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Domaine Albert Morot

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Le Domaine Albert Morot est situé à Beaune dans la région de Bourgogne non loin des réputés Louis Jadot et Bouchard Père et Fils. Il évolue sous l’appellation Beaune Premier Cru. C’est en 1820 que Albert Morot fonde une maison de négoce et vers 1890 que sa petite fille achète un vignoble de 7 hectares à Beaune le château de Creusotte. Depuis janvier 2000, c’est Geoffroy Choppin de Janvry (descendant de Morot) qui est aux commandes des lieux.

La propriété détient donc un vignoble de désormais 8,5 hectares constitué de Pinot Noir et de Chardonnay. Le Domaine Albert Morot produit presque exclusivement du vin rouge (8,25 hectares pour 10 cuvées). Il produit tout de même un vin blanc, le Beaune Premier cru Aigrots.

Le Domaine Albert Morot dispose de superbes premiers crus à Beaune et des meilleures parcelles de Savigny, c’est une adresse hautement qualitative. Les vignes sont travaillées comme un jardin et les vins s’enrichissent de tous les éléments constitutifs de leur terroir. On ne peut que saluer la précision des matières et leur profondeur. Olivier Poussier, champion du monde des Sommeliers 2000 les place régulièrement parmi ses préférées du secteur.


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separation Domaine Albert Morot - Savigny-lès-Beaune Premier Cru - La Bataillère aux Vergelesses - Rouge - 2009 separation Domaine Albert Morot - Savigny-lès-Beaune Permier Cru - La Bataillère aux Vergelesses - Rouge - 2009 separation
Savigny-lès-Beaune Premier Cru La Bataillère aux Vergelesses 2009 est un monopole du domaine, un trésor jalousement conservé. Cette cuvée excelle par son envergure et sa mâche de très grande facture. La dimension et la signature aromatique sont absolument merveilleuses. Le fruit décline des notes concentrées de mûrs qui finissent sur le réglisse et la violette. La matière est dense, portée par un élevage bien ajusté et fondu à ce jour. C’est le vin du moment : délicieux à boire aujourd’hui et qui a de quoi croire en un sérieux avenir.
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separation Domaine Albert Morot - Beaune Premier Cru - Champimonts - Rouge - 2008 separation Domaine Albert Morot - Beaune Premier Cru - Champimonts - Rouge - 2008 separation
Doté d’une superbe constitution et de saveurs riches, le Beaune Premier Cru Champimonts 2008 s'exprime dans un style authentique, propre à la vinification maison. Privilégiant une matière mûre et subtile aux sirènes de la sophistication boisée qui a trop souvent court, cette cuvée donne le ton juste à la sincérité du fruit du pinot et fait vibrer en nous la nature vivante de son fruit. C’est un pinot corsé et dense, frais et gourmand. Si vous cherchez une expression franche et originelle de la Bourgogne : c’est un sans faute.
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separation Domaine Albert Morot - Beaune 1er Cru - Aigrots - Rouge - 2007 separation Domaine Albert Morot - Beaune 1er Cru - Aigrots - Rouge - 2007 separation
Privilégiant une matière mûre et subtile, le Beaune Premier Cru Aigrots rouge 2007 arrive à maturité parfaite ! Ce millésime a su révéler des vins de tout premier ordre, denses dans leur matière, fins dans leur exécution. C’est un bonheur de trouver une telle fibre, mûre, concentrée, intense, ourlée d’une si belle finesse de caractère. Le charme et la puissance en totale harmonie forgent ce rouge épatant, qui devrait trouver dans un gigot d’agneau son partenaire idéal.
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separation separation Domaine Albert Morot - Beaune 1er cru - Beaune Toussaints - Rouge - 2014 separation
Privilégiant une matière mûre et subtile, le Beaune Premier Cru Toussaints Rouge 2014 est un séducteur né ! C’est un bonheur de trouver une telle expression de fruit, sincère et juteuse, posée sur une matière ample et lumineuse. Un pinot noir de bonne chair, intense et harmonieux, tout en fraîcheur. Vous apprécierez sa finesse et son éclat.
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separation separation Domaine Albert Morot - Beaune 1er Cru Bressandes - Rouge - 2013 separation
Assis dans les hauts de la Colline de Corton, le Beaune 1er Cru Les Bressandes 2013 résonne d’une force tellurique et d'une concentration incroyable. On aime cette débauche de fruit, ces notes kirschées, d’épices et de cerise à l'eau-de-vie, ce style bien défini. C’est un vin de fond, prêt à escalader les années avec succès et à fondre sa chair juteuse sur une belle daube mijotée. Quelle heureuse perspective !
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separation separation Domaine Albert Morot - Savigny-lès-Beaune 1er cru - La Bataillère Aux Vergelesses - Rouge - 2014 separation
C’est un festival de saveurs. Le Savigny-lès-Beaune La Bataillère Aux Vergelesses 2014 joue de cerise et de raisin pulpeux, de notes florales entre rose et pivoine. La bouche poursuit dans un registre délicat, sans exubérance, très raffinée dans l'expression. C’est un vin de belle amplitude, suave, harmonieux, disert. Une très grande représentation de Savigny.
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separation separation Domaine Albert Morot - Beaune 1er Cru - Beaune Cent-Vignes - Rouge - 2013 separation
Avec une grande puissance d'expression, le Beaune Cent-Vignes 1er Cru Rouge 2013 livre une matière subtile, délicatement kirchée. Il se développe avec une belle sève de tanins, de la tension et un charme indéniable. On apprécie sa trame accomplie, sa chair savoureuse, son grain de tanins très fin. C’est un séducteur né !
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