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La dégustation |
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Rosé avec une teinte affirmée et des nuances orangé clair. La bulle est très fine, régulière et un cordon persistant. |
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Très fin marqué par les groseilles et les notes de fraise des bois. |
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Énergique et équilibré, ce champagne au profil raffiné, pur et frais se révèle digeste, charmeur et léger. |
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Les conseils du sommelier |
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À servir entre 8 et 10°C. |
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Apéritif, gambas grillées, saumon cru. |
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Dès maintenant et jusqu'en 2026 |
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Le domaine et le vin |
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Installé dans la Marne aux abords d’Epernay, cette Maison familiale et indépendante cultive en toute discrétion 16 hectares sur 60 parcelles, composant ainsi une gamme savoureuse et conviviale. Régulièrement primé par le Comité, ce domaine régale de cuvées pures et charmantes, à l’indéniable rapport prix-plaisir. Cette cuvée ne fait pas exception ! |
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Voilà un champagne frais et aérien, de parfaite compagnie ! Le Champagne Le Rosé de Gabrielle livre en effet une belle partition fruitée, autour d’une bulle fine et régulière et de notes réjouissantes de fruits rouges acidulés. Ce champagne primesautier, raffiné et charmeur, affirme sa pureté avec simplicité et l’on s’en régalera dès l’apéritif, sur des poissons ou des desserts à base de fruits rouges. |
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Vendanges manuelles, pressurage dans la même journée que la cueillette. Première fermentation alcoolique uniquement en cuves thermorégulées suivie d'une fermentation malolactique puis assemblés avec des vins de réserves conservés en cuves, en foudres ou en fûts. Assemblage de deux années de récolte puis vieillissement de 36 mois et 5 mois de repos après le dégorgement.
Cette cuvée est issu d'un rosé d'assemblage à partir d'un vin rouge vinifié de Pinot Meunier et Pinot Noir provenant de vieilles vignes (>50 ans).
Dosage : 7 gr/l |
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Récompenses |
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Cuvée notée 91/100 par notre Comité ! |
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