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Maison Bouchard Père et Fils

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La Maison Bouchard Père et Fils est une propriété viticole fondée en 1731 à Beaune et qui est propriétaire d’un des vignobles de Bourgogne les plus exceptionnels ! Établie depuis 1820, tout à côté de Louis Jadot, Albert Bichot ou encore Alex Gambal, au Château de Beaune, une ancienne forteresse royale construite au 15ème siècle, classée monument historique et lieu d’exception pour les élevages des Premiers Crus et Grands Crus Classés. Passée aux mains de la famille champenoise qui détient le Champagne Henriot en 1995, la Maison Bouchard Père et Fils continue de produire des vins rouges et blancs exprimant l’authenticité des terroirs de Bourgogne.

La maison de négoce de vins rouges et blancs de Bourgogne possède 130 hectares de Pinot Noir et de Chardonnay dont 74 hectares de Premiers Crus et 12 hectares de Grands Crus.Fort d'un patrimoine unique en Bourgogne et la Maison Bouchard Père et Fils est implantée sur certains des terroirs les plus prestigieux de la Côte de Nuits et de la Côte de Beaune. Elle propose des vins rouges et blancs qui comptent parmi les appellations les plus réputées comme Pommard, Vosne-Romanée, Montrachet, Bâtard-Montrachet, Chevalier-Montrachet, Corton, Corton-Charlemagne, Chambertin, Charmes-Chambertin, Chapelle-Chambertin, Clos Vougeot, Echezeaux, Gevrey-Chambertin, Bonnes-Mares, Clos-de-Bèze ou Meursault. La
Maison Bouchard Père et Fils est régulièrement recommandée par les plus grandes revues spécialisées comme la Revue du Vin de France, Bettane et Desseauve ou le guide Parker.


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Maison Bouchard Père et Fils: les vins sélectionnés par ventealapropriete.com  
separation Bouchard Père et Fils - Saint-Veran - Blanc 2008 separation Bouchard Père et Fils - Saint-Veran - Blanc 2008 separation
Sur cette cuvée, nous sommes parfaitement dans le style des blancs de la Maison Bouchard Père et Fils. Sans vulgarité, le Saint-Veran Blanc 2008 est droit et franc ! La cuvée conserve ainsi toute l’identité du fruit ainsi que le caractère de son lieu de naissance. C’est une cuvée gourmande, savoureuse, à vocation de consommation immédiate.
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separation Bouchard Père et Fils - Aloxe Corton - Rouge 2007 separation Bouchard Père et Fils - Aloxe Corton - Rouge 2007 separation
Situé tout au Nord de la Cote de Beaune, ce village possède la vocation de faire des vins de caractère. C’est un rouge élaboré sans concession dont la personnalité du terroir est parfaitement respectée. Et c’est le fait des grandes maisons comme Bouchard Père et Fils, que de ne pas imposer son style à l’identité du vin. Sur cet Aloxe-Corton Rouge 2007 a maturité et le fruit sont au rendez vous. Expressif, il séduit par sa sincérité, son panache. A boire aujourd’hui mais il évoluera positivement.
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separation Bouchard Père et Fils - Nuits-Saint-Georges - Rouge 2008 separation Bouchard Père et Fils - Nuits-Saint-Georges - Rouge 2008 separation
Le Nuits-Saint-Georges Rouge 2008 se distingue par ses délicats arômes fruités, légèrement confiturés. En bouche, le vin est puissant et longiligne. La maitrise de l’ouvrage est impressionnante sur un millésime 2008 qui délivre son exceptionnel potentiel. Bâtit pour la garde, les tanins s'affineront après quelques années sans en enlever l'essence de ce vin : la richesse.
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separation Bouchard Père et Fils - Chambolle Musigny - Rouge 2007 separation Bouchard Père et Fils - Chambolle Musigny - Rouge 2007 separation
Avec Chambolle-Musigny, nous sommes ici en plein cœur de la Côte de Nuits. Cette cuvée en 2007 est élégante, digeste, facile à boire. C’est un délice pour les papilles. C’est enivrant. La matière est suave, comme pour mieux coller à la description du lieu. Ne dit-on pas que Chambolle-Musigny est le plus féminin des vin rouge de bourgogne ? C’est en tous les cas un comble de raffinement.
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separation Bouchard Père et Fils - Montagny 1er Cru - Blanc 2009 separation Bouchard Père et Fils - Montagny 1er Cru - Blanc 2009 separation
Le Montagny 1er Cru Blanc 2009 dévoile une superbe finesse aromatique. Sur un des plus beaux terroirs de la Côte Chalonnaise, la production de l’appellation est d'ailleurs exclusivement réservée en blanc. Typique de ce terroir, on retrouve de savoureuses notes de noisettes. La touche minérale accompagne une finale superbe, rafraichissante et automnale.
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separation Bouchard Père et Fils - Beaune Premier Cru - Guigone de Salins Rouge 2005 separation Bouchard Père et Fils - Beaune Premier Cru - Guigone de Salins Rouge 2005 separation
Sur ce millésime généreux, le Beaune Premier Cru Guigone de Salins Rouge 2005 de la Maison Bouchard Père et Fils exprime à merveille la force caractéristique de son terroir. Son amplitude de bouche démesurée offre un parfait lieu d’expression aux arômes de fruits macérés, de cerise écrasée et de cassonade. La bouche est puissante, longue et caressante. Cette cuvée est une beauté à découvrir absolument.
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separation Bouchard Père et Fils - Chassagne-Montrachet - Blanc 2011 separation Bouchard Père et Fils - Chassagne-Montrachet - Blanc 2011 separation
Le Chassagne-Montrachet 2011 dévoile un gras de matière onctueux et suave. Enrobé par un beau boisé, le vin de la Maison Bouchard Père et Fils libère des notes pâtissières, beurrées et crémeuses. Pourtant, au fil de la dégustation, le vin n’affiche aucune lourdeur, il faut dire que l’ensemble est parfaitement équilibré par une juste minéralité.
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separation Bouchard Père et Fils - Rully - Blanc 2011 separation Bouchard Père et Fils - Rully - Blanc 2011 separation
Le Rully Blanc 2011 est une douceur dédiée à enchanter vos apéritifs printaniers. La trame est fine complétée par de délicieuses notes fruitées, florales et citronnées. Le milieu de bouche prend de l’ampleur, relayé par une jolie fermeté minérale qui offre au vin une finale longue et intense.
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separation Bouchard Père et Fils - Vosne-Romanée - Rouge 2010 separation Bouchard Père et Fils - Vosne-Romanée - Rouge 2010 separation
Le Vosne-Romanée Rouge 2010 est un grand vin, il rassemble la puissance et l’élégance des grands pinots. C’est une matière digne du millésime avec une recherche de finesse aromatique comme Vosne peut le transmettre dans ses années d’exception. Les tannins sont bien intégrés, l’ensemble jouit d’une belle concentration jusque dans une finale d’une persistance magnifique.
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separation Bouchard Père et Fils - Pommard - Rouge - 2011 separation Bouchard Père et Fils - Pommard - Rouge - 2011 separation
Avec ce Pommard 2011 découvrez la vraie personnalité de ce terroir exceptionnel de la Côte de Beaune. Dès l'ouverture les arômes attestent de la finesse et de la délicatesse du pinot noir avec des fruits rappelant la framboise, l’œillet et la groseille. La bouche confirme avec une gourmandise, un boisé fondu, une texture aimable, rappelant ainsi que Pommard ne fait pas toujours des vins surdimensionnés en générosité mais au contraire affirme un caractère raffiné qui vous séduira assurément.
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separation Bouchard Père et Fils - Chambolle Musigny - Rouge - 2011 separation Bouchard Père et Fils - Chambolle Musigny - Rouge - 2011 separation
Laissez-vous tenter par le Chambolle Musigny 2011 de la Maison Bouchard Père et Fils dont la robe scintillante aux éclats de rubis colorés dévoile un bouquet intense de fruits rouges, très charmeur, tout en subtilité. Loin de toute opulence, ce Chambolle restitue au palais ce terroir magique avec franchise et pureté. Il montre un registre de pinot légèrement infusé, à la hauteur de ce que nous attendons sur ce village. Les associations gourmandes ne manqueront pas, terrine de lapin au thym, volaille simplement rôtie, fricassée de champignons, filet mignon de veau aux girolles.
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