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CHAMPAGNE BARNAUT - CHAMPAGNE GRAND CRU - GRANDE RÉSERVE BLANC
Champagne Barnaut - Champagne Grand Cru - Grande Réserve Blanc
PAYS/REGION : Champagne Champagne Barnaut - Champagne Grand Cru - Grande Réserve Blanc
APPELLATION : Champagne Grand Cru AOC
CLASSIFICATION :
COULEUR : Blanc
MILLESIME :
CEPAGE : 2/3 Pinot Noir, 1/3 Chardonnay
ALCOOL : 12 % vol.
CONTENANCE : 75 cl
   
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      LA DEGUSTATION
oeil Belle robe or soutenu, reflets légèrement cuivrés, une bulle fine et légère.
nez Nez généreux, mûr, laissant exprimer des notes de fruits des bois macérés, de fruits secs et de pomme cuite.
bouche Attaque vive et directe, fraîcheur et longueur en bouche, bel ensemble équilibré et vineux.
 
      LES CONSEILS DU SOMMELIER
temperature A servir entre 8 et 10°C à l'apéritif, entre 10 et 12°C en accompagnement des plats.
mets Compagnon de vos apéritifs, il pourra aussi joindre vos poissons grillés ou en sauce, voire même une viande blanche.
garde A boire dès maintenant
 
      LE DOMAINE ET LE VIN
domaine Niché à 100% en Grand Cru, ce domaine de 20 hectares est mené de main de maitre par le talentueux Philippe Secondé, successeur de la famille Barnaut. Ses champagnes pleins d'énergie mettent en valeur pinot noir et chardonnay, réalisant ainsi des vins extraordinairement harmonieux. Remarquée et reconnue unanimement par la presse spécialisée, nous sommes heureux de mettre en lumière cette maison familiale qui brille par sa constance et son excellence.

 
vin
Naturellement généreux, le Champagne Grand Cru Grande Réserve est d’un très haut niveau autant dans la précision aromatique que dans la texture puissante et minérale. La proportion de chardonnay fortement augmentée dans cette cuvée donne un éclat et une harmonie de bouche tout à fait captivante. Les fines bulles légères aèrent la texture et relèvent la palette aromatique de fruit des bois macérés à son plus haut degré de délicatesse. Cette cuvée est un véritable joyau de la Champagne !

 
vinification Vendanges manuelles, tri sélectif à la grappe, assemblage de 2/3 de Pinot Noir et 1/3 de Chardonnay, pressurage traditionnel, séparation des jus en 4 ou 5 fractions, différenciation jeunes et vieilles vignes, thermorégulation de la fermentation à 18°C, conservation sur lies de fermentation, dégradation malolactique recherchée, réserve en cuves et bouteilles d'environ 4 ans, dosage 6 grammes par litre.
 
      RECOMPENSES
recompenses Robert Parker : 90/100
Guide des Meilleurs Vins de France 2012 (RVF) : 14/20
Guide Bettane et Desseauve des Vins de France 2012 : 14/20
Maison notée 4 étoiles dans le Guide Parker des Vins de France
Maison citée dans le Guide des Meilleurs Vins de France 2012 (RVF)
Maison citée dans le Guide Bettane et Desseauve des Vins de France 2012
 
 
   
       
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  LES DOMAINES PRESENTS SUR VENTEALAPROPRIETE.COM
separation Vin Alsace
Domaine Albert Mann
Domaine Julien Schaal
Domaine Marcel Deiss
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Vin Beaujolais
Château de la Chaize
Château de Pizay
Jean-Paul Brun
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Château Gruaud Larose
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Château Haut-Brion
Château la Lagune
Château Labégorce
Château Latour
Chateau Leoville las Cases
Château Léoville Poyferré
Château Lynch-Bages
Château Marquis de Terme
Château Maucaillou
Château Palmer
Château Pichon Longueville
Château Pontet-Canet
Château Smith Haut Lafitte
Château Sociando-Mallet
Châteaux & Domaines J.E. Borie
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Domaine Gros Frère et soeur
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Louis Jadot
Louis Latour
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