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Pascal Bouchard

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Plébiscité à l’étranger, ce domaine aux vins tendus et racés est l’un des meilleurs représentants de Chablis. Romain Bouchard rejoint ses parents dans l’entreprise en février 2000. En passionné de la vigne et du vin, il est aujourd’hui sur tous les fronts, que ce soit dans les vignes, à la cave ou sur un salon à l’étranger. Il s’est engagé dans la voie d’une viticulture respectueuse de la nature et a fait avec son père des choix ambitieux tant à la vigne qu’en cave. Ils poursuivent ensemble dans l'excellence.

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Pascal Bouchard: les vins sélectionnés par ventealapropriete.com  
separation produit separation Maison Pascal Bouchard - Chablis 1er Cru - Vau de Vey Blanc 2007 separation
Le Chablis Premier Cru Vaux de Vey 2007 est le dernier arrivé dans l’activité de la maison. Ses débuts sont plus que prometteurs. Ils sont d’ailleurs immédiatement récompensés. La situation de Vaux de Vey est idéale. Assis sur les calcaires kimméridgiens, c’est le terroir d’élection des plus grands Chablis. Nous sommes ici sur une expression pleine et tendue du Chardonnay qui est amplifiée par l’identité du millésime. Le raisin est justement mûri et la trame minérale a donné de la longitude au vin. Les dispositions sont favorables mais la patte du vigneron est belle. Ce vin exprime tout chablis.
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separation produit separation Maison Pascal Bouchard - Chablis - Les Vieilles Vignes Blanc 2007 separation
Sur un millésime propice à la fraîcheur, ce Chablis Vieilles Vignes 2007 nous donne un contenu éclatant. En parfait vin de définition, il vibre de toute la musique typiquement Chablisienne. Il y a un côté salin, iodé, coquille d’huître. C’est la minéralité exacerbée. Retranscrite en bouche, elle vient retendre la finale après une attaque grasse et une belle générosité en milieu de bouche. C’est elle qui est le vecteur de l’allonge, de la race, du tout puissant archétype Chablisien.
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separation produit separation Pascal Bouchard - Chablis - Vieilles Vignes Blanc 2008 separation
Le Chablis Pascal Bouchard Vieilles Vignes Blanc 2008 est le parfait archétype du style Chablisien. Puisant sa minéralité dans les anciennes vignes de ce terroir mythique, l'attaque de bouche est fraiche et onctueuse. On devine alors une allonge ciselée d’un Chablis exemplaire de bout en bout.
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separation produit separation Romain Bouchard Domaine de la Grande Chaume - Chablis Premier Cru - Vau de Vey Blanc 2008 separation
Le Chablis Premier Cru Vau de Vey 2008 est vinifié par Romain Bouchard sur son domaine de la Grande Chaume. La situation de Vaux de Vey est idéale. Assis sur les calcaires Kimméridgiens, c’est le terroir d’élection des plus grands Chablis. Ce millésime est marqué par une superbe conjugaison entre gras et minéralité crayeuse. C’est une grande réalisation à la texture riche et charnue.
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separation produit separation Domaine Pascal Bouchard - Chablis - Vieilles Vignes Blanc 2009 separation
Le Chablis Vieilles Vignes blanc 2009 affiche une texture ronde et profonde. Sur ce millésime solaire, la bouche gagne en complexité mariant la tension minérale du terroir et la richesse aromatique d’un raisin à la maturité exceptionnelle. La finale longue, fraîche et ciselée parachève cette grande bouteille de Chablis.
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separation produit separation Romain Bouchard - Chablis Premier Cru - Vau de Vey Blanc 2009 separation
Le Chablis Premier Cru Vau de Vey 2009 est vinifié par Romain Bouchard sur son domaine de la Grande Chaume. La situation de Vaux de Vey est idéale. C’est le terroir d’élection des plus grands Chablis. La cuvée impressionne par l’équilibre merveilleux entre grande maturité du fruit et minéralité crayeuse.
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separation produit separation Pascal Bouchard - Chablis Grand Cru - Vaudésir Blanc 2009 separation
Le Chablis Grand Cru Vaudésir 2009 nous dévoile une trame d’une grande complexité. La bouche est scintillante, racée et puissante. Onctueuse et beurrée, elle nous livre d’intenses notes toastées, confites et florales. D’une grande intensité, le bouquet aromatique exprime sa splendeur jusque dans une finale minérale incroyable.
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separation produit separation Romain Bouchard - Chablis Premier Cru - Vau de Vey Blanc 2009 separation
Le Chablis Premier Cru Vau de Vey 2009 est vinifié par Romain Bouchard sur son domaine de la Grande Chaume. La situation de Vaux de Vey est idéale. C’est le terroir d’élection des plus grands Chablis. La cuvée impressionne par l’équilibre merveilleux entre grande maturité du fruit et minéralité crayeuse.
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separation produit separation Pascal Bouchard - Chablis - Les Vieilles Vignes Blanc 2010 separation
Le Chablis Vieilles Vignes 2010 est une version fraîche, aromatique et minérale. Elle affirme son caractère fruité et floral dès le premier nez. En bouche, le vin étale de délicieuses notes d’amande fraîche, de fines nuances citronnées et un boisé délicat. La finale est tendue, longue et désaltérante.
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separation produit separation Damien et Romain Bouchard - Chablis Premier Cru - Montée de Tonnerre - Blanc 2011 separation
Imposant et gras, le Chablis Premier Cru Montée de Tonnerre 2011 s’exprime avec franchise dans un style typiquement chablisien. Toujours plus râblé et puissant, à la limite du Grand Cru, ce premier cru pas comme les autres, développe toujours une force aromatique impressionnante en bouche que cette cuvée restitue à merveille. Il y a une belle salinité, une belle allonge de bouche. C’est fin, c’est élégant. Cette cuvée nous propose une belle plongée dans l’univers minéral de Chablis.
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separation produit separation Damien et Romain Bouchard - Chablis - Broc de Biques - Blanc 2011 separation
Avec un profil de chardonnay bien mûr, Broc de Biques Chablis 2011 s’exprime sur de légères notes d’agrumes et de fruits secs. On est sur le pignon, la noisette avec une belle empreinte caillouteuse. C’est un vin qui a une belle tension aromatique et gustative. Très belle réalisation !
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  LES DOMAINES PRESENTS SUR VENTEALAPROPRIETE.COM
separation Vin Alsace
Domaine Albert Mann
Domaine Bechtold
Marcel Deiss
Autres domaines Alsace

Vin Beaujolais
Château de la Chaize
Jean-Paul Brun
Laurent Martray
Robert Perroud
Autres domaines Beaujolais

Vin Bordeaux
Château Boyd-Cantenac
Château Branaire-Ducru
Château Brane-Cantenac
Château Cantemerle
Château Chasse-Spleen
Château Citran
Château du Tertre
Château Ducru-Beaucaillou
Château d'Yquem
Château Grand-Puy Lacoste
Château Gruaud Larose
Château Haut-Brion
Château Jean-Faure
Château La Lagune
Château La Mission Haut-Brion
Château Labégorce
Château Latour
Château Léoville Barton
Château Léoville las Cases
Château Léoville Poyferré
Château Marquis de Terme
Château Maucaillou
Château Palmer
Château Pontet-Canet
Château Potensac
Château Smith Haut Lafitte
Château Sociando-Mallet
Autres domaines Bordeaux
Vin Bourgogne
Albert Bichot
Bouchard Père et Fils
Château de la Maltroye
Domaine A. et P. de Villaine
Domaine Bonneau du Martray
Domaine Decelle-Villa
Domaine Jacques Prieur
Domaine Jean Louis Trapet
Domaine Tatraux Jean et Fils
Faiveley
Gros Frère et soeur
Huguenot Père et Fils
La Chablisienne
Louis Latour
Maison Alex Gambal
Maison Chanson
Maison Louis Jadot
Verget - Domaine Guffens-Heynen
Vincent Girardin
William Fèvre
Autres domaines Bourgogne

Vin Champagne
Champagne Billecart-Salmon
Champagne Bollinger
Champagne Chapuy
Champagne Desbordes Amiaud
Champagne Deutz
Champagne Devaux
Champagne Gonet-Médeville
Champagne Laurent Perrier
Champagne Roederer
Champagne Taittinger
Champagne Tarlant
Duval Leroy
Autres domaines Champagne

Vin Jura
Domaine Berthet-Bondet
Domaine Ganevat-Bouvray
Autres domaines Jura
Vin Languedoc
Château de Rieux
Château La Baronne
Domaine du Pas de l'Escalette
Domaine Gros-Tollot
Domaine Jean-Michel Alquier
Domaine l'Ostal Cazes
Villa Symposia
Autres domaines Languedoc

Vin Loire
Alphonse Mellot
Château de Villeneuve
Couly Dutheil
Domaine Charles Joguet
Domaine des Roches Neuves
Domaine Henry Marionnet
La Coulée de Serrant
Pascal Jolivet
Autres domaines Loire

Vin Mâcon
Domaine Cordier
Domaine Roger Lassarat
Verget - Domaine Guffens-Heynen
Autres domaines Mâcon

Vin Provence
Château de Pibarnon
Château d'Esclans
Château Minuty
Château Revelette
Château Simone
Domaine de la Bégude
Domaines Ott
Autres domaines Provence

Vin Rhône
Chapoutier
Château d'Or et de Gueules
Delas
Domaine Aurélien Chatagnier
Domaine Combier
Domaine de la Mordorée
Domaine François Villard
Domaine Georges Vernay
Domaine Grand Veneur - Alain Jaume
Domaine Philippe et Vincent Jaboulet
Les Vins de Vienne
Maison Ferraton
Maison Guigal
Maison Perrin et Fils
Autres domaines Rhône

Vin Savoie
Domaine les Fils de René Quénard
Domaine Louis Magnin
Autres domaines Savoie

Vin Sud Ouest
Camin Larredya
Château du Cèdre
Domaine Ilarria
Montus Bouscasse
Autres domaines Sud Ouest

Vin Corse
Domaine Vaccelli

Vin Etranger
Bodega Magaña
Sottimano
Autres domaines Etranger

Vin Divers
Chartreuse
Autres domaines Divers

Vin Roussillon
Domaine Gauby
Domaine la Casenove
Mas Amiel
Autres domaines Roussillon
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