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Domaine des Roches Neuves

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Le Domaine des Roches Neuves est situé à Varrains, dans la Vallée de la Loire à proximité des Domaines du Collier, René Legrand et du Château de Villeneuve. Le domaine depuis 1991 sous la tutelle de Thierry Germain, insatiable passionné de vin et de tout ce qui s’y rapporte. Les vins du domaine évoluent sous les appellations Saumur Champigny et Saumur Blanc.

Le vignoble de la propriété s'étend sur 22 hectares de vignes composés de Cabernet Franc et de Chenin. Après des années de culture raisonnée, de qualité, mais pas assez personnelle selon Thierry Germain, le Domaine des Roches Neuves est passé à la biodynamie en 2004. Ce virage signera le succès du domaine qui est désormais réputé comme étant l’un des plus qualitatifs de toute la Vallée de la Loire.

Le Domaine des Roches Neuves est notamment connu pour ses cuvées issues de vignes très âgées, ce qui a comme avantage de retranscrire parfaitement le terroir duquel le vin est issu. Nous vous proposons les cuvées « Terres Chaudes », « Insolite », « Saumur-Champigny » et « La Marginale » à ne rater sous aucun prétexte !


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Domaine des Roches Neuves: les vins sélectionnés par ventealapropriete.com  
separation Domaine des Roches Neuves - Saumur Champigny - Terres Chaudes Rouge 2008 separation Domaine des Roches Neuves - Saumur Champigny - Terres Chaudes Rouge 2008 separation
Terres Chaudes Saumur Champigny 2008 : Thierry Germain est propriétaire de ce domaine depuis 1992. Sa conduite des vignes et son ressenti profond pour les vins d’identité ont hissé le domaine tout en haut de l’appellation Saumur Champigny. Les vignes des Terres Chaudes sont profondément enracinées dans des sols crayeux et argilo-sablonneux. En petits rendements et récoltés à haute maturité, vous y trouverez une définition prononcée du cabernet franc ainsi que toute l’accessibilité du fruité ligérien. Cette cuvée, c’est la réussite d’un style contemporain avec une conduite respectueuse de la vigne. On a toute la fraîcheur et la buvabilité des vins de Loire en même temps que s’exprime un cabernet mûr, concentré et expressément souligné par un bois de qualité. C’est un vin d’une superbe gourmandise et c’est un vin de chair. On ne passe pas à coté de ces choses là.
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separation Domaine des Roches Neuves - Saumur blanc - L'insolite Blanc 2008 separation Domaine des Roches Neuves - Saumur blanc - L'insolite Blanc 2008 separation
La cuvée Insolite Blanc 2008 est leernier né du domaine, ce vin est issu d’une parcelle de chenin de 75 ans d'âge. Avec une minéralité prononcée, cette cuvée se situe parfaitement dans la philosophie du Domaine. Elle affirme clairement son lieu de naissance, son millésime et la définition de son cépage. On dévale le registre aromatique des fruits blancs mûrs et la bouche se complexifie avec des arômes de coing et des touches d’agrumes. On termine sur des notes de bergamote et d’infusion, la signature minérale. C’est la transcendance du terroir dans le cépage. Grand terroir, grand vigneron, grande cuvée.
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separation Domaine des Roches Neuves - Saumur - Insolite Blanc 2011 separation Domaine des Roches Neuves - Saumur - Insolite Blanc 2011 separation
Issu d’une parcelle de chenin de 75 ans, le Saumur l’Insolite blanc 2011 est un grand vin de définition. Il est marqué par une grande pureté aromatique et une texture hautement raffinée. La bouche étale un registre aromatique de fruits blancs mûrs et se complexifie sur des arômes de coing et de bergamote. En finale la bouche s’évapore sur la crayeuse fraîche, perfection de la signature minérale.
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separation Domaine des Roches Neuves - Saumur Champigny - Terres Chaudes Rouge 2011 separation Domaine des Roches Neuves - Saumur Champigny - Terres Chaudes Rouge 2011 separation
Superbe vin de gourmandise et de chair, le Saumur-Champigny les Terres Chaudes rouge 2011 est une fantastique représentation du fruité croquant des vins de Loire. Récolté à haute maturité et en faible rendement, ce vin allie fraicheur et sensualité de fruit avec un soyeux unique dans la texture des tanins. Dangereusement bon !
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separation Domaine des Roches Neuves - Saumur Champigny - La Marginale Rouge 2010 separation Domaine des Roches Neuves - Saumur Champigny - La Marginale Rouge 2010 separation
Voluptueux et d’une profondeur vertigineuse, Le Saumur Champigny la Marginale 2010 est la cuvée la plus opulente de la gamme. Puissante, élégante et raffinée, elle exprime l’absolu du cabernet franc de Loire. C’est l’une des réussites majeures de l’appellation. Les grands vins de Bordeaux n’ont qu’à bien se tenir.
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separation Domaine des Roches Neuves - Saumur Champigny - Terres Chaudes - Rouge - 2012 separation Domaine des Roches Neuves - Saumur Champigny - Terres Chaudes - Rouge - 2012 separation
Le Saumur Champigny Terres Chaudes rouge 2012 nous séduit par la délicatesse de sa texture et l'élégance de ses tanins. Récoltée à haute maturité et vinifiée avec un certain génie par Thierry Germain, cette cuvée est l'expression parfaite du croquant ligérien. Le nez nous ravit par la pluralité de ses arômes : cassis, mûre, framboise mais aussi des notes florales comme la violette et enfin des notes de cèdre et de menthe. En bouche on retrouve toute cette complexité mais on est surtout frappé par la fraicheur et la minéralité, les deux éléments pivots qui permettent de transformer la dégustation d'un vin en un moment d'exception.
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separation Domaine des Roches Neuves - Saumur - Insolite - Blanc - 2012 separation Domaine des Roches Neuves - Saumur - Insolite - Blanc - 2012 separation
Issue d'une vigne de 75 ans d'âge, le Saumur Insolite blanc 2012 est un vin sans concession qui délivre dans le tranchant du minéral des arômes de fruits blancs avec des notes d'agrumes. Aujourd'hui dans la transparence de son terroir elle se teinte de notes racinaires, de gentiane qui se magnifieront avec le temps. Simple et vivant, ce vin est l'un des sommets de la Loire, dans une certaine acception c'est une gloire de notre vignoble.
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separation Domaine des Roches Neuves - Saumur Champigny - Rouge - 2012 separation Domaine des Roches Neuves - Saumur Champigny - Rouge - 2012 separation
Le Saumur-Champigny 2012 est à l'image des vins du domaine : franc, pur et racé avec un fruité inimitable. Ce grand vin a sur ce millésime 2012 joué de la solidarité des vignerons qui auront permis à Thierry Germain de ne pas faire l'impasse, et c'eût été dommage car la fraîcheur, le mordant et l'enthousiasme de ce vin sont communicatifs. Un pur régal et de l’émotion.
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