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Château du Cèdre

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Star de Cahors, le Château du Cèdre est situé dans la belle région du Sud-Ouest, à Vire-sur-Lot. Le domaine viticole est la propriété de Pascal et Jean-Marc Verhaeghe qui vinifient et élaborent des vins de Malbec.

Le vignoble du Château du Cèdre est constitué essentiellement, sur 25,5 hectares, de cépages Malbec, qui couvre 90% des vignes et est complété par du Merlot, du Tannat, du Viognier, du Sémillon, de la Muscadelle et du Sauvignon.

Le Château du Cèdre est une référence pour tous les amateurs de grandes bouteilles de Cahors au même titre que le Clos Triguedina ou encore le Mas del Périé. Les vins du domaine libèrent une matière d’une richesse incroyable et les tannins millimétrés offrent un majestueux grain de texture. Profonds et élégants, vous comprendrez aisément que les vins du Cèdre sont une alternative fantastique aux Grands Crus Bordelais. Les vins de la propriété sont aujourd'hui plébiscités par les plus grands guides œnologiques tels que La Revue du Vin de France, Bettane & Desseauve et Gault & Millau.


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Château du Cèdre: les vins sélectionnés par ventealapropriete.com  
separation Château du Cèdre - Cahors - Rouge 2008 separation Château du Cèdre - Cahors - Rouge 2008 separation
Le Cahors rouge 2008 exprime gourmandise et fraîcheur. Le fruit est plein et délivre de délicieuses notes de fruits noirs. L’énergie tannique tranche avec l’incroyable fraîcheur du vin. Sans la moindre rusticité, la bouche juteuse témoigne des grandes qualités de vinification du Château.
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separation Château du Cèdre - Cahors - Le Cèdre Rouge 2007 separation Château du Cèdre - Cahors - Le Cèdre Rouge 2007 separation
Le Cahors Le Cèdre rouge 2007 délivre une bouche dense, profonde et puissante. De grande envergure, la matière est équilibrée par une trame tannique aussi précise qu’imposante. Bâti pour la garde et les plats d’hiver, ce colosse est une bouteille à déguster une fois dans sa vie.
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separation Château du Cèdre - Cahors - GC Rouge 2010 separation Château du Cèdre - Cahors - GC Rouge 2010 separation
La cuvée GC 2010 fait partie du gotha des grands vins rouges du vignoble français. Récoltés à parfaite maturité, les raisins ont su donner à ce colosse une matière dense et une texture de fruit étonnement gourmande. Le vin est fin et concentré à la fois, d’une grande suavité de texture. Il exprime les fruits noirs, la menthe, le cacao et les tanins tapissent la bouche comme une étoffe légère. Le vin dévoile également une minéralité très caractéristique de la cuvée GC, qui allonge la finale dans une infinie longueur. Merveilleux à boire jeune sur une côte de bœuf ou à garder de nombreuses années en cave. Magique !
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separation Château du Cèdre - Cahors - Rouge - 2010 separation Château du Cèdre - Cahors - Rouge - 2010 separation
Tout en fruit et en énergie, le Château du Cèdre 2010 est la consécration de ces terroirs calcaires, couplant finesse et puissance dans une déconcertante habileté. Le fruit est plein et croquant, livrant de délicieuses notes de fruits noirs. La fraîcheur tannique de la bouche, sa sève et son éclat témoignent des grandes qualités de vinification du domaine. Un petit bijou de Cahors !
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separation Château du Cèdre - Cahors - Le Cèdre - Rouge - 2010 separation Château du Cèdre - Cahors - Le Cèdre - Rouge - 2010 separation
Avec son velouté inimitable, Le Cèdre 2010 constitue la quintessence absolue des grands terroirs de Cahors. Entre puissance et finesse, il conjugue à merveille la race des grands vins du Sud, à l’éclat scintillant des matières nordistes dont la fraîcheur est l’atout imparable. Bâti pour la garde, indéniablement, ce colosse appartient à la famille des grands vins rouges français. Il faut le goûter au moins une fois dans sa vie !
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separation separation Château du Cèdre - Cahors - Le Cèdre - Rouge - 2012 separation
La barre est placée très haute avec ce Cahors Le Cèdre 2012, la célèbre grande cuvée du domaine. On accède au sommet qualitatif de l'appellation, une excellence qui se résume dans le verre par une matière phénoménale, la puissance du malbec pur, une largeur de bouche surprenante et cette fraîcheur qui signe les meilleurs terroirs. Ce 2012 est un colosse bâti pour la garde et indéniablement appartient à la famille des plus grands vins rouges français. Il faut l'avoir goûté au moins une fois dans sa vie !
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separation separation Château du Cèdre - Cahors - Rouge - 2012 separation
Pascal et Jean-Marc sont des artistes. Leur Château du Cèdre 2012, dégustation à l'appui, nous prouve leur indéniable talent pour magnifier le malbec de Cahors. Une couleur pourpre intense et sombre, des arômes qui expriment la quintessence d'un jus mûr et abouti, gorgé de fruits, élégamment boisé et cette petite finale suave et réglissée, c'est un vrai délice. Trouver un tel niveau de qualité avec un prix aussi abordable relève de l'exploit !
A vous d'en profiter !
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separation separation Château du Cèdre - Cahors - Héritage - Rouge - 2014 separation
Avec verve et éclat la cuvée Héritage 2014 nous permet de prendre la mesure du talent de l'équipe de vinification du Château. Le fruit est plein et délivre de délicieuses notes de fruits noirs. L’énergie tannique tranche avec l’incroyable fraîcheur du vin. C’est une cuvée rayonnante de fruit et de pulpe, bien teintée de la puissance cadurcienne. Comment résister à ce prix-là ?
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separation separation Château du Cèdre - Cahors - Le Cèdre - Rouge - 2013 separation
Finement épicé, Le Cèdre 2013 s’élance sur un jus stimulant, magnifique d’intensité et de précision. Cette cuvée veloutée, propulsée par un élevage millimétré, offre une énergie et une fraîcheur superlatives qui nous enchantent. Avec son soyeux inimitable, elle constitue la quintessence absolue des grands terroirs de Cahors. Sa fraîcheur est son atout imparable. Aujourd’hui ou dans quelques années, vous en prendrez toute la mesure.
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separation separation Château du Cèdre - Cahors - Rouge - 2014 separation
Modèle du genre, le Cahors Rouge 2014 est une source d’inspiration. Tanins suaves, jus frais, épices fines, fruit abondant : ce rouge franc et charnu réjouit de bout en bout ! Ses notes de fruits noirs, de prune, de griottes et son volume de bouche le destinent à la table ; vous serez comblés par tant de générosité et de gourmandise.
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separation separation Château du Cèdre - Cahors - Le Cèdre - Rouge - 2014 separation
Finement épicé, Le Cèdre 2014 s’élance sur un jus stimulant, magnifique d’intensité et de précision. Cette cuvée veloutée, propulsée par un élevage millimétré, offre une énergie et une fraîcheur superlatives qui nous enchantent. Avec son soyeux inimitable, elle constitue la quintessence des grands terroirs de Cahors. Sa fraîcheur est son atout imparable. Aujourd’hui ou dans quelques années, vous en prendrez toute la mesure.
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