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Sottimano
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La famille Sottimano incarne le meilleur de la tradition viticole paysanne du Piémont. Passionné par la Bourgogne qu'il connaît comme sa poche, Rino n'a de cesse de magnifier la noblesse du cépage nebbiolo pour exprimer toute la complexité et l'élégance naturelle des meilleurs terroirs de Barbaresco. Les vins présentent de la chair, de la densité et une grande noblesse aromatique.

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Sottimano: les vins sélectionnés par ventealapropriete.com  
separation produit separation Sottimano - Dolcetto d'Alba - Bric del Salto Rouge 2010 separation
Au domaine Sottimano, la culture de la vigne y est la plus naturelle possible. Son Dolcetto d’Alba Bric del Salto rouge 2010 est un vin de séduction immédiate. Très tendre, charnu et précis dans ses saveurs, le vin se présente dans un aspect de gourmandise total. Floral et enjôleur, il possède une magnifique fraîcheur. Compagnon idéal des charcuteries, antipasti et viandes blanches, il sera très difficile de résister à son charme !
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separation produit separation Sottimano - Barbaresco - Cotta Rouge 2008 separation
Issu de très vieilles vignes, le Barbaresco Cotta 2008 est une cuvée d’élite de la région du Piémont. Marqué par les fruits rouges et la menthe fraîche, ce vin présente une matière pleine, mûre et voluptueuse, dont la chair profonde et racée est parfaitement soutenue par des tanins réglissés. Très intense, c'est un vin promis à un grand avenir mais qui pourra s'apprécier dès maintenant après un passage en carafe. Ce sera immense sur un pigeon rôti, une magret de canard un filet de bœuf en croûte.
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separation produit separation Sottimano - Barbera d'Alba - Pairolero Rouge 2010 separation
Assemblage de deux parcelles situées sur la commune de Neive, le Barbera d’Alba Pairolero 2010 déborde d'un fruit frais et mûr, aux notes d'épices et de myrtille. Tendu, précis, c'est un vin complet et énergique, irrésistible dans sa jeunesse..
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separation produit separation Sottimano - Barbaresco - Pajoré Rouge 2009 separation
La parcelle d'altitude d’1,2 hectare du Barbaresco Pajoré est constituée de vieilles vignes de nebbiolo de 50 à 60 ans d'âge. Large et énergique, ce millésime 2009 est un vin d’une très grande personnalité qui s’exprime avec une rare élégance. Ample et veloutée, la bouche fait la part belle aux saveurs minérales. Les tanins mûrs et l’élevage luxueux encadrent une matière au charme superlatif. A se damner…
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separation produit separation Sottimano - Dolcetto d'Alba - Bric del Salto - Rouge - 2012 separation
Dans le Piémont, le Dolcetto est un cépage très répandu, mais qui trouve son expression la plus complète sur les beaux terroirs de Barolo ou de Barbaresco, comme ici chez Sottimano. Cette cuvée Bric del Salto assemble les vignes de Dolcetto situées en sommet de coteaux sur les terroirs de Cotta, Basarin et San Cristoforo. Vinifié et élevé exclusivement en cuves inox, grâce aux seules levures indigènes, c'est un vin très fruité, frais et élégant dans ses saveurs. Sa franchise d'expression le destine à des plats simples, antipasti ou charcuteries, et il faut veiller à le servir un peu frais, comme un bon cru du Beaujolais.
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separation produit separation Sottimano - Barbera d'Alba - Pairolero - Rouge - 2011 separation
Toujours très colorés et richement constitués, les vins du cépage Barbera offrent un profil souvent robuste et dense, ne manquant jamais de corps ni de profondeur. Mais grâce au talent d'Andrea Sottimano, sa cuvée de Barbera (qui provient d'un assemblage de vignes des crus Basarin et San Cristoforo) gagne un moelleux de texture incomparable, en partie grâce à un élevage sur lies de 15 mois en barriques de chez François Frères. Pulpeuse, charnue, cette bouteille irrésistible est destinée à des plats riches tels que viandes en sauce, lasagnes ou osso bucco. On pourra aussi la conserver sans problèmes 4 ou 5 années en cave.
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separation produit separation Sottimano - Barbaresco - Cotta - Rouge - 2010 separation
Le domaine Sottimano produit plusieurs crus différents de Barbaresco, mais Cotta est sans doute le plus complet : situé entre les communes de Neive et Barbaresco, à partir de vignes âgées d'environ 50 ans, il donne toujours un vin ample, très complet et profond. Elevé 18 mois en barriques de chez François Frères, il a donné dans le très pur et lumineux millésime 2010 un vin admirable d'intensité et de persistance, à la matière veloutée et aux tanins suaves. Cette expression grandiose du cépage nebbiolo méritera quelques années de garde, mais s'épanouira dans sa jeunesse après deux heures de carafe sur une belle viande rouge ou un gibier.
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  LES DOMAINES PRESENTS SUR VENTEALAPROPRIETE.COM
separation Vin Alsace
Domaine Albert Mann
Domaine Bechtold
Marcel Deiss
Autres domaines Alsace

Vin Beaujolais
Château de la Chaize
Jean-Paul Brun
Laurent Martray
Robert Perroud
Autres domaines Beaujolais

Vin Bordeaux
Château Boyd-Cantenac
Château Branaire-Ducru
Château Brane Cantenac
Château Cantemerle
Château Chasse-Spleen
Château Citran
Château du Tertre
Château Ducru-Beaucaillou
Château d'Yquem
Château Grand-Puy Lacoste
Château Gruaud Larose
Château Haut-Brion
Château Jean-Faure
Château La Lagune
Château La Mission Haut-Brion
Château Labégorce
Château Latour
Chateau Leoville las Cases
Château Léoville Poyferré
Château Léoville-Barton
Château Marquis de Terme
Château Maucaillou
Château Palmer
Château Pontet-Canet
Château Potensac
Château Smith Haut Lafitte
Château Sociando-Mallet
Autres domaines Bordeaux
Vin Bourgogne
Albert Bichot
Bouchard Père et Fils
Chanson
Château de la Maltroye
Decelle-Villa
Domaine A. et P. de Villaine
Domaine Bonneau du Martray
Domaine Jacques Prieur
Domaine Jean Louis Trapet
Domaine Tatraux Jean et Fils
Faiveley
Gros Frère et soeur
Huguenot Père et Fils
La Chablisienne
Louis Latour
Maison Alex Gambal
Maison Louis Jadot
Verget - Domaine Guffens-Heynen
Vincent Girardin
William Fèvre
Autres domaines Bourgogne

Vin Champagne
Champagne Billecart-Salmon
Champagne Bollinger
Champagne Chapuy
Champagne Desbordes Amiaud
Champagne Deutz
Champagne Devaux
Champagne Gonet-Médeville
Champagne Laurent Perrier
Champagne Roederer
Champagne Taittinger
Champagne Tarlant
Duval Leroy
Autres domaines Champagne

Vin Jura
Domaine Berthet-Bondet
Ganevat-Bouvray
Autres domaines Jura
Vin Languedoc
Château de Rieux
Château La Baronne
Domaine du Pas de l'Escalette
Domaine Gros-Tollot
Domaine Jean-Michel Alquier
Domaine l'Ostal Cazes
Villa Symposia
Autres domaines Languedoc

Vin Loire
Alphonse Mellot
Château de Villeneuve
Couly Dutheil
Domaine Charles Joguet
Domaine des Roches Neuves
Domaine Henry Marionnet
La Coulée de Serrant
Pascal Jolivet
Autres domaines Loire

Vin Mâcon
Domaine Cordier
Domaine Roger Lassarat
Verget - Domaine Guffens-Heynen
Autres domaines Mâcon

Vin Provence
Château de Pibarnon
Château d'Esclans
Château Minuty
Château Revelette
Château Simone
Domaine de la Bégude
Domaines Ott
Autres domaines Provence

Vin Rhône
Chapoutier
Château d'Or et de Gueules
Delas
Domaine Aurélien Chatagnier
Domaine Combier
Domaine de la Mordorée
Domaine François Villard
Domaine Georges Vernay
Domaine Grand Veneur - Alain Jaume
Domaine Philippe et Vincent Jaboulet
Les Vins de Vienne
Maison Ferraton
Maison Guigal
Maison Perrin et Fils
Autres domaines Rhône

Vin Savoie
Domaine les Fils de René Quénard
Domaine Louis Magnin
Autres domaines Savoie

Vin Sud Ouest
Camin Larredya
Château du Cèdre
Domaine Ilarria
Montus Bouscasse
Autres domaines Sud Ouest

Vin Corse
Domaine Vaccelli

Vin Etranger
Bodega Magaña
Sottimano
Autres domaines Etranger

Vin Divers
Chartreuse
Autres domaines Divers

Vin Roussillon
Domaine Gauby
Domaine la Casenove
Mas Amiel
Autres domaines Roussillon
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