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Domaine Le Roc

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Le vignoble français est un véritable vivier de grands vins d'émotions et chaque appellation connaît des réussites majeures. Portée par quelques vignerons emblématiques, l’appellation Fronton nous livre depuis quelques années des vins à la personnalité aromatique irrésistible. Nous avons craqué pour le charisme et la profondeur d’esprit des cuvées du Domaine Le Roc. Propriété familiale depuis plus de 30 ans, elle est dirigée d’une main de maitre par la famille Ribes.

Le vignoble de la propriété s’étend sur 25 hectares de vignes placés sous les appellations Fronton et Côtes du Frontonnais. Les cépages présents au Domaine Le Roc sont le Muscadelle, le Sémillon, le Cabernet-sauvignon, le Chardonnay, le Syrah, le Cabernet franc et le Négrette.

Le Domaine Le Roc produit des vins de caractère, fruités, authentiques mais également généreux. Nous vous proposons sa cuvée « Le Classique » Rouge millésime 2011 ainsi que le croquant de fruit de la cuvée « Folle Noire d’Ambat » 2010, une révélation !


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Domaine Le Roc: les vins sélectionnés par ventealapropriete.com  
separation Domaine Le Roc - Fronton - La Folle d'Ambat Rouge 2010 separation Domaine Le Roc - Fronton - La Folle d'Ambat Rouge 2010 separation
A l’opposé de toute standardisation, la cuvée Folle Noire d’Ambat 2010 est la représentation enthousiasmante d’un vin authentique. Précurseur de la viticulture bio à Fronton, le Domaine le Roc produit des vins d’une précision et d’un croquant phénoménal. La Folle Noire nous égaye le palais de fruit noirs gourmands, de notes de violette, de poivre et d’épice. C’est un merveilleux compagnon de table pour les plats riches et un idéal pour les charcuteries et autres cochonnailles. A déguster entre amis !
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separation Domaine Le Roc - Fronton - Le Classique Rouge 2010 separation Domaine Le Roc - Fronton - Le Classique Rouge 2010 separation
Le Fronton Cuvée Le Classique rouge 2010 est issu en majorité de négrette, le cépage local par excellence. Au nez comme en bouche, les notes de poivre se mêlent aux arômes de fruits noirs et d’épices douces. Très « Sud-Ouest » par son caractère robuste, le vin ne demeure pas moins digeste, croquant de fruit et très frais. C’est le plaisir du fruit avant tout !
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separation Domaine Le Roc - Fronton - Le Classique - Rouge - 2011 separation Domaine Le Roc - Fronton - Le Classique - Rouge - 2011 separation
Gourmand, authentique et fougueux, le Classique 2011 est un vin de caractère qui ne s’en laisse pas conter. Cette cuvée déborde d’enthousiasme et nous entraine avec elle dans une danse endiablée où les accents poivrés se mêlent avec brio aux arômes de prunelle et de violettes. Très « Sud-Ouest » dans sa définition, elle n’en demeure pas moins totalement fraiche et digeste. C’est une véritable cuvée d’épicurien à prix très doux !
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separation Domaine Le Roc - Fronton - Rouge - 2012 separation Domaine Le Roc - Fronton - Rouge - 2012 separation
Le sud-ouest est un vivier de vins originaux, plein de tempérament et de caractères. Ce Fronton rouge 2012 montre qu'il en fait partie. Le raisin négrette, alias folle noire, domine l'encépagement de cette appellation et offre sur cette cuvée d'intenses arômes de fruits noirs, de violette et de poivres. Sa fraîcheur et sa densité ont séduit nos palais, nous vous le conseillons sur une cuisine régionale ou un carré d'agneau, c'est un vin idéal à savourer à table. Son prix laisse rêveur, pour nous aussi il était difficile de résister.
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separation separation Domaine Le Roc - Fronton - La Folle Noire d'Ambat - Rouge - 2015 separation
Gourmande et fougueuse, La Folle Noire d’Ambat Rouge 2015 est la représentation enthousiasmante d’un vin authentique, issue du cépage négrette. Une originalité qui rappelle furieusement l’énergie et le tact de certains Rhône Nord et qui offre l’expression lardée-fumée de la syrah. Posée sur la fraîcheur, avec ses notes épicées, florales (rose, pivoine), une texture soyeuse tout en confort, ce rouge déroule son fruit avec vigueur et énergie. Un merveilleux compagnon de table à déguster entre amis !
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