Château de Pizay
Jean-Paul Brun
Laurent Martray
Autres domaines Beaujolais

Vin Bordeaux
Château Boyd-Cantenac
Château Brane-Cantenac
Château Cantemerle
Château Chasse-Spleen
Chateau Citran
Château du Tertre
Château d'Yquem
Château Grand-Puy Lacoste
Château Gruaud Larose
Château Guiraud
Château Haut-Brion
Château la Lagune
Château Labégorce
Château Latour
Château Léoville Las Cases
Château Léoville Poyferré
Château Lynch-Bages
Château Marquis de Terme
Château Maucaillou
Château Palmer
Château Pichon Longueville
Château Pontet-Canet
Château Smith Haut Lafitte
Château Sociando-Mallet
Châteaux & Domaines J.E. Borie
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Albert Bichot
Chanson
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Domaine Gros Frère et soeur
Domaine Jacques Prieur
Domaine Jean-Louis Trapet
Domaine Tatraux Jean et Fils
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Louis Jadot
Louis Latour
Maison Bouchard Père et Fils
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Vincent Girardin
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Champagne Bollinger
Champagne Brice
Champagne Chapuy
Champagne Desbordes-Amiaud
Champagne Deutz
Champagne Laurent-Perrier
Champagne Ruinart
Champagne Taittinger
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Vin Jura
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Autres domaines Jura

Vin Languedoc
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Domaine Gros-Tollot
Domaine l'Ostal Cazes
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Alphonse Mellot
Château de Villeneuve
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Couly Dutheil
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Domaine Henry Marionnet
Domaine Pascal et Nicolas Reverdy
Pascal Jolivet
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Vin Mâcon
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Maison Verget - Domaine Guffens-Heynen
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Vin Provence
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Domaine de la Madrague
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Vin Rhône
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Château d'Or et de Gueules
Dauvergne Ranvier
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Domaine de Fondrèche
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Domaine François Villard
Domaine Georges Vernay
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Domaine Philippe et Vincent Jaboulet
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Vin Savoie
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Vin Roussillon
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